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Rencontre internationale

Les 89 membres Relais Desserts venus des quatre coins du monde se sont réunis à…

Fermeture estivale

Nos boutiques d’Audincourt et de Belfort seront fermées du 19 juillet au 2 août inclus.…

La Carte de Pâques

est disponible ICIhttps://www.patisserie-vergne.fr/wp-content/uploads/2021/03/PAQUES-2021.pdf

Nos gourmandises

Product tab

  • Ecrin

    Coffret de chocolats assortis.

    à partir de 26,70
  • Craquelines

    Praliné fondant enrobé de meringue

     

    à partir de 9,20
  • Croquants

    Boîte croquants

    à partir de 22,90
  • Palets des Princes ®

    Boite de 18 palets
    Framboise, praliné, Passion, caramel au beurre salé

    15,90
  • Audincourtines

    Noisettes du Piémont caramélisées et enrobées de gianduja, chocolat noir et sucre glace.

    7,85
  • Belles comtoises ®

    Coffret de petites vaches comtoises en chocolat lait et garnies de notre praliné Maison aux noisettes du Piémont torréfiées et caramélisées

    à partir de 18,95
  • Craq’amandes

    Amandes caramélisées, salées fine couche de chocolats lait, noir ou assortis

    poids 175g

     

    à partir de 14,50
  • Écorces d’orange

    Nos écorces d’orange sont enrobées de chocolat grand cru Pur Caraïbes

    150g

    10,85
  • Etuis croquants

    Croquants assortis

    200g

    18,90
  • Étuis tuiles

    Tuiles chocolat aux amandes grillées.

    150g

    14,50
  • Miniatures sucrées

    Mini-éclairs, tartelettes, mini-gâteaux de saison

    à partir de 13,90
  • Alhambra

    mousse légère orange-passion, compote d’abricot et
    poires aux zestes d’orange. Pâte sablée croustillante et biscuit amande.

    à partir de 24,00
  • Signature

    Mousse chocolat Noir -Signature Vergne-  Ganache chocolat et biscuit macaron chocolat, Sablé croustillant au gianduja. Pour les inconditionnels du chocolat. Notre chocolat Signature  est une recette exclusive. Issu de fèves du Brésil et de la république Dominicaine, il allie force et fruité

    à partir de 24,00
  • Arc en ciel

    Biscuit macaron pistache, crème mousseuse à la vanille de Tahiti incrustée de framboises, compote de framboise-myrtilles

    à partir de 24,00
  • Guérande

    Mousse chocolat noir, fine couche de caramel au beurre salé, et biscuit dacquois noisettes

    à partir de 24,00
  • Jardin d’eden

    Mousse mangue-passion-coco, biscuit dacquois aux noisettes caramélisées et biscuit noix de coco, gelée passion

    à partir de 24,00
  • Murcia 5 personnes

    GLUTEN FREE Mousse chocolat noir au jus de passion, abricot au four relevés de zestes d’oranges, biscuit macaron sans farine

    33,00
  • Paola

    Bavaroises aux noisettes du Piémont et confit exotique mangue-passion, crème onctueuse au gianduja posée sur un biscuit croustillant financier aux noisettes

    à partir de 24,00
  • Plaisir

    Mousse chocolat noir intense, crème mousseuse à la vanille Bourbon et biscuit caramélisé aux amandes

    à partir de 24,00
  • Tarte citron

    pâte sablée aux amandes garnie de crème citron jaune

    23,60
  • Alhambra

    mousse légère orange-passion, compote d’abricot et
    poires aux zestes d’orange. Pâte sablée croustillante et biscuit amande.

    à partir de 24,00
  • Signature

    Mousse chocolat Noir -Signature Vergne-  Ganache chocolat et biscuit macaron chocolat, Sablé croustillant au gianduja. Pour les inconditionnels du chocolat. Notre chocolat Signature  est une recette exclusive. Issu de fèves du Brésil et de la république Dominicaine, il allie force et fruité

    à partir de 24,00
  • Arc en ciel

    Biscuit macaron pistache, crème mousseuse à la vanille de Tahiti incrustée de framboises, compote de framboise-myrtilles

    à partir de 24,00
  • Guérande

    Mousse chocolat noir, fine couche de caramel au beurre salé, et biscuit dacquois noisettes

    à partir de 24,00
  • Jardin d’eden

    Mousse mangue-passion-coco, biscuit dacquois aux noisettes caramélisées et biscuit noix de coco, gelée passion

    à partir de 24,00
  • Murcia 5 personnes

    GLUTEN FREE Mousse chocolat noir au jus de passion, abricot au four relevés de zestes d’oranges, biscuit macaron sans farine

