Nos gourmandises

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  • Ecrin

    Coffret de chocolats assortis.

    à partir de 25,90
  • Craquelines

    Praliné fondant enrobé de meringue

     

    à partir de 8,90
  • Palets des Princes ®

    Boite de 18 palets
    Framboise, praliné, Passion, caramel au beurre salé

    15,40
  • Audincourtines

    Noisettes du Piémont caramélisées et enrobées de gianduja, chocolat noir et sucre glace.

    à partir de 7,60
  • Chocolats assortis

    Sachet chocolats assortis 225g

    19,80
  • Étuis tuiles

    Tuiles chocolat aux amandes grillées.

    150g

    13,80
  • Guimauves

    Incomparables, nos guimauves sont « Pur fruit » : Fraise-Framboise, Abricot-passion et chocolat

    150g

    5,70
  • Palets Signature

    Par Eric et Corinne

    70% Noir de republique Dominicaire et Brésil

    150G

    11,00
  • Petits bois assortis

    Chocolat noir et lait

    150g

    12,80
  • Petits bois lait

    Chocolat au lait

    150g

    12,80
  • Galette du Verger 2021

    Frangipane framboise incrustée de praliné aux amandes. Feuilletage au beurre d’Echiré AOP. Taille unique 4 personnes

    Galette sans alcool

    19,00
  • Galette frangipane

    Frangipane traditionnelle, riche en amandes et légèrement réhaussée d’un trait de rhum ambré. Feuilletage au beurre d’Echiré AOP. Existe en 4, 6 ou 8 personnes.

    à partir de 19,00
  • Galette extra noire

    Frangipane et sauce chocolat. Feuilletage au beurre d’Echiré AOP. Taille unique 4 personnes.

    Galette sans alcool

    19,00
  • Galette pommes

    Compote de pommes, raisins et noix. Feuilletage au beurre d’Echiré AOP. Taille unique 5 personnes

    Galette sans alcool

    16,40
  • Cocktail

    Mousse chocolat Signature, bavaroise café, caramel et rhum Miracielo du Guatemala, biscuit chocolat noisette punché au rhum. Taille unique 6 personnes

    34,90
  • Miniatures sucrées

    Mini-éclairs, tartelettes, mini-gâteaux de saison

    à partir de 13,50
  • Yin Yang

    Yin Yang

    Pour 2 personnes.  YIN Mousse chocolat blanc aux zestes de citron et compotée mangue-passion, biscuit lorrain
    YANG Bavaroise praliné noisettes Piémont et mousse framboise, gelée framboise et financier noisettes
    Le tout posé sur un croustillant de pétales de maïs et praliné

    14,60
  • Châtaigneraie

    Mousse légère aux marrons d’Ardèche réhaussée de whisky irlandais Telling et parsemée de brisures de marrons glacés, biscuit aux amandes et sauce profiteroles à l’intérieur. Peut se décliner en 10 personnes et plus  sur demande dans les boutiques

    à partir de 23,30
  • Signature

    Mousse chocolat Noir -Signature Vergne-  Ganache chocolat et biscuit macaron chocolat, Sablé croustillant au gianduja. Pour les inconditionnels du chocolat. Notre chocolat Signature  est une recette exclusive. Issu de fèves du Brésil et de la république Dominicaine, il allie force et fruité

    à partir de 23,30
  • Arc en ciel

    Biscuit macaron pistache, crème mousseuse à la vanille de Tahiti incrustée de framboises, compote de framboise-myrtilles

    à partir de 23,30
  • Cocktail

    Mousse chocolat Signature, bavaroise café, caramel et rhum Miracielo du Guatemala, biscuit chocolat noisette punché au rhum. Taille unique 6 personnes

    34,90
  • Châtaigneraie

    Mousse légère aux marrons d’Ardèche réhaussée de whisky irlandais Telling et parsemée de brisures de marrons glacés, biscuit aux amandes et sauce profiteroles à l’intérieur. Peut se décliner en 10 personnes et plus  sur demande dans les boutiques

    à partir de 23,30
  • Signature

    Mousse chocolat Noir -Signature Vergne-  Ganache chocolat et biscuit macaron chocolat, Sablé croustillant au gianduja. Pour les inconditionnels du chocolat. Notre chocolat Signature  est une recette exclusive. Issu de fèves du Brésil et de la république Dominicaine, il allie force et fruité

