Nos gourmandises
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Audincourtines
à partir de 7,50€Noisettes du Piémont caramélisées et enrobées de gianduja, chocolat noir et sucre glace.
Belles comtoises
à partir de 17,95€Coffret de petites vaches comtoises en chocolat lait et garnies de notre praliné Maison aux noisettes du Piémont torréfiées et caramélisées
Craquelines
à partir de 8,75€Galets de pur praliné aux amandes valencia enrobés d’une légère meringue croustillante. Un vrai travail de confiseur.
Croquants
à partir de 20,15€Boite de notre assortiment de chocolats croquants : mendiants lait et noir, florentins, tuiles aux amandes, palets dulcey, lait et noir Signature, amandes et noisettes enrobées de chocolat.
Palets des Princes
15,10€Notre spécialité de Montbéliard également appelée la cité des Princes en souvenir des Princes de Wurtemberg. 18 palets : noir-caramel au beurre salé, Lait-praliné, noir-caramel framboise et Dulcey-caramel passion – poids mini : 120 g – prix au kilo : 123,33
Petits Comté
20,90€Coffret de chocolats composés d’une pâte d’amande parsemée de cubes d’écorces d’orange et de nougatine et légèrement réhaussée d’un trait de Grand-Marnier, le tout enrobé de chocolat blanc. Boite de 16 – poids : 200g – prix au kilo : 103
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Plaisir
Mousse chocolat noir intense, crème mousseuse à la vanille Bourbon et biscuit caramélisé aux amandes
Torche aux marrons
29,60€Taille unique 4/5 personnes
pâte de marron (recette maison), meringue française croustillante et chantilly nature
Le tout est posé sur une fine pâte sablée aux amandes
Le Saint-Honoré
4, 6 ou 8 personnes uniquement les samedis et dimanche
pâte feuilletée recouverte d’une couronne de pâte à choux, choux garnis de crème pâtissière vanille de Madagascar.
Au centre, une meringue française croustillante recouverte de crème maison légèrement relevée de kirsch d’Alsace et de chantilly
Uniquement les samedis et dimanches et en commande par téléphone ou en boutique.
Signature
à partir de 22,85€Mousse chocolat noir Signature, ganache chocolat et biscuit macaron chocolat, sablé croustillant au gianduja
Arc en ciel
Biscuit macaron pistache, crème mousseuse à la vanille de Tahiti incrustée de framboises, compote de framboise-myrtilles
Chataigneraie
à partir de 22,85€Mousse marrons au Whisky parsemée de marrons glacés, biscuit amandes et ganache chocolat profiteroles
Peut se faire sur demande en grandes tailles (+ de 10 personnes)
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Plaisir
Mousse chocolat noir intense, crème mousseuse à la vanille Bourbon et biscuit caramélisé aux amandes
Le Saint-Honoré
4, 6 ou 8 personnes uniquement les samedis et dimanche
pâte feuilletée recouverte d’une couronne de pâte à choux, choux garnis de crème pâtissière vanille de Madagascar.
Au centre, une meringue française croustillante recouverte de crème maison légèrement relevée de kirsch d’Alsace et de chantilly
Uniquement les samedis et dimanches et en commande par téléphone ou en boutique.
Signature
à partir de 22,85€Mousse chocolat noir Signature, ganache chocolat et biscuit macaron chocolat, sablé croustillant au gianduja
Arc en ciel
Biscuit macaron pistache, crème mousseuse à la vanille de Tahiti incrustée de framboises, compote de framboise-myrtilles
Chataigneraie
à partir de 22,85€Mousse marrons au Whisky parsemée de marrons glacés, biscuit amandes et ganache chocolat profiteroles
Peut se faire sur demande en grandes tailles (+ de 10 personnes)
Guérande
Mousse chocolat noir, fine couche de caramel au beurre salé et biscuit dacquois aux noisettes du Piémont caramélisées
Gypsie
à partir de 22,85€Mousse framboise et bavaroise praliné aux noisettes su Piémont, sablé breton et framboises fraiches
Jardin d’Eden
à partir de 22,85€biscuit amandes-coco, mousse passion-mangue-passion et gelée passion
Profiteroles
à partir de 24,80€Choux garnis de crème glacée à la vanille de Madagascar et de Tahiti et accompagnés d’une sauce chocolat Signature. 4 choux par personne
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Macarons
à partir de 12,65€Assortiment de nos macarons (recette exclusive) : framboise, citron, chocolat, pistache, cassis-vanille, mangue-passion et caramel au beurre salé
Macarons coffret
24,75€28 macarons déclinés dans les 7 sortes fétiches de la maison : framboise, citron, chocolat, pistache, cassis-vanille, mangue-passion et caramel au beurre salé
Meringues
9,60€Petits rochers de meringue aux amandes effilées, idéal pour accompagner un dessert glacé – poids net : 200g
Scories de la forge
à partir de 6,65€Croustillant aux noisettes de piémont café ou chocolat. Un hommage au passé industriel du nord Franche-comté
Tuiles aux amandes
13,45€Tuiles aux amandes effilées dans la grande tradition française – poids net : 200g
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1/2l crème glacée vanille
10,20€Bac de 500ml. Nous utilisons pour cette crème glacée vanille notre propre recette de vanille à laide de vanille bourbon de Madagascar et de vanille Tahitensis de Tahiti
La Coccinelle aux Sports d’Hiver
à partir de 21,95€(Sans alcool) sorbet framboise, parfait vanille, amandes caramélisées et biscuit dacquois aux noisettes
Profiteroles
à partir de 24,80€Choux garnis de crème glacée à la vanille de Madagascar et de Tahiti et accompagnés d’une sauce chocolat Signature. 4 choux par personne
Profiteroles Glacées
à partir de 24,80€Profiteroles glacées à la vanille et sauce chocolat (sans alcool), 4 choux par personne
Prix par personne 6,20€
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Cake aux marrons
11,85€Un cake « tout marrons » ultra moelleux, parsemé d’éclats de marrons et recouvert d’un glaçage marron
Cake chocolat-gianduja
11,85€Cake au chocolat Guanaja 70%, insert de gianduja noisettes, glacé chocolat,décoré fruits secs,fruits moëlleux
Cake chocolat-orange
10,30€Cake chocolat aux éclats d’oranges confites, recouvert d’un glaçage à l’orange
Lorrain
à partir de 16,50€Gâteau croustillant-moelleux au bon goût de beurre de la coopérative Echiré
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ÉRIC VERGNE
Depuis 1964, la maison vergne cultive l’art de la qualité et du plaisir gourmand. Du simple éclair au repas traiteur, tout suscite la gourmandise et la curiosité : un foie gras frais au poivre de Sechuan, un St Honoré, de délicieux chocolats et sans oublier le macaron hollandais «l’ Autre Macaron », chouchou des petits et des grands…
