Nos gourmandises
Product tab
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Audincourtines
à partir de 7,50€Noisettes du Piémont caramélisées et enrobées de gianduja, chocolat noir et sucre glace.
Belles comtoises
à partir de 17,95€Coffret de petites vaches comtoises en chocolat lait et garnies de notre praliné Maison aux noisettes du Piémont torréfiées et caramélisées
Le Livre Haute Pâtisserie
39,90€Considéré par certains comme la nouvelle Bible de la Pâtisserie, « HAUTE PÂTISSERIE » dévoile 100 recettes par les 100 meilleurs pâtissiers au monde.
Mis en scène par la styliste Coco Jobard et immortalisé par le photographe Laurent Fau, le livre « Haute Pâtisserie » permet pour la première fois de découvrir le processus créatif de chacun des membres Relais Desserts.
La Maison Vergne y figure avec deux de nos recettes emblématiques : Les Macarons Vergne et le Gâteau lorrain
Scories de la forge
à partir de 6,65€Croustillant aux noisettes de piémont café ou chocolat. Un hommage au passé industriel du nord Franche-comté
Tablette de chocolat blanc OPALYS
5,35€33% création gourmande
notes aromatiques : lacté et délicat
poids mini : 95g
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Frasilia
à partir de 22,85€Mousse fraise et fraise des bois, panacotta citron et biscuit soufflé croustillant au citron
Wendy
à partir de 22,85€Mousse chocolat noir, et bavaroise praliné aux noisettes du Piémont, biscuit croustillant chocolat-noisettes
La tarte du 14 juillet
25,80€Pâte sablée aux amandes garnie de frangipane aux amandes et compote de fruits rouges, crème mascarpone citron vert et vanille de Madagascar bio, décor de fruits rouges et bleu. Taille unique 5 personnes. commande possible du 11 au 13 juillet
Pamina
à partir de 22,85€Mousse framboise et crème onctueuse mangue-passion posées sur un sablé breton, framboises fraîches
Plaisir
à partir de 22,85€Mousse chocolat noir intense, crème mousseuse à la vanille Bourbon et biscuit caramélisé aux amandes
Tarte aux fraises de saison
25,80€Pâte sablée aux amandes garnie de frangipane aux amandes recouvertes de fraises françaises de la saison (garriguettes, siflorette, charlotte,…) nappées d’une gelée fraise maison. Taille unique 5 personnes
Le Fraisier
à partir de 25,30€crème mousseline vanille et pâte de pistaches grillées maison, biscuit aux amandes et fraises de saison fraîches. disponible uniquement les vendredis, samedis et dimanches. Réservation uniquement en boutique ou par téléphone
Signature
à partir de 22,85€Mousse chocolat noir Signature, ganache chocolat et biscuit macaron chocolat, sablé croustillant au gianduja
Tarte aux abricots
24,00€Pour 4/5 personnes. Pâte feuilletée garnie de quartiers d’abricots posées sur un lit de crème d’amande et légèrement rehaussées de romarin
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Frasilia
à partir de 22,85€Mousse fraise et fraise des bois, panacotta citron et biscuit soufflé croustillant au citron
Wendy
à partir de 22,85€Mousse chocolat noir, et bavaroise praliné aux noisettes du Piémont, biscuit croustillant chocolat-noisettes
La tarte du 14 juillet
25,80€Pâte sablée aux amandes garnie de frangipane aux amandes et compote de fruits rouges, crème mascarpone citron vert et vanille de Madagascar bio, décor de fruits rouges et bleu. Taille unique 5 personnes. commande possible du 11 au 13 juillet
Pamina
à partir de 22,85€Mousse framboise et crème onctueuse mangue-passion posées sur un sablé breton, framboises fraîches
Plaisir
à partir de 22,85€Mousse chocolat noir intense, crème mousseuse à la vanille Bourbon et biscuit caramélisé aux amandes
Tarte aux fraises de saison
25,80€Pâte sablée aux amandes garnie de frangipane aux amandes recouvertes de fraises françaises de la saison (garriguettes, siflorette, charlotte,…) nappées d’une gelée fraise maison. Taille unique 5 personnes
Le Fraisier
à partir de 25,30€crème mousseline vanille et pâte de pistaches grillées maison, biscuit aux amandes et fraises de saison fraîches. disponible uniquement les vendredis, samedis et dimanches. Réservation uniquement en boutique ou par téléphone
Signature
à partir de 22,85€Mousse chocolat noir Signature, ganache chocolat et biscuit macaron chocolat, sablé croustillant au gianduja
Tarte aux abricots
24,00€Pour 4/5 personnes. Pâte feuilletée garnie de quartiers d’abricots posées sur un lit de crème d’amande et légèrement rehaussées de romarin
Tarte aux pêches blanches
24,00€Pour 4/5 personnes. Pâte feuilletée garnie de quartiers de pêches blanches posées sur un lit de crème d’amande et légèrement rehaussées de basilic.