    à partir de 23,30
  • Arc en ciel

    Biscuit macaron pistache, crème mousseuse à la vanille de Tahiti incrustée de framboises, compote de framboise-myrtilles

    à partir de 23,30
  • Guérande

    Mousse chocolat noir, fine couche de caramel au beurre salé, et biscuit dacquois noisettes

    à partir de 23,30
  • Jardin d’eden

    Mousse mangue-passion-coco, biscuit dacquois aux noisettes caramélisées et biscuit noix de coco, gelée passion

    à partir de 23,30
  • Plaisir

    Mousse chocolat noir intense, crème mousseuse à la vanille Bourbon et biscuit caramélisé aux amandes

    à partir de 23,30
  • Miniatures sucrées

    Mini-éclairs, tartelettes, mini-gâteaux de saison

    à partir de 13,50
  • Macarons

    Assortiment de nos macarons (recette exclusive) : framboise, citron, chocolat, pistache, cassis-vanille, mangue-passion et caramel au beurre salé

    à partir de 12,90
  • Meringues

    Petits rochers de meringue aux amandes effilées, idéal pour accompagner un dessert glacé – poids net : 200g

    9,80
  • Petits fours

    Assortiment composé de nos macarons, sablés et petits miroirs

    à partir de 6,40
  • Tuiles aux amandes

    Tuiles aux amandes effilées dans la grande tradition française – poids net : 200g

    13,70
  • Profiteroles Glacées

    Profiteroles glacées à la vanille et sauce chocolat (sans alcool), 4 choux par personne

     

    à partir de 25,30
  • La Coccinelle

    (Sans alcool) sorbet framboise, parfait vanille, amandes caramélisées et biscuit dacquois aux noisettes

    à partir de 29,80
  • Le Vacherin

    Sorbet fraise « plein fruit », crème glacée à la vanille (bourbon et Tahiti), meringue française croustillante et crème chantilly. Un grand classique de la glace dans les règles de l’Art.

    à partir de 25,00
  • 1/2l crème glacée Plombière

    Bac de 500ml. la crème glacée traditionnelle incrustée de bigarreaux et relevée de kirsch d’Alsace

    9,00
  • 1/2l crème glacée vanille

    Bac de 500ml. Nous utilisons pour cette crème glacée vanille notre propre recette de vanille à laide de vanille bourbon de Madagascar et de vanille Tahitensis de Tahiti

    10,40
  • 1/2l sorbet cassis

    Bac de 500ml

    9,00
  • 1/2l sorbet citron

    Bac de 500ml

    9,00
  • Partage

    Pour 2 personnes. Dans une bonbonnière de chocolat grand cru Pur Caraïbes, sorbet aphrodisiaque, mousse glacée au chocolat, meringue et biscuit macaron (gluten free)

    14,60
  • Cake aux fruits

    Cake aux fruits confits macérés au rhum

    10,50
  • Cake chocolat-gianduja

    Cake au chocolat Guanaja 70%, insert de gianduja noisettes, glacé chocolat,décoré fruits secs,fruits moëlleux

    12,10
  • Cake chocolat-orange

    Cake chocolat aux éclats d’oranges confites, recouvert d’un glaçage à l’orange

    10,50
  • Cake citron

    Cake citron recouvert d’un glaçage citron-rhum

    10,50
  • Cake financier aux noisettes

    biscuit ultra moelleux aux noisettes du Piémont et gianduja maison; Le tout est recouvert de chocolat lait parsemé d’amandes grillées

    10,50
  • Cake Montebello

    Cake pistache et griottines

    10,50
  • Lorrain

    Gâteau croustillant-moelleux au bon goût de beurre de la coopérative Echiré

    à partir de 16,50

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ÉRIC VERGNE

Depuis 1964, la maison vergne cultive l’art de la qualité et du plaisir gourmand. Du simple éclair au repas traiteur, tout suscite la gourmandise et la curiosité : un foie gras frais au poivre de Sechuan, un St Honoré, de délicieux chocolats et sans oublier le macaron hollandais «l’ Autre Macaron », chouchou des petits et des grands…

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