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Les 89 membres Relais Desserts venus des quatre coins du monde se sont réunis à…
Nos boutiques d’Audincourt et de Belfort seront fermées du 19 juillet au 2 août inclus.…
est disponible ICIhttps://www.patisserie-vergne.fr/wp-content/uploads/2021/03/PAQUES-2021.pdf
Nos gourmandises
Product tab
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Audincourtines
7,85€Noisettes du Piémont caramélisées et enrobées de gianduja, chocolat noir et sucre glace.
Belles comtoises ®
à partir de 18,95€Coffret de petites vaches comtoises en chocolat lait et garnies de notre praliné Maison aux noisettes du Piémont torréfiées et caramélisées
Craq’amandes
à partir de 14,50€Amandes caramélisées, salées fine couche de chocolats lait, noir ou assortis
poids 175g
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Alhambra
à partir de 24,00€mousse légère orange-passion, compote d’abricot et
poires aux zestes d’orange. Pâte sablée croustillante et biscuit amande.
Signature
à partir de 24,00€Mousse chocolat Noir -Signature Vergne- Ganache chocolat et biscuit macaron chocolat, Sablé croustillant au gianduja. Pour les inconditionnels du chocolat. Notre chocolat Signature est une recette exclusive. Issu de fèves du Brésil et de la république Dominicaine, il allie force et fruité
Arc en ciel
à partir de 24,00€Biscuit macaron pistache, crème mousseuse à la vanille de Tahiti incrustée de framboises, compote de framboise-myrtilles
Guérande
à partir de 24,00€Mousse chocolat noir, fine couche de caramel au beurre salé, et biscuit dacquois noisettes
Jardin d’eden
à partir de 24,00€Mousse mangue-passion-coco, biscuit dacquois aux noisettes caramélisées et biscuit noix de coco, gelée passion
Murcia 5 personnes
33,00€GLUTEN FREE Mousse chocolat noir au jus de passion, abricot au four relevés de zestes d’oranges, biscuit macaron sans farine
Paola
à partir de 24,00€Bavaroises aux noisettes du Piémont et confit exotique mangue-passion, crème onctueuse au gianduja posée sur un biscuit croustillant financier aux noisettes
Plaisir
à partir de 24,00€Mousse chocolat noir intense, crème mousseuse à la vanille Bourbon et biscuit caramélisé aux amandes
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Alhambra
à partir de 24,00€mousse légère orange-passion, compote d’abricot et
poires aux zestes d’orange. Pâte sablée croustillante et biscuit amande. Signature
à partir de 24,00€Mousse chocolat Noir -Signature Vergne- Ganache chocolat et biscuit macaron chocolat, Sablé croustillant au gianduja. Pour les inconditionnels du chocolat. Notre chocolat Signature est une recette exclusive. Issu de fèves du Brésil et de la république Dominicaine, il allie force et fruité
Arc en ciel
à partir de 24,00€Biscuit macaron pistache, crème mousseuse à la vanille de Tahiti incrustée de framboises, compote de framboise-myrtilles
Guérande
à partir de 24,00€Mousse chocolat noir, fine couche de caramel au beurre salé, et biscuit dacquois noisettes
Jardin d’eden
à partir de 24,00€Mousse mangue-passion-coco, biscuit dacquois aux noisettes caramélisées et biscuit noix de coco, gelée passion
Murcia 5 personnes
33,00€GLUTEN FREE Mousse chocolat noir au jus de passion, abricot au four relevés de zestes d’oranges, biscuit macaron sans farine
Paola
à partir de 24,00€Bavaroises aux noisettes du Piémont et confit exotique mangue-passion, crème onctueuse au gianduja posée sur un biscuit croustillant financier aux noisettes
Plaisir
à partir de 24,00€Mousse chocolat noir intense, crème mousseuse à la vanille Bourbon et biscuit caramélisé aux amandes
Vague Noisette
à partir de 24,00€L’alliance de notre praliné noisette du Piémont, en bavaroise et en panna cotta, avec la fraîcheur de poires pochées au jus de yuzu. Le tout porté par un biscuit dacquois aux noisettes caramélisées.
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Macarons
à partir de 13,30€Assortiment de nos macarons (recette exclusive) : framboise, citron, chocolat, pistache, cassis-vanille, mangue-passion et caramel au beurre salé
Meringues
10,10€Petits rochers de meringue aux amandes effilées, idéal pour accompagner un dessert glacé – poids net : 200g
Scories de la forge ®
à partir de 7,00€Croustillant aux noisettes de piémont café ou chocolat. Un hommage au passé industriel du nord Franche-comté
Tuiles aux amandes
14,25€Tuiles aux amandes effilées dans la grande tradition française – poids net : 200g
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Profiteroles Glacées
à partir de 26,10€Profiteroles glacées à la vanille et sauce chocolat (sans alcool), 4 choux par personne
La Coccinelle
à partir de 30,70€(Sans alcool) sorbet framboise, parfait vanille, amandes caramélisées et biscuit dacquois aux noisettes
Le Vacherin
à partir de 25,75€Sorbet fraise « plein fruit », crème glacée à la vanille (bourbon et Tahiti), meringue française croustillante et crème chantilly. Un grand classique de la glace dans les règles de l’Art.
1/2l crème glacée Plombière
9,30€Bac de 500ml. la crème glacée traditionnelle incrustée de bigarreaux et relevée de kirsch d’Alsace
1/2l crème glacée vanille
10,75€Bac de 500ml. Nous utilisons pour cette crème glacée vanille notre propre recette de vanille à laide de vanille bourbon de Madagascar et de vanille Tahitensis de Tahiti
Verre Coccinelle
4,95€Une coccinelle pour moi tout seul ! sorbet framboise plein fruit, parfait glacé à la vanille de Madagascar bio , biscuit dacquois aux noisettes et pâte d’amande pour fermer le tout
Verre Profiteroles
4,95€Des profiteroles pour moi tout seul ! Crème glacée vanille dans un choux, sauce chocolat et crème glacée chocolat
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Cake chocolat-gianduja
12,50€Cake au chocolat Guanaja 70%, insert de gianduja noisettes, glacé chocolat,décoré fruits secs,fruits moëlleux
Cake chocolat-orange
10,85€Cake chocolat aux éclats d’oranges confites, recouvert d’un glaçage à l’orange
Cake financier aux noisettes
10,85€biscuit ultra moelleux aux noisettes du Piémont et gianduja maison; Le tout est recouvert de chocolat lait parsemé d’amandes grillées
Lorrain
à partir de 16,50€Gâteau croustillant-moelleux au bon goût de beurre de la coopérative Echiré
ÉRIC VERGNE
Depuis 1964, la maison vergne cultive l’art de la qualité et du plaisir gourmand. Du simple éclair au repas traiteur, tout suscite la gourmandise et la curiosité : un foie gras frais au poivre de Sechuan, un St Honoré, de délicieux chocolats et sans oublier le macaron hollandais «l’ Autre Macaron », chouchou des petits et des grands…
