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Foie Gras Frais à la Tranche
14,10€Foie gras frais de canard accompagné de gelée au Porto blanc 60g environ
Foie gras frais de canard accompagné de gelée au Porto blanc 60g environ
Mosaïque du potager
9,40€Terrine maison sur une base de poulet et céleri au basilic, une succession de légumes (carottes, poireaux, courgettes, poivrons, fenouil et champignons). sauce Anne (tomates et basilic)
Terrine maison sur une base de poulet et céleri au basilic, une succession de légumes (carottes, poireaux, courgettes, poivrons,…
Terrine de Basse-Cour en Croûte Gelée au Macvin
9,80€Canard, pintade, poulet, foie gras, pistaches et champignons
Canard, pintade, poulet, foie gras, pistaches et champignons
Wood Box d’asperge
9,70€Bavaroise d’asperge, chiffonnade de jambon cru San Daniels, asperges vertes et radis
Bavaroise d’asperge, chiffonnade de jambon cru San Daniels, asperges vertes et radis
Petits salés à chauffer (plateau de 12)
16,20€Assortiment de 12 réductions salés a chauffer.
Assortiment de 12 réductions salés a chauffer.
Pizza maison
4,05€concassée de tomates maison, tomates fraîches, comté et olives noires, le tout posé sur notre pâte briochée
concassée de tomates maison, tomates fraîches, comté et olives noires, le tout posé sur notre pâte briochée
Croustade morilles
à partir de 32,40€Feuilletage au beurre d’Echiré, garniture morilles et champignons paris, jambon braisé
Feuilletage au beurre d’Echiré, garniture morilles et champignons paris, jambon braisé
Feuilleté Reine
7,85€Quenelle, ris de veau, aiguillettes de poulet, champignons sauce à la reine
Quenelle, ris de veau, aiguillettes de poulet, champignons sauce à la reine
Tarte Provençale demie
30,50€Courgettes, tomates fraîches et basilic dans une pâte brisée et le tout gratiné au Comté. Convient pour 4 à 5 personnes
Courgettes, tomates fraîches et basilic dans une pâte brisée et le tout gratiné au Comté. Convient pour 4 à…
Tarte Provençale entière
60,90€Courgettes, tomates fraîches et basilic dans une pâte brisée et le tout gratiné au Comté. Convient pour 8 à 10 personnes
Courgettes, tomates fraîches et basilic dans une pâte brisée et le tout gratiné au Comté. Convient pour 8 à…
Coulibiac de saumon
16,50€Ecosse label rouge champignons de Paris, riz basmati, épinards frais et œufs brioche et sauce fines herbes
Ecosse label rouge champignons de Paris, riz basmati, épinards frais et œufs brioche et sauce fines herbes
Agneau de 7 heures
21,95€Epaule d’agneau ultra fondante à la provençale, polenta aux herbes et légumes de printemps
Epaule d’agneau ultra fondante à la provençale, polenta aux herbes et légumes de printemps
