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La Carte festive 2023 2024

Télécharger notre carte des fêtes de fin d’année ICI ou rendez-vous sur notre menu ICI

ENTREPRISE DU PATRIMOINE VIVANT

Nous sommes très heureux de vous annoncer que le label EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant)…

On en parle dans Le Monde

Lire l’article dans son intégralité https://www.patisserie-vergne.fr/wp-content/uploads/2022/01/Galettes-des-rois-Le-Monde.pdf

Nos gourmandises

Product tab

  • Ecrin

    Coffret de chocolats assortis.

    à partir de 30,20
  • Croquants

    Boîte croquants

    à partir de 25,50
  • Palets des Princes ®

    Boite de 18 palets
    Framboise, praliné, Passion, caramel au beurre salé

    18,10
  • Scories de la forge ®

    Croustillant aux noisettes de piémont café ou chocolat. Un hommage au passé industriel du nord Franche-comté

    à partir de 7,65
  • Audincourtines

    Noisettes du Piémont caramélisées et enrobées de gianduja, chocolat noir et sucre glace.

    à partir de 8,75
  • Belles comtoises ®

    Coffret de petites vaches comtoises en chocolat lait et garnies de notre praliné Maison aux noisettes du Piémont torréfiées et caramélisées

    à partir de 21,30
  • Chocolats assortis

    Sachet chocolats assortis 225g

    22,70
  • Etui de chocolat 150g

    Garni d’un assortiment de nos chocolats maison

    18,10
  • Les Cartes-Cadeaux VERGNE

    L’assurance de faire plaisir. elles existent en trois formules : 15, 30 et 50€

    à partir de 15,00
  • Petits bois

    Chocolat noir, lait ou assortis

    150g

    14,60
  • Le Gâteau de maman

    Un dessert tout en douceur et raffinement
    Cette délicate fleur est composée d’une pâte sablée garnie de compotée de fraises et framboises, le tout est recouvert de pétales de crème calisson à l’amande et délicatement parfumée à l’eau de fleur d’oranger.

    Taille unique 5/6 personnes

    38,00
  • Profiteroles Glacées

    Profiteroles glacées à la vanille et sauce chocolat (sans alcool), 4 choux par personne

     

    à partir de 28,70
  • La Coccinelle

    Sorbet framboise, parfait vanille, amandes caramélisées et biscuit dacquois aux noisettes. (Sans alcool et gluten free)

    à partir de 25,60
  • Guérande

     Mousse chocolat noir, fine couche de caramel au beurre salé, et biscuit dacquois noisettes

    à partir de 26,60
  • Jardin d’eden

    Mousse mangue-passion-coco, biscuit dacquois aux noisettes caramélisées et biscuit noix de coco, gelée passion

    à partir de 26,60
  • Mojito 5p

    Mousse chocolat blanc à la menthe, crémeux citron, gel citron vert et rhum, biscuit croustillant. Taille unique 5 personnes

    33,50
  • Rendez-vous

    Biscuit madeleine croustillant aux amandes, compotée de fraises fraîches et bavaroise basilic. Décoré de fraises Charlotte. Taille unique 5/6 personnes

    36,70
  • Tarte aux fraises de saison

    A partir du week-end de Pâques Pâte sablée aux amandes garnie de frangipane aux amandes recouvertes de fraises françaises de la saison (garriguettes, siflorette, charlotte,…) nappées d’une gelée fraise maison. Taille unique 5 personnes

    32,00
  • Tourbillon myrtilles 5p

    Biscuit viennois, compotée de myrtilles fraîches, crémeux citron et coulis de fruits rouge. Taille unique 5 personnes

    37,00
  • Wendy 5/6 p

     Mousse chocolat noir, et bavaroise praliné aux noisettes du Piémont, biscuit croustillant chocolat-noisettes. Taille unique 5 -6 personnes

    35,00
  • Miniatures sucrées

    Mini-éclairs, tartelettes, mini-gâteaux de saison

    à partir de 15,50
  • Scories de la forge ®

    Croustillant aux noisettes de piémont café ou chocolat. Un hommage au passé industriel du nord Franche-comté

