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    • Mosaïque du pêcheur

      Pour le veek-end de Pâques. Terrine maison composée de filet de truite du Pays, mousse cabillaud parsemée de légumes et accompagnée d’une sauce cocktail

      9,10

      Pour le veek-end de Pâques. Terrine maison composée de filet de truite du Pays, mousse cabillaud parsemée de légumes…

    • Terrine de Basse-Cour en Croûte Gelée au Macvin

      Pour le week-end de Pâques. Canard, pintade, poulet, foie gras, pistaches et champignons

      9,30

      Pour le week-end de Pâques. Canard, pintade, poulet, foie gras, pistaches et champignons

    • Transparence d’aile de raie et tomate

      Pour le week-end de Pâques. Dans un verre transparent, une bavaroise de tomates surmontée d’aile de raie juste pochée et de légumes de printemps au basilic

      9,20

      Pour le week-end de Pâques. Dans un verre transparent, une bavaroise de tomates surmontée d’aile de raie juste pochée…

    • Feuilleté reine

      Garniture champignons ris de veaux et quenelles de veaux

      7,45

      Garniture champignons ris de veaux et quenelles de veaux

    • Foie Gras Frais à la Tranche

      60g environ

      13,35

      60g environ

    • Nid d’asperges

      Pour le week-end de Pâques. Concassée de tomates

      8,25

      Pour le week-end de Pâques. Concassée de tomates

    • Pâté en Croûte en Gelée

      Le kilo

      40,00

      Le kilo

    • Pâté lorrain

      Notre mélange de viandes françaises veau et porc marinées vin blanc, échalotes et persil plat. Feuilletage au beurre de la coopérative d’Echiré

      à partir de 4,05

      Notre mélange de viandes françaises veau et porc marinées vin blanc, échalotes et persil plat. Feuilletage au beurre de…

    • Quiche butternut

      flan de courge butternut, épinards frais et bleu d’Auvergne pose sur un sablé comté-Parmesan

      3,65

      flan de courge butternut, épinards frais et bleu d’Auvergne pose sur un sablé comté-Parmesan

    • Quiche légumes marinés

      flan de légumes marinés pose sur un sablé comté-Parmesan

      3,65

      flan de légumes marinés pose sur un sablé comté-Parmesan

    • Quiche poireau-chèvre

      flan de poireaux et chèvre St Maure de Touraine posé sur un sablé comté-Parmesan

      3,65

      flan de poireaux et chèvre St Maure de Touraine posé sur un sablé comté-Parmesan

    • Tourte lorraine

      Veau et porc d’origine France marinés au vin blanc, échalotes et persil plat

      feuilletage au beurre de la coopérative d’Echiré et appareil crème-oeufs

      à partir de 17,90

      Veau et porc d’origine France marinés au vin blanc, échalotes et persil plat feuilletage au beurre de la coopérative…

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