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Agneau de 7 heures
20,90€Epaule d’agneau ultra fondante cuite façon tagine (abricots moelleux et épices douces libanaises), ratatouille en polenta.
Epaule d’agneau ultra fondante cuite façon tagine (abricots moelleux et épices douces libanaises), ratatouille en polenta.
Coulibiac de saumon
15,10€Ecosse label rouge champignons de Paris, riz basmati, épinards frais et œufs brioche et sauce fines herbes
Ecosse label rouge champignons de Paris, riz basmati, épinards frais et œufs brioche et sauce fines herbes
Croustade morilles
à partir de 30,90€Feuilletage au beurre d’Echiré, garniture morilles et champignons paris, jambon braisé
Feuilletage au beurre d’Echiré, garniture morilles et champignons paris, jambon braisé
Lieu jaune en papillote transparence
23,25€Moelleux de cabillaud, carottes et fenouil, légumes de saison et sauce au vin jaune
Moelleux de cabillaud, carottes et fenouil, légumes de saison et sauce au vin jaune
Tournedos de canard
20,00€Crème de céleri en polenta et sause aux griottes, légumes de saison. Du vendredi 18 au dimanche 20 septembre
Crème de céleri en polenta et sause aux griottes, légumes de saison. Du vendredi 18 au dimanche 20 septembre…
