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Transparence d’asperges
9,40€Crème d’asperges, concassée de tomates et effilochée de jambon cru
Crème d’asperges, concassée de tomates et effilochée de jambon cru
Finger légumes bresaola
10,70€Pain mie façon pain perdu à la tapenade noire, gelée de poivron jaune, ratatouille et fines tranches de bresaola sous une panacotta de fromage de chèvre
Pain mie façon pain perdu à la tapenade noire, gelée de poivron jaune, ratatouille et fines tranches de bresaola…
Foie Gras Frais à la Tranche
14,90€Foie gras frais de canard accompagné de gelée au Porto blanc 60g environ
Foie gras frais de canard accompagné de gelée au Porto blanc 60g environ
Frasilia
à partir de 24,60€Mousse fraise et fraise des bois, panacotta citron et biscuit soufflé croustillant au citron
Mousse fraise et fraise des bois, panacotta citron et biscuit soufflé croustillant au citron
Terrine de Basse-Cour en Croûte Gelée au Macvin
10,20€Canard, pintade, poulet, foie gras, pistaches et champignons
Canard, pintade, poulet, foie gras, pistaches et champignons
Petits salés à chauffer (plateau de 12)
16,20€Assortiment de 12 réductions salés a chauffer.
Assortiment de 12 réductions salés a chauffer.
Pizza maison
4,30€concassée de tomates maison, tomates fraîches, comté et olives noires, le tout posé sur notre pâte briochée
concassée de tomates maison, tomates fraîches, comté et olives noires, le tout posé sur notre pâte briochée
Wood Box tomate basilic et poisson du marché
10,20€Cabillaud, légumes de saisons et bavaroise de tomates
Cabillaud, légumes de saisons et bavaroise de tomates
Croustade morilles
à partir de 34,10€Feuilletage au beurre d’Echiré, garniture morilles et champignons paris, jambon braisé
Feuilletage au beurre d’Echiré, garniture morilles et champignons paris, jambon braisé
Feuilleté Reine
8,30€Quenelle, ris de veau, aiguillettes de poulet, champignons sauce à la reine
Quenelle, ris de veau, aiguillettes de poulet, champignons sauce à la reine
Tarte Provençale demie
32,10€Courgettes, tomates fraîches et basilic dans une pâte brisée et le tout gratiné au Comté. Convient pour 4 à 5 personnes
Courgettes, tomates fraîches et basilic dans une pâte brisée et le tout gratiné au Comté. Convient pour 4 à…
Tarte Provençale entière
64,00€Courgettes, tomates fraîches et basilic dans une pâte brisée et le tout gratiné au Comté. Convient pour 8 à 10 personnes
Courgettes, tomates fraîches et basilic dans une pâte brisée et le tout gratiné au Comté. Convient pour 8 à…
