Nos gourmandises
Product tab
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Audincourtines
à partir de 7,50€Noisettes du Piémont caramélisées et enrobées de gianduja, chocolat noir et sucre glace.
Belles comtoises
à partir de 17,95€Coffret de petites vaches comtoises en chocolat lait et garnies de notre praliné Maison aux noisettes du Piémont torréfiées et caramélisées
Craquelines
à partir de 8,75€Galets de pur praliné aux amandes valencia enrobés d’une légère meringue croustillante. Un vrai travail de confiseur.
Croquants
à partir de 20,15€Boite de notre assortiment de chocolats croquants : mendiants lait et noir, florentins, tuiles aux amandes, palets dulcey, lait et noir Signature, amandes et noisettes enrobées de chocolat.
Palets des Princes
15,10€Notre spécialité de Montbéliard également appelée la cité des Princes en souvenir des Princes de Wurtemberg. 18 palets : noir-caramel au beurre salé, Lait-praliné, noir-caramel framboise et Dulcey-caramel passion – poids mini : 120 g – prix au kilo : 123,33
Petits Comté
20,90€Coffret de chocolats composés d’une pâte d’amande parsemée de cubes d’écorces d’orange et de nougatine et légèrement réhaussée d’un trait de Grand-Marnier, le tout enrobé de chocolat blanc. Boite de 16 – poids : 200g – prix au kilo : 103
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Cocktail de Minuit
40,40€Mousse sabayon chocolat Signature et biscuit macaron chocolat, crème mascarpone mandarine, mini baba mandarine et rhum comtois
Taille unique 6 personnes
Bûche Baba Noël
32,60€Mousse mangue-passion, baba exotique rhum blanc, et compote d’ananas, décorée de fruits frais. Sur un biscuit au amandes.
Taille unique 5 personnes
Bûche Forêt Noire
à partir de 27,00€Mousse chocolat à la framboise crème mascarpone vanille, compotée de cassis sur biscuit Sacher chocolat (sans alcool)
Bûche Paris Brest
à partir de 27,00€Biscuit amandes caramel au beurre salé, pâte à choux garnie de crémeux chocolat lait et bavaroise praliné aux noisettes Piémont
Bûche Polonaise
32,60€Génoise punchée au rhum, crème mousseline rhum, raisins rhum et meringue flambée au four
Taille unique 5 personnes
Bûche Signature
35,70€Réalisée avec notre chocolat Exclusif « Signature », bavaroise chocolat et biscuit macaron chocolat, ganache chocolat et pâte sablée croustillante
Taille unique 5 personnes
Bûche St Honoré
38,60€Biscuit feuilleté, crème légère à la vanille et compotée de fraises, biscuit aux amandes, choux vanille caramélisés
Taille unique 6 personnes
Bûche Tarte Citron
à partir de 27,00€Crème citron vert et mousse chocolat ivoire-citron jaune, pâte sablée et biscuit amende au limoncello
Bûche Tarte Tatin
à partir de 27,00€Poires caramélisées, bavaroise caramel et biscuit feuilleté, brunoise de poires au jus de yuzu
Bûche Torche aux Marrons
à partir de 27,00€Biscuit ultra moelleux, compotée de mandarines, mousse marrons, sur une pâte sablée, meringues croustillantes et pâte de marrons
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Profiteroles
à partir de 24,80€Choux garnis de crème glacée à la vanille de Madagascar et de Tahiti et accompagnés d’une sauce chocolat Signature. 4 choux par personne
Vacherin vanille-fraise
à partir de 24,50€Sorbet fraise et crème glacée à la vanille de Bourbon et de Tahiti, meringue française croustillante et chantilly
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Macarons
à partir de 12,65€Assortiment de nos macarons (recette exclusive) : framboise, citron, chocolat, pistache, cassis-vanille, mangue-passion et caramel au beurre salé
Macarons coffret
24,75€28 macarons déclinés dans les 7 sortes fétiches de la maison : framboise, citron, chocolat, pistache, cassis-vanille, mangue-passion et caramel au beurre salé
Meringues
9,60€Petits rochers de meringue aux amandes effilées, idéal pour accompagner un dessert glacé – poids net : 200g
Scories de la forge
à partir de 6,65€Croustillant aux noisettes de piémont café ou chocolat. Un hommage au passé industriel du nord Franche-comté
Tuiles aux amandes
13,45€Tuiles aux amandes effilées dans la grande tradition française – poids net : 200g
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1/2l crème glacée vanille
10,20€Bac de 500ml. Nous utilisons pour cette crème glacée vanille notre propre recette de vanille à laide de vanille bourbon de Madagascar et de vanille Tahitensis de Tahiti
Bûche Flambée Grand Marnier
34,70€Crème glacée vanille et soufflé Grand Marnier.
Grand Marnier pour le flambage
Taille unique 4/5 personnes
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Cake aux marrons
11,85€Un cake « tout marrons » ultra moelleux, parsemé d’éclats de marrons et recouvert d’un glaçage marron
Cake chocolat-gianduja
11,85€Cake au chocolat Guanaja 70%, insert de gianduja noisettes, glacé chocolat,décoré fruits secs,fruits moëlleux
Cake chocolat-orange
10,30€Cake chocolat aux éclats d’oranges confites, recouvert d’un glaçage à l’orange
Lorrain
à partir de 16,50€Gâteau croustillant-moelleux au bon goût de beurre de la coopérative Echiré
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ÉRIC VERGNE
Depuis 1964, la maison vergne cultive l’art de la qualité et du plaisir gourmand. Du simple éclair au repas traiteur, tout suscite la gourmandise et la curiosité : un foie gras frais au poivre de Sechuan, un St Honoré, de délicieux chocolats et sans oublier le macaron hollandais «l’ Autre Macaron », chouchou des petits et des grands…
