Nos gourmandises
Product tab
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Audincourtines
à partir de 7,30€Noisettes du Piémont caramélisées et enrobées de gianduja, chocolat noir et sucre glace.
Belles comtoises
à partir de 17,60€Coffret de petites vaches comtoises en chocolat lait et garnies de notre praliné Maison aux noisettes du Piémont torréfiées et caramélisées
Craquelines
à partir de 8,60€Galets de pur praliné aux amandes valencia enrobés d’une légère meringue croustillante. Un vrai travail de confiseur.
Croquants
à partir de 19,75€Boite de notre assortiment de chocolats croquants : mendiants lait et noir, florentins, tuiles aux amandes, palets dulcey, lait et noir Signature, amandes et noisettes enrobées de chocolat.
Croquez-moi
11,40€Sablés amandes-noisettes enrobés de chocolat lait ou noir; boite de 150g – prix au kilo : 76
Larmes de crocodile
9,00€Palets chocolat noir garnis de ganache caramel café et palets chocolat lait garnis de caramel mangue-passion. Ces palets sont vendus au profit de l’association Art oudé et contribue au projet d’électrification du lycée de Bazoule au Burkina Faso
Palets des Princes
14,80€Notre spécialité de Montbéliard également appelée la cité des Princes en souvenir des Princes de Wurtemberg. 18 palets : noir-caramel au beurre salé, Lait-praliné, noir-caramel framboise et Dulcey-caramel passion – poids mini : 120 g – prix au kilo : 123,33
Petits Comté
20,60€Coffret de chocolats composés d’une pâte d’amande parsemée de cubes d’écorces d’orange et de nougatine et légèrement réhaussée d’un trait de Grand-Marnier, le tout enrobé de chocolat blanc. Boite de 16 – poids : 200g – prix au kilo : 103
Scories de la forge
à partir de 6,50€Croustillant aux noisettes de piémont café ou chocolat. Un hommage au passé industriel du nord Franche-comté
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Murcia
à partir de 22,40€Mousse chocolat-Passion, compote d’abricots et zestes de citron jaune, biscuit macaron chocolat (gluten free)
Paola
à partir de 22,40€Bavaroise praliné aux noisettes du Piémont, confit exotique et crème onctueuse au gianduja, biscuit financier noisettes
Plaisir
à partir de 22,40€Mousse chocolat noir intense, crème mousseuse à la vanille Bourbon et biscuit caramélisé aux amandes
Tahiti
à partir de 22,40€Bavaroise vanille de Tahiti, babas punchés rhum blanc et agrumes, compotée d’ananas et biscuit amandes feuilleté
Royal Citron Vert
Mousse framboise et mousse citron vert posées sur un sablé breton et framboises fraîches
Signature
à partir de 22,40€Mousse chocolat noir Signature, ganache chocolat et biscuit macaron chocolat, sablé croustillant au gianduja
Arc en ciel
à partir de 22,40€Biscuit macaron pistache, crème mousseuse à la vanille de Tahiti incrustée de framboises, compote de framboise-myrtilles
Guérande
à partir de 22,40€Mousse chocolat noir, fine couche de caramel au beurre salé et biscuit dacquois aux noisettes du Piémont caramélisées
Tarte citron meringuée
22,00€Fond de pâte sablés aux amandes garni de crème citron jaune et petites meringues françaises
Peut convenir pour 4 à 6 personnes
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Murcia
à partir de 22,40€Mousse chocolat-Passion, compote d’abricots et zestes de citron jaune, biscuit macaron chocolat (gluten free)
Paola
à partir de 22,40€Bavaroise praliné aux noisettes du Piémont, confit exotique et crème onctueuse au gianduja, biscuit financier noisettes
Plaisir
à partir de 22,40€Mousse chocolat noir intense, crème mousseuse à la vanille Bourbon et biscuit caramélisé aux amandes
Tahiti
à partir de 22,40€Bavaroise vanille de Tahiti, babas punchés rhum blanc et agrumes, compotée d’ananas et biscuit amandes feuilleté
Royal Citron Vert
Mousse framboise et mousse citron vert posées sur un sablé breton et framboises fraîches
Signature
à partir de 22,40€Mousse chocolat noir Signature, ganache chocolat et biscuit macaron chocolat, sablé croustillant au gianduja
Arc en ciel
à partir de 22,40€Biscuit macaron pistache, crème mousseuse à la vanille de Tahiti incrustée de framboises, compote de framboise-myrtilles
Coccinelle
à partir de 21,50€Sorbet framboise, parfait vanille parsemé d’amandes caramélisées, le tout reposant sur un biscuit dacquois aux noisettes caramélisées et recouvert d’un glaçage framboise
Guérande
à partir de 22,40€Mousse chocolat noir, fine couche de caramel au beurre salé et biscuit dacquois aux noisettes du Piémont caramélisées
Montmorency
à partir de 29,80€Sorbet fraise et parfait au Kirsch d’Alsace parsemés de bigarreaux rouges, meringue croustillante et biscuit dacquois aux noisettes caramélisées le tout étant recouvert de pâte d’amandes
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Macarons
à partir de 12,40€Assortiment de nos macarons (recette exclusive) : framboise, citron, chocolat, pistache, cassis-vanille, mangue-passion et caramel au beurre salé
Macarons coffret
24,25€28 macarons déclinés dans les 7 sortes fétiches de la maison : framboise, citron, chocolat, pistache, cassis-vanille, mangue-passion et caramel au beurre salé
Meringues
9,40€Petits rochers de meringue aux amandes effilées, idéal pour accompagner un dessert glacé – poids net : 200g
Tuiles aux amandes
13,20€Tuiles aux amandes effilées dans la grande tradition française – poids net : 200g
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1/2l crème glacée vanille
10,00€Bac de 500ml. Nous utilisons pour cette crème glacée vanille notre propre recette de vanille à laide de vanille bourbon de Madagascar et de vanille Tahitensis de Tahiti
Coccinelle
à partir de 21,50€Sorbet framboise, parfait vanille parsemé d’amandes caramélisées, le tout reposant sur un biscuit dacquois aux noisettes caramélisées et recouvert d’un glaçage framboise
Montmorency
à partir de 29,80€Sorbet fraise et parfait au Kirsch d’Alsace parsemés de bigarreaux rouges, meringue croustillante et biscuit dacquois aux noisettes caramélisées le tout étant recouvert de pâte d’amandes
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Cake chocolat-gianduja
11,60€Cake au chocolat Guanaja 70%, insert de gianduja noisettes, glacé chocolat,décoré fruits secs,fruits moëlleux
Cake chocolat-orange
10,10€Cake chocolat aux éclats d’oranges confites, recouvert d’un glaçage à l’orange
Cake soleil
10,90€Cake banane pamplemousse sur un crumble aux amandes et recouvert d’un glaçage chocolat blanc-yuzu
Lorrain
à partir de 16,20€Gâteau croustillant-moelleux au bon goût de beurre de la coopérative Echiré
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Pour l’amour du praliné https://www.patisserie-vergne.fr//wp-content/uploads/2019/06/PDF-Page-37-edition-mulhouse-20161126.pdf
ÉRIC VERGNE
Depuis 1964, la maison vergne cultive l’art de la qualité et du plaisir gourmand. Du simple éclair au repas traiteur, tout suscite la gourmandise et la curiosité : un foie gras frais au poivre de Sechuan, un St Honoré, de délicieux chocolats et sans oublier le macaron hollandais «l’ Autre Macaron », chouchou des petits et des grands…
