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Nous sommes très heureux de vous annoncer que le label EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant)…
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Nos gourmandises
Product tab
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Scories de la forge ®
à partir de 7,65€Croustillant aux noisettes de piémont café ou chocolat. Un hommage au passé industriel du nord Franche-comté
Audincourtines
à partir de 8,75€Noisettes du Piémont caramélisées et enrobées de gianduja, chocolat noir et sucre glace.
Belles comtoises ®
à partir de 21,30€Coffret de petites vaches comtoises en chocolat lait et garnies de notre praliné Maison aux noisettes du Piémont torréfiées et caramélisées
Boite « invités » 80g
10,40€Pour un petit présent à l’attention de vos invités garni d’un assortiment de nos chocolats maison
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Pamina
à partir de 26,60€Disponible jusqu’au 17 décembre Mousse framboise et crème onctueuse mangue-passion posées sur un sablé breton, framboises fraîches
Evasion
à partir de 26,60€Disponible jusqu’au 17 décembre Crème légère aux marrons d’Ardèche, compotée mangue-kalamansi, biscuit aux amandes et financier aux noisettes du Piémont, vermicelles de pâte de marrons maison
Pom’ Douceur
à partir de 26,60€Disponible jusqu’au 17 décembre Biscuit caramel et pommes façon « tatin », mousse riz au lait à la vanille
sur un Croustillant de riz soufflé
Douceur citron
à partir de 26,60€Disponible jusqu’au 17 décembre Mousse vanille, crémeux citron, biscuit aux pains de gènes, croustillant amande
Guérande
à partir de 26,60€Disponible jusqu’au 17 décembre Mousse chocolat noir, fine couche de caramel au beurre salé, et biscuit dacquois noisettes
Saint-Honoré
34,80€Disponible uniquement le 30 et 31 décembre. Aux trois crèmes : pâtissière, maison légèrement réhaussée de kirsch d’Alsace et chantilly. Taille unique 4/5 personnes
Arc en ciel
à partir de 26,60€Disponible jusqu’au 17 décembre Biscuit macaron pistache, crème mousseuse à la vanille de Tahiti incrustée de framboises, compote de framboise-myrtilles
Signature
à partir de 26,60€Disponible jusqu’au 17 décembre Mousse chocolat Noir -Signature Vergne- Ganache chocolat et biscuit macaron chocolat, Sablé croustillant au gianduja. Pour les inconditionnels du chocolat. Notre chocolat Signature est une recette exclusive. Issu de fèves du Brésil et de la république Dominicaine, il allie force et fruité
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Pamina
à partir de 26,60€Disponible jusqu’au 17 décembre Mousse framboise et crème onctueuse mangue-passion posées sur un sablé breton, framboises fraîches
Evasion
à partir de 26,60€Disponible jusqu’au 17 décembre Crème légère aux marrons d’Ardèche, compotée mangue-kalamansi, biscuit aux amandes et financier aux noisettes du Piémont, vermicelles de pâte de marrons maison
Pom’ Douceur
à partir de 26,60€Disponible jusqu’au 17 décembre Biscuit caramel et pommes façon « tatin », mousse riz au lait à la vanille
sur un Croustillant de riz soufflé
Stollen
à partir de 10,10€La brioche de Noël. A mi-chemin entre le cake et la brioche, il s’agit d’une pâte levée traditionnelle aux
épices douces avec des fruits confits et garnie d’un cœur en pâte d’amandes. Parfait
avec un thé, un vin chaud ou un muscat de Noël Douceur citron
à partir de 26,60€Disponible jusqu’au 17 décembre Mousse vanille, crémeux citron, biscuit aux pains de gènes, croustillant amande
Guérande
à partir de 26,60€Disponible jusqu’au 17 décembre Mousse chocolat noir, fine couche de caramel au beurre salé, et biscuit dacquois noisettes
Saint-Honoré
34,80€Disponible uniquement le 30 et 31 décembre. Aux trois crèmes : pâtissière, maison légèrement réhaussée de kirsch d’Alsace et chantilly. Taille unique 4/5 personnes
Arc en ciel
à partir de 26,60€Disponible jusqu’au 17 décembre Biscuit macaron pistache, crème mousseuse à la vanille de Tahiti incrustée de framboises, compote de framboise-myrtilles
Signature
