Nos gourmandises
Product tab
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Audincourtines
à partir de 7,30€Noisettes du Piémont caramélisées et enrobées de gianduja, chocolat noir et sucre glace.
Belles comtoises
à partir de 17,60€Coffret de petites vaches comtoises en chocolat lait et garnies de notre praliné Maison aux noisettes du Piémont torréfiées et caramélisées
Craquelines
à partir de 8,60€Galets de pur praliné aux amandes valencia enrobés d’une légère meringue croustillante. Un vrai travail de confiseur.
Croquants
à partir de 19,75€Boite de notre assortiment de chocolats croquants : mendiants lait et noir, florentins, tuiles aux amandes, palets dulcey, lait et noir Signature, amandes et noisettes enrobées de chocolat.
Croquez-moi
11,40€Sablés amandes-noisettes enrobés de chocolat lait ou noir; boite de 150g – prix au kilo : 76
Larmes de crocodile
9,00€Palets chocolat noir garnis de ganache caramel café et palets chocolat lait garnis de caramel mangue-passion. Ces palets sont vendus au profit de l’association Art oudé et contribue au projet d’électrification du lycée de Bazoule au Burkina Faso
Palets des Princes
14,80€Notre spécialité de Montbéliard également appelée la cité des Princes en souvenir des Princes de Wurtemberg. 18 palets : noir-caramel au beurre salé, Lait-praliné, noir-caramel framboise et Dulcey-caramel passion – poids mini : 120 g – prix au kilo : 123,33
Petits Comté
20,60€Coffret de chocolats composés d’une pâte d’amande parsemée de cubes d’écorces d’orange et de nougatine et légèrement réhaussée d’un trait de Grand-Marnier, le tout enrobé de chocolat blanc. Boite de 16 – poids : 200g – prix au kilo : 103
Scories de la forge
à partir de 6,50€Croustillant aux noisettes de piémont café ou chocolat. Un hommage au passé industriel du nord Franche-comté
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Arc en ciel
à partir de 22,40€Biscuit macaron pistache, crème mousseuse à la vanille de Tahiti incrustée de framboises, compote de framboise-myrtilles
Fraisier
à partir de 24,80€Crème mousseline à la pistache (maison), biscuit aux amandes et fraises fraîches
Frasilia
à partir de 22,40€Mousse fraises et fraises des bois, panacotta au citron jaune et biscuit soufflé croustillant au citron jaune
Guérande
à partir de 22,40€Mousse chocolat noir, fine couche de caramel au beurre salé et biscuit dacquois aux noisettes du Piémont caramélisées
Murcia
à partir de 22,40€Mousse chocolat-Passion, compote d’abricots et zestes de citron jaune, biscuit macaron chocolat (gluten free)
Paola
à partir de 22,40€Bavaroise praliné aux noisettes du Piémont, confit exotique et crème onctueuse au gianduja, biscuit financier noisettes
Plaisir
à partir de 22,40€Mousse chocolat noir intense, crème mousseuse à la vanille Bourbon et biscuit caramélisé aux amandes
Royal Citron Vert
Mousse framboise et mousse citron vert posées sur un sablé breton et framboises fraîches
Signature
à partir de 22,40€Mousse chocolat noir Signature, ganache chocolat et biscuit macaron chocolat, sablé croustillant au gianduja
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Arc en ciel
à partir de 22,40€Biscuit macaron pistache, crème mousseuse à la vanille de Tahiti incrustée de framboises, compote de framboise-myrtilles
Coccinelle
à partir de 21,50€Sorbet framboise, parfait vanille parsemé d’amandes caramélisées, le tout reposant sur un biscuit dacquois aux noisettes caramélisées et recouvert d’un glaçage framboise
Fraisier
à partir de 24,80€Crème mousseline à la pistache (maison), biscuit aux amandes et fraises fraîches
Frasilia
à partir de 22,40€Mousse fraises et fraises des bois, panacotta au citron jaune et biscuit soufflé croustillant au citron jaune
Guérande
à partir de 22,40€Mousse chocolat noir, fine couche de caramel au beurre salé et biscuit dacquois aux noisettes du Piémont caramélisées
Montmorency
à partir de 29,80€Sorbet fraise et parfait au Kirsch d’Alsace parsemés de bigarreaux rouges, meringue croustillante et biscuit dacquois aux noisettes caramélisées le tout étant recouvert de pâte d’amandes
Murcia
à partir de 22,40€Mousse chocolat-Passion, compote d’abricots et zestes de citron jaune, biscuit macaron chocolat (gluten free)
Paola
à partir de 22,40€Bavaroise praliné aux noisettes du Piémont, confit exotique et crème onctueuse au gianduja, biscuit financier noisettes
Plaisir
à partir de 22,40€Mousse chocolat noir intense, crème mousseuse à la vanille Bourbon et biscuit caramélisé aux amandes
Profiteroles
à partir de 24,00€Choux garnis de crème glacée à la vanille de Madagascar et de Tahiti et accompagnés d’une sauce chocolat Signature. 4 choux par personne
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Macarons
à partir de 12,40€Assortiment de nos macarons (recette exclusive) : framboise, citron, chocolat, pistache, cassis-vanille, mangue-passion et caramel au beurre salé
Macarons coffret
24,25€28 macarons déclinés dans les 7 sortes fétiches de la maison : framboise, citron, chocolat, pistache, cassis-vanille, mangue-passion et caramel au beurre salé
Meringues
9,40€Petits rochers de meringue aux amandes effilées, idéal pour accompagner un dessert glacé – poids net : 200g
Tuiles aux amandes
13,20€Tuiles aux amandes effilées dans la grande tradition française – poids net : 200g
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1/2l crème glacée vanille
10,00€Bac de 500ml. Nous utilisons pour cette crème glacée vanille notre propre recette de vanille à laide de vanille bourbon de Madagascar et de vanille Tahitensis de Tahiti
Coccinelle
à partir de 21,50€Sorbet framboise, parfait vanille parsemé d’amandes caramélisées, le tout reposant sur un biscuit dacquois aux noisettes caramélisées et recouvert d’un glaçage framboise
Montmorency
à partir de 29,80€Sorbet fraise et parfait au Kirsch d’Alsace parsemés de bigarreaux rouges, meringue croustillante et biscuit dacquois aux noisettes caramélisées le tout étant recouvert de pâte d’amandes
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Cake chocolat-gianduja
11,60€Cake au chocolat Guanaja 70%, insert de gianduja noisettes, glacé chocolat,décoré fruits secs,fruits moëlleux
Cake chocolat-orange
10,10€Cake chocolat aux éclats d’oranges confites, recouvert d’un glaçage à l’orange
Cake soleil
10,90€Cake banane pamplemousse sur un crumble aux amandes et recouvert d’un glaçage chocolat blanc-yuzu
Lorrain
à partir de 16,20€Gâteau croustillant-moelleux au bon goût de beurre de la coopérative Echiré
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Pour l’amour du praliné https://www.patisserie-vergne.fr//wp-content/uploads/2019/06/PDF-Page-37-edition-mulhouse-20161126.pdf
ÉRIC VERGNE
Depuis 1964, la maison vergne cultive l’art de la qualité et du plaisir gourmand. Du simple éclair au repas traiteur, tout suscite la gourmandise et la curiosité : un foie gras frais au poivre de Sechuan, un St Honoré, de délicieux chocolats et sans oublier le macaron hollandais «l’ Autre Macaron », chouchou des petits et des grands…
