-
Mosaïque du pêcheur
9,10€Pour le veek-end de Pâques. Terrine maison composée de filet de truite du Pays, mousse cabillaud parsemée de légumes et accompagnée d’une sauce cocktail
Pour le veek-end de Pâques. Terrine maison composée de filet de truite du Pays, mousse cabillaud parsemée de légumes…
Terrine de Basse-Cour en Croûte Gelée au Macvin
9,30€Pour le week-end de Pâques. Canard, pintade, poulet, foie gras, pistaches et champignons
Pour le week-end de Pâques. Canard, pintade, poulet, foie gras, pistaches et champignons
Transparence d’aile de raie et tomate
9,20€Pour le week-end de Pâques. Dans un verre transparent, une bavaroise de tomates surmontée d’aile de raie juste pochée et de légumes de printemps au basilic
Pour le week-end de Pâques. Dans un verre transparent, une bavaroise de tomates surmontée d’aile de raie juste pochée…
Feuilleté reine
7,45€Garniture champignons ris de veaux et quenelles de veaux
Garniture champignons ris de veaux et quenelles de veaux
Nid d’asperges
8,25€Pour le week-end de Pâques. Concassée de tomates
Pour le week-end de Pâques. Concassée de tomates
Pâté lorrain
à partir de 4,05€Notre mélange de viandes françaises veau et porc marinées vin blanc, échalotes et persil plat. Feuilletage au beurre de la coopérative d’Echiré
Notre mélange de viandes françaises veau et porc marinées vin blanc, échalotes et persil plat. Feuilletage au beurre de…
Quiche butternut
3,65€flan de courge butternut, épinards frais et bleu d’Auvergne pose sur un sablé comté-Parmesan
flan de courge butternut, épinards frais et bleu d’Auvergne pose sur un sablé comté-Parmesan
Quiche légumes marinés
3,65€flan de légumes marinés pose sur un sablé comté-Parmesan
flan de légumes marinés pose sur un sablé comté-Parmesan
Quiche poireau-chèvre
3,65€flan de poireaux et chèvre St Maure de Touraine posé sur un sablé comté-Parmesan
flan de poireaux et chèvre St Maure de Touraine posé sur un sablé comté-Parmesan
Tourte lorraine
à partir de 17,90€Veau et porc d’origine France marinés au vin blanc, échalotes et persil plat
feuilletage au beurre de la coopérative d’Echiré et appareil crème-oeufs
Veau et porc d’origine France marinés au vin blanc, échalotes et persil plat feuilletage au beurre de la coopérative…