    à partir de 7,65
  • Macarons

    Assortiment de nos macarons (recette exclusive) : framboise, citron, chocolat, pistache, cassis-vanille, mangue-passion et caramel au beurre salé

    à partir de 15,20
  • Meringues

    Petits rochers de meringue aux amandes effilées, idéal pour accompagner un dessert glacé – poids net : 180g

    9,90
  • Petits fours

    Assortiment composé de nos macarons, sablés et petits miroirs

    à partir de 7,60
  • Tuiles aux amandes

    Tuiles aux amandes effilées dans la grande tradition française – poids net : 200g

    15,60
  • Profiteroles Glacées

    Profiteroles glacées à la vanille et sauce chocolat (sans alcool), 4 choux par personne

     

    à partir de 28,70
  • Tarte glacée glacée fruits rouges et pistache

    pâte sablée aux amandes garnie de soufflé pistache. sorbets fraise, framboise et cassis, décor chocolat . Taille unique 5 personnes

     

     

    40,00
  • La Coccinelle

    Sorbet framboise, parfait vanille, amandes caramélisées et biscuit dacquois aux noisettes. (Sans alcool et gluten free)

    à partir de 25,60
  • Le Vacherin

    Sorbet fraise « plein fruit », crème glacée à la vanille (bourbon et Tahiti), meringue française croustillante et crème chantilly. Un grand classique de la glace dans les règles de l’Art. (sans alcool et gluten free)

    à partir de 28,60
  • Plateau 12 Mini-Godets (glaces et sorbets)

    Plateau 12 Mini-Godets (glaces et sorbets) :

    • Vanille/pécan
    • Chocolat/caramel beurre salé
    • Fraises/éclats d’amandes
    • Mangue/coulis de mangue
    • Pistache/éclats de pistaches
    • Citron/meringue

     

    21,10
  • Verre Coccinelle

    Une coccinelle pour moi tout seul ! sorbet framboise plein fruit, parfait glacé à la vanille de Madagascar bio , biscuit dacquois aux noisettes et pâte d’amande pour fermer le tout

    5,40
  • Verre Profiteroles

    Des profiteroles pour moi tout seul ! Crème glacée vanille dans un choux, sauce chocolat et crème glacée chocolat

    5,40
  • 1/2l crème glacée Plombière

    Bac de 500ml. la crème glacée traditionnelle incrustée de bigarreaux et relevée de kirsch d’Alsace

    10,20
  • 1/2l crème glacée vanille Vergne

    Bac de 500ml.

    Nous utilisons pour cette crème glacée vanille notre propre recette de vanille à l’aide de vanille bourbon de Madagascar et de vanille Tahitensis de Tahiti

    11,75
  • Cake aux fruits

    Cake aux fruits confits macérés au rhum

    11,85
  • Cake chocolat-gianduja

    Cake au chocolat Guanaja 70%, insert de gianduja noisettes, glacé chocolat,décoré fruits secs,fruits moëlleux

    13,60
  • Cake citron

    Cake citron recouvert d’un glaçage citron-rhum

    11,85
  • Cake financier aux noisettes

    biscuit ultra moelleux aux noisettes du Piémont et gianduja maison; Le tout est recouvert de chocolat lait parsemé d’amandes grillées

    11,85
  • Cake Montebello

    Cake pistache et griottines

    11,85
  • Lorrain

    Gâteau croustillant-moelleux au bon goût de beurre de la coopérative Echiré

    à partir de 22,80

ÉRIC VERGNE

Depuis 1964, la maison vergne cultive l’art de la qualité et du plaisir gourmand. Du simple éclair au repas traiteur, tout suscite la gourmandise et la curiosité : un foie gras frais au poivre de Sechuan, un St Honoré, de délicieux chocolats et sans oublier le macaron hollandais «l’ Autre Macaron », chouchou des petits et des grands…

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