    33,00
  • Paola

    Bavaroises aux noisettes du Piémont et confit exotique mangue-passion, crème onctueuse au gianduja posée sur un biscuit croustillant financier aux noisettes

    à partir de 24,00
  • Plaisir

    Mousse chocolat noir intense, crème mousseuse à la vanille Bourbon et biscuit caramélisé aux amandes

    à partir de 24,00
  • Tarte citron

    pâte sablée aux amandes garnie de crème citron jaune

    23,60
  • Vague Noisette

    L’alliance de notre praliné noisette du Piémont, en bavaroise et en panna cotta, avec la fraîcheur de poires pochées au jus de yuzu. Le tout porté par un biscuit dacquois aux noisettes caramélisées.

    à partir de 24,00
  • Miniatures sucrées

    Mini-éclairs, tartelettes, mini-gâteaux de saison

    à partir de 13,90
  • Macarons

    Assortiment de nos macarons (recette exclusive) : framboise, citron, chocolat, pistache, cassis-vanille, mangue-passion et caramel au beurre salé

    à partir de 13,30
  • Meringues

    Petits rochers de meringue aux amandes effilées, idéal pour accompagner un dessert glacé – poids net : 200g

    10,10
  • Petits fours

    Assortiment composé de nos macarons, sablés et petits miroirs

    à partir de 6,65
  • Scories de la forge ®

    Croustillant aux noisettes de piémont café ou chocolat. Un hommage au passé industriel du nord Franche-comté

    à partir de 7,00
  • Tuiles aux amandes

    Tuiles aux amandes effilées dans la grande tradition française – poids net : 200g

    14,25
  • Profiteroles Glacées

    Profiteroles glacées à la vanille et sauce chocolat (sans alcool), 4 choux par personne

     

    à partir de 26,10
  • La Coccinelle

    (Sans alcool) sorbet framboise, parfait vanille, amandes caramélisées et biscuit dacquois aux noisettes

    à partir de 30,70
  • Le Vacherin

    Sorbet fraise « plein fruit », crème glacée à la vanille (bourbon et Tahiti), meringue française croustillante et crème chantilly. Un grand classique de la glace dans les règles de l’Art.

    à partir de 25,75
  • 1/2l crème glacée Plombière

    Bac de 500ml. la crème glacée traditionnelle incrustée de bigarreaux et relevée de kirsch d’Alsace

    9,30
  • 1/2l crème glacée vanille

    Bac de 500ml. Nous utilisons pour cette crème glacée vanille notre propre recette de vanille à laide de vanille bourbon de Madagascar et de vanille Tahitensis de Tahiti

    10,75
  • 1/2l sorbet citron

    Bac de 500ml

    9,30
  • Verre Coccinelle

    Une coccinelle pour moi tout seul ! sorbet framboise plein fruit, parfait glacé à la vanille de Madagascar bio , biscuit dacquois aux noisettes et pâte d’amande pour fermer le tout

    4,95
  • Verre Profiteroles

    Des profiteroles pour moi tout seul ! Crème glacée vanille dans un choux, sauce chocolat et crème glacée chocolat

    4,95
  • 1/2l crème glacée Caramel

    Bac de 500ml

    9,30
  • Cake aux fruits

    Cake aux fruits confits macérés au rhum

    10,85
  • Cake chocolat-gianduja

    Cake au chocolat Guanaja 70%, insert de gianduja noisettes, glacé chocolat,décoré fruits secs,fruits moëlleux

    12,50
  • Cake chocolat-orange

    Cake chocolat aux éclats d’oranges confites, recouvert d’un glaçage à l’orange

    10,85
  • Cake citron

    Cake citron recouvert d’un glaçage citron-rhum

    10,85
  • Cake financier aux noisettes

    biscuit ultra moelleux aux noisettes du Piémont et gianduja maison; Le tout est recouvert de chocolat lait parsemé d’amandes grillées

    10,85
  • Cake Montebello

    Cake pistache et griottines

    10,85
  • Lorrain

    Gâteau croustillant-moelleux au bon goût de beurre de la coopérative Echiré

    à partir de 16,50

ÉRIC VERGNE

Depuis 1964, la maison vergne cultive l’art de la qualité et du plaisir gourmand. Du simple éclair au repas traiteur, tout suscite la gourmandise et la curiosité : un foie gras frais au poivre de Sechuan, un St Honoré, de délicieux chocolats et sans oublier le macaron hollandais «l’ Autre Macaron », chouchou des petits et des grands…

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