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Profiteroles Glacées
Ă partir de 27,60€Profiteroles glacĂ©es Ă la vanille et sauce chocolat (sans alcool), 4 choux par personne
Profiteroles glacées à la vanille et sauce chocolat (sans alcool), 4 choux par personne
Marmite Ardéchoise
Ă partir de 34,50€Disponible Ă partir du 9 dĂ©cembre.  Crème glacĂ©e vanille, soufflĂ© marrons et dĂ©bris de marrons glacĂ©s, meringue, nougatine et dacquois noisette.(gluten free)
Disponible Ă partir du 9 dĂ©cembre.  Crème glacĂ©e vanille, soufflĂ© marrons et dĂ©bris de marrons glacĂ©s, meringue, nougatine et…
Transparence d’asperges
9,40€Crème d’asperges, concassĂ©e de tomates et effilochĂ©e de jambon cru
Crème d’asperges, concassĂ©e de tomates et effilochĂ©e de jambon cru
Bûche flambée Grand Marnier
38,90€Disponible Ă partir du 9 dĂ©cembre. Crème glacĂ©e vanille et soufflĂ© Grand Marnier
Taille unique 4/5 personnes
Disponible à partir du 9 décembre. Crème glacée vanille et soufflé Grand Marnier Taille unique 4/5 personnes
Luge de macarons
48,00€Disponible Ă partir du 9 dĂ©cembre. Luge en nougatine garnie de crème glacĂ©e cheese cake entre deux biscuits aux amandes et dĂ©corĂ©e de 12 macarons glacĂ©s (citron, framboise, pistache, cassis et mangue) Convient pour 5 Ă 6 personnes
Disponible Ă partir du 9 dĂ©cembre. Luge en nougatine garnie de crème glacĂ©e cheese cake entre deux biscuits aux…
Aubenas
Ă partir de 25,60€Crème lĂ©gère aux marrons d’Ardèche, compotĂ©e framboise-cassis, financier aux noisettes et croustillant aux noisettes du PiĂ©mont, vermicelles de pâte de marrons maison
Crème lĂ©gère aux marrons d’Ardèche, compotĂ©e framboise-cassis, financier aux noisettes et croustillant aux noisettes du PiĂ©mont, vermicelles de pâte…
Fraîcheur de cabillaud
10,40€Lentilles cuisinĂ©es au jus de coquillages, bavaroise de poireaux et saumon fumĂ©e d’Écosse.
Lentilles cuisinĂ©es au jus de coquillages, bavaroise de poireaux et saumon fumĂ©e d’Écosse.
PressĂ© d’agneau de 7 heures
10,40€Ratatouille et panacotta de butternut.
Ratatouille et panacotta de butternut.
Foie Gras Frais Ă la Tranche
15,50€Foie gras frais de canard accompagnĂ© de gelĂ©e au Porto blanc 60g environ
Foie gras frais de canard accompagné de gelée au Porto blanc 60g environ
Terrine de Basse-Cour en Croûte Gelée au Macvin
10,20€Canard, pintade, poulet, foie gras, pistaches et champignons
Canard, pintade, poulet, foie gras, pistaches et champignons
Sapin apéritif
19,20€Disponible du 16 au 31 dĂ©cembre. Thon blanc et ratatouille sur pain perdu et tapenade d’olives noires – Foie gras et chutney d’hiver sur pain perdu aux Ă©pices de noĂ«l. (16 pièces)
Disponible du 16 au 31 dĂ©cembre. Thon blanc et ratatouille sur pain perdu et tapenade d’olives noires – Foie…
Petits salés à chauffer (plateau de 12)
16,20€Assortiment de 12 rĂ©ductions salĂ©s a chauffer.
Assortiment de 12 réductions salés a chauffer.
