Nos gourmandises
Product tab
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Mise en bouche poulet fermier
3,00€Roulade de poulet fermier, céleri et pleurotes, crème mousseuse au persil plat
Mise en bouche crêpe de truite
3,00€PLUS DE COMMANDE POSSIBLE. Crêpe de truite fumée à l’aneth et brocolis
Croustillant de cuisse de canard
21,20€Flan de navets, légumes de saison et jus corsé à la truffe noire « tuber melanos »
Sole côtière au vin jaune
23,70€PLUS DE COMMANDE POSSIBLE. nous ferons ce plat avec un autre poisson selon arrivage. Se renseigner en appelant les boutiques. Cannelloni de petits Paris et noix du Périgord, carottes rôties et sauce au vin jaune
Audincourtines
7,60€Noisettes du Piémont caramélisées et enrobées de gianduja, chocolat noir et sucre glace.
Belles comtoises ®
à partir de 18,40€Coffret de petites vaches comtoises en chocolat lait et garnies de notre praliné Maison aux noisettes du Piémont torréfiées et caramélisées
Les Pierrons de Montbéliard ®
14,00€Spécialités ® : Noisettes ou amandes torréfiées et enrobées de praliné, de chocolat noir, lait, framboises ou yuzu
180g
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Promenade
32,00€Mousse chocolat-framboise, bavaroise thé à la mûre et biscuit croustillant chocolat. Taille unique 5/6 personnes
Gypsie
à partir de 34,90€Mousse framboise et mousse noisette du Piémont, sablé breton
et biscuit amandes au jus de framboises, framboises fraîches
Paris-Brest
34,90€Pâte à choux recouverte d’amandes hachées grillées et garni d’une crème oncteuse au praliné maison noisettes du Piémont. Taille unique 5/6 personnes
Signature
à partir de 23,30€Mousse chocolat Noir -Signature Vergne- Ganache chocolat et biscuit macaron chocolat, Sablé croustillant au gianduja. Pour les inconditionnels du chocolat. Notre chocolat Signature est une recette exclusive. Issu de fèves du Brésil et de la république Dominicaine, il allie force et fruité
Arc en ciel
à partir de 23,30€Biscuit macaron pistache, crème mousseuse à la vanille de Tahiti incrustée de framboises, compote de framboise-myrtilles
Guérande
à partir de 23,30€Mousse chocolat noir, fine couche de caramel au beurre salé, et biscuit dacquois noisettes
Jardin d’eden
à partir de 23,30€Mousse mangue-passion-coco, biscuit dacquois aux noisettes caramélisées et biscuit noix de coco, gelée passion
Plaisir
à partir de 23,30€Mousse chocolat noir intense, crème mousseuse à la vanille Bourbon et biscuit caramélisé aux amandes
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Promenade
32,00€Mousse chocolat-framboise, bavaroise thé à la mûre et biscuit croustillant chocolat. Taille unique 5/6 personnes
Gypsie
à partir de 34,90€Mousse framboise et mousse noisette du Piémont, sablé breton
et biscuit amandes au jus de framboises, framboises fraîches Paris-Brest
34,90€Pâte à choux recouverte d’amandes hachées grillées et garni d’une crème oncteuse au praliné maison noisettes du Piémont. Taille unique 5/6 personnes
Signature
à partir de 23,30€Mousse chocolat Noir -Signature Vergne- Ganache chocolat et biscuit macaron chocolat, Sablé croustillant au gianduja. Pour les inconditionnels du chocolat. Notre chocolat Signature est une recette exclusive. Issu de fèves du Brésil et de la république Dominicaine, il allie force et fruité
Arc en ciel
à partir de 23,30€Biscuit macaron pistache, crème mousseuse à la vanille de Tahiti incrustée de framboises, compote de framboise-myrtilles
Guérande
à partir de 23,30€Mousse chocolat noir, fine couche de caramel au beurre salé, et biscuit dacquois noisettes
Jardin d’eden
à partir de 23,30€Mousse mangue-passion-coco, biscuit dacquois aux noisettes caramélisées et biscuit noix de coco, gelée passion
Plaisir
à partir de 23,30€Mousse chocolat noir intense, crème mousseuse à la vanille Bourbon et biscuit caramélisé aux amandes
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Macarons
à partir de 12,90€Assortiment de nos macarons (recette exclusive) : framboise, citron, chocolat, pistache, cassis-vanille, mangue-passion et caramel au beurre salé
Meringues
9,80€Petits rochers de meringue aux amandes effilées, idéal pour accompagner un dessert glacé – poids net : 200g
Tuiles aux amandes
13,80€Tuiles aux amandes effilées dans la grande tradition française – poids net : 200g
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Profiteroles Glacées
à partir de 25,30€Profiteroles glacées à la vanille et sauce chocolat (sans alcool), 4 choux par personne
La Coccinelle
à partir de 29,80€(Sans alcool) sorbet framboise, parfait vanille, amandes caramélisées et biscuit dacquois aux noisettes
Le Vacherin
à partir de 25,00€Sorbet fraise « plein fruit », crème glacée à la vanille (bourbon et Tahiti), meringue française croustillante et crème chantilly. Un grand classique de la glace dans les règles de l’Art.
1/2l crème glacée Plombière
9,00€Bac de 500ml. la crème glacée traditionnelle incrustée de bigarreaux et relevée de kirsch d’Alsace
1/2l crème glacée vanille
10,40€Bac de 500ml. Nous utilisons pour cette crème glacée vanille notre propre recette de vanille à laide de vanille bourbon de Madagascar et de vanille Tahitensis de Tahiti
Verre Coccinelle
4,80€Une coccinelle pour moi tout seul ! sorbet framboise plein fruit, parfait glacé à la vanille de Madagascar bio , biscuit dacquois aux noisettes et pâte d’amande pour fermer le tout
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Cake chocolat-gianduja
12,10€Cake au chocolat Guanaja 70%, insert de gianduja noisettes, glacé chocolat,décoré fruits secs,fruits moëlleux
Cake chocolat-orange
10,50€Cake chocolat aux éclats d’oranges confites, recouvert d’un glaçage à l’orange
Cake financier aux noisettes
10,50€biscuit ultra moelleux aux noisettes du Piémont et gianduja maison; Le tout est recouvert de chocolat lait parsemé d’amandes grillées
Lorrain
à partir de 16,50€Gâteau croustillant-moelleux au bon goût de beurre de la coopérative Echiré
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Notre carte festive est disponible en téléchargement. Simple et pratique. Commandez en ligne et retirez…
1. Commandez quand vous le souhaitez 2. Retirez votre commande dans la boutique de votre…
ÉRIC VERGNE
Depuis 1964, la maison vergne cultive l’art de la qualité et du plaisir gourmand. Du simple éclair au repas traiteur, tout suscite la gourmandise et la curiosité : un foie gras frais au poivre de Sechuan, un St Honoré, de délicieux chocolats et sans oublier le macaron hollandais «l’ Autre Macaron », chouchou des petits et des grands…