à partir de 26,60€Disponible jusqu’au 17 décembre Mousse chocolat Noir -Signature Vergne- Ganache chocolat et biscuit macaron chocolat, Sablé croustillant au gianduja. Pour les inconditionnels du chocolat. Notre chocolat Signature est une recette exclusive. Issu de fèves du Brésil et de la république Dominicaine, il allie force et fruité
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Scories de la forge ®
à partir de 7,65€Croustillant aux noisettes de piémont café ou chocolat. Un hommage au passé industriel du nord Franche-comté
Macarons
à partir de 15,20€Assortiment de nos macarons (recette exclusive) : framboise, citron, chocolat, pistache, cassis-vanille, mangue-passion et caramel au beurre salé
Meringues
11,00€Petits rochers de meringue aux amandes effilées, idéal pour accompagner un dessert glacé – poids net : 200g
Tuiles aux amandes
15,60€Tuiles aux amandes effilées dans la grande tradition française – poids net : 200g
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Profiteroles Glacées
à partir de 28,70€Profiteroles glacées à la vanille et sauce chocolat (sans alcool), 4 choux par personne
Marmite Ardéchoise
à partir de 36,00€Disponible à partir du 9 décembre. Crème glacée vanille, soufflé marrons et débris de marrons glacés, meringue, nougatine et dacquois noisette.(gluten free)
Bûche flambée Grand Marnier
40,50€Disponible à partir du 9 décembre. Crème glacée vanille et soufflé Grand Marnier
Taille unique 4/5 personnes
Luge de macarons
49,90€Disponible à partir du 9 décembre. Luge en nougatine garnie de crème glacée cheese cake entre deux biscuits aux amandes et décorée de 12 macarons glacés (citron, framboise, pistache, cassis et mangue) Convient pour 5 à 6 personnes
Tarte glacée glacée des fêtes
40,00€Pâte sablée aux amandes garnie d’un parfait chocolat Signature et fèves de Tonka caramélisées, sorbet mangue et crème glacée vanille de Tahiti . Taille unique 5 personnes
Bûche Vacherin
33,30€Disponible à partir du 9 décembre. Sorbet fraise et crème glacée vanille, meringue croustillante et chantilly. (sans alcool et gluten free) Taille unique 4/5 personnes
La Coccinelle aux sports d’hiver
à partir de 25,60€Sorbet framboise, parfait vanille, amandes caramélisées et biscuit dacquois aux noisettes. (Sans alcool et gluten free)
Le Vacherin
à partir de 28,60€Disponible jusqu’au 10 décembre Sorbet fraise « plein fruit », crème glacée à la vanille (bourbon et Tahiti), meringue française croustillante et crème chantilly. Un grand classique de la glace dans les règles de l’Art. (sans alcool et gluten free)
Plateau 12 Mini-Godets (glaces et sorbets)
21,10€Plateau 12 Mini-Godets (glaces et sorbets) :
- Vanille/pécan
- Chocolat/caramel beurre salé
- Fraises/éclats d’amandes
- Mangue/coulis de mangue
- Pistache/éclats de pistaches
- Citron/meringue
Verre Coccinelle
5,40€Une coccinelle pour moi tout seul ! sorbet framboise plein fruit, parfait glacé à la vanille de Madagascar bio , biscuit dacquois aux noisettes et pâte d’amande pour fermer le tout
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Stollen
à partir de 10,10€La brioche de Noël. A mi-chemin entre le cake et la brioche, il s’agit d’une pâte levée traditionnelle aux
épices douces avec des fruits confits et garnie d’un cœur en pâte d’amandes. Parfait
avec un thé, un vin chaud ou un muscat de Noël
Cake chocolat-gianduja
13,60€Cake au chocolat Guanaja 70%, insert de gianduja noisettes, glacé chocolat,décoré fruits secs,fruits moëlleux
Cake financier aux noisettes
11,85€biscuit ultra moelleux aux noisettes du Piémont et gianduja maison; Le tout est recouvert de chocolat lait parsemé d’amandes grillées
Lorrain
à partir de 18,60€Gâteau croustillant-moelleux au bon goût de beurre de la coopérative Echiré
ÉRIC VERGNE
Depuis 1964, la maison vergne cultive l’art de la qualité et du plaisir gourmand. Du simple éclair au repas traiteur, tout suscite la gourmandise et la curiosité : un foie gras frais au poivre de Sechuan, un St Honoré, de délicieux chocolats et sans oublier le macaron hollandais «l’ Autre Macaron », chouchou des petits et des grands…