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Le Livre Haute Pâtisserie
39,90€Considéré par certains comme la nouvelle Bible de la Pâtisserie, « HAUTE PÂTISSERIE » dévoile 100 recettes par les 100 meilleurs pâtissiers au monde.
Mis en scène par la styliste Coco Jobard et immortalisé par le photographe Laurent Fau, le livre « Haute Pâtisserie » permet pour la première fois de découvrir le processus créatif de chacun des membres Relais Desserts.
La Maison Vergne y figure avec deux de nos recettes emblématiques : Les Macarons Vergne et le Gâteau lorrain
Macarons
à partir de 12,65€Assortiment de nos macarons (recette exclusive) : framboise, citron, chocolat, pistache, cassis-vanille, mangue-passion et caramel au beurre salé
Macarons coffret
24,75€28 macarons déclinés dans les 7 sortes fétiches de la maison : framboise, citron, chocolat, pistache, cassis-vanille, mangue-passion et caramel au beurre salé
Meringues
9,60€Petits rochers de meringue aux amandes effilées, idéal pour accompagner un dessert glacé – poids net : 200g
Scories de la forge
à partir de 6,65€Croustillant aux noisettes de piémont café ou chocolat. Un hommage au passé industriel du nord Franche-comté
Tuiles aux amandes
13,45€Tuiles aux amandes effilées dans la grande tradition française – poids net : 200g
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1/2l crème glacée Plombière
8,95€Bac de 500ml. la crème glacée traditionnelle incrustée de bigarreaux et relevée de kirsch d’Alsace
1/2l crème glacée vanille
10,20€Bac de 500ml. Nous utilisons pour cette crème glacée vanille notre propre recette de vanille à laide de vanille bourbon de Madagascar et de vanille Tahitensis de Tahiti
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Cake chocolat-gianduja
11,85€Cake au chocolat Guanaja 70%, insert de gianduja noisettes, glacé chocolat,décoré fruits secs,fruits moëlleux
Cake chocolat-orange
10,30€Cake chocolat aux éclats d’oranges confites, recouvert d’un glaçage à l’orange
Cake Soleil
10,30€Cake ultra moelleux banane et pamplemousse posé sur un florentin d’amandes effilées caramélisées
Le Livre Haute Pâtisserie
39,90€Considéré par certains comme la nouvelle Bible de la Pâtisserie, « HAUTE PÂTISSERIE » dévoile 100 recettes par les 100 meilleurs pâtissiers au monde.
Mis en scène par la styliste Coco Jobard et immortalisé par le photographe Laurent Fau, le livre « Haute Pâtisserie » permet pour la première fois de découvrir le processus créatif de chacun des membres Relais Desserts.
La Maison Vergne y figure avec deux de nos recettes emblématiques : Les Macarons Vergne et le Gâteau lorrain
Lorrain
à partir de 16,50€Gâteau croustillant-moelleux au bon goût de beurre de la coopérative Echiré
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ÉRIC VERGNE
Depuis 1964, la maison vergne cultive l’art de la qualité et du plaisir gourmand. Du simple éclair au repas traiteur, tout suscite la gourmandise et la curiosité : un foie gras frais au poivre de Sechuan, un St Honoré, de délicieux chocolats et sans oublier le macaron hollandais «l’ Autre Macaron », chouchou des petits et des grands…
