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Manoï
Bavaroise poire et mousse caramel, biscuit aux amandes et aux noix
Bavaroise poire et mousse caramel, biscuit aux amandes et aux noix
Galette Frangipane
à partir de 18,60€LA GALETTE TRADITIONNELLE Disponible en 4, 6 ou 8 personnes
La Classique frangipane (crème d’amandes adoucie de crème pâtissière) légèrement relevée d’un trait de rhum ambré
et feuilletage au beurre AOP de la coopérative d’Echiré
LA GALETTE TRADITIONNELLE Disponible en 4, 6 ou 8 personnes La Classique frangipane (crème d’amandes adoucie de crème…
Galette L’Etoile du verger
18,60€Notre création 2020
Frangipane au yuzu et poires pochées, feuilletage au beurre AOP de la coopérative d’Echiré
Taille unique : 4 personnes
Notre création 2020 Frangipane au yuzu et poires pochées, feuilletage au beurre AOP de la coopérative d’Echiré Taille…
Plaisir
Mousse chocolat noir intense, crème mousseuse à la vanille Bourbon et biscuit caramélisé aux amandes
Mousse chocolat noir intense, crème mousseuse à la vanille Bourbon et biscuit caramélisé aux amandes
Galette Extra -noire
18,60€Notre vision de la galette chocolat
Alliance de frangipane et de ganache chocolat façon »profiteroles » et feuilletage au beurre AOP de la coopérative d’Echiré
Taille unique : 4 personnes
Notre vision de la galette chocolat Alliance de frangipane et de ganache chocolat façon »profiteroles » et feuilletage au beurre…
Galette Pommes-noix-raisins
à partir de 16,10€Une galette fruitée (sans amande) et feuilletage au beurre AOP de la coopérative d’Echiré
Uniquement des pommes au four, des noix fraîches et des raisins gonflés au rhum
Se décline en 4 et 6 personnes
Une galette fruitée (sans amande) et feuilletage au beurre AOP de la coopérative d’Echiré Uniquement des pommes au…
Miniatures sucrées
à partir de 13,25€Mini-éclairs, tartelettes, mini-gâteaux de saison
Mini-éclairs, tartelettes, mini-gâteaux de saison
Torche aux marrons
29,60€Taille unique 4/5 personnes
pâte de marron (recette maison), meringue française croustillante et chantilly nature
Le tout est posé sur une fine pâte sablée aux amandes
Taille unique 4/5 personnes pâte de marron (recette maison), meringue française croustillante et chantilly nature Le tout est…
Le Saint-Honoré
4, 6 ou 8 personnes uniquement les samedis et dimanche
pâte feuilletée recouverte d’une couronne de pâte à choux, choux garnis de crème pâtissière vanille de Madagascar.
Au centre, une meringue française croustillante recouverte de crème maison légèrement relevée de kirsch d’Alsace et de chantilly
Uniquement les samedis et dimanches et en commande par téléphone ou en boutique.
4, 6 ou 8 personnes uniquement les samedis et dimanche pâte feuilletée recouverte d’une couronne de pâte à…
Arc en ciel
Biscuit macaron pistache, crème mousseuse à la vanille de Tahiti incrustée de framboises, compote de framboise-myrtilles
Biscuit macaron pistache, crème mousseuse à la vanille de Tahiti incrustée de framboises, compote de framboise-myrtilles
Cake aux fruits
10,30€Cake aux fruits confits macérés au rhum
Cake aux fruits confits macérés au rhum
Cake aux marrons
11,85€Un cake « tout marrons » ultra moelleux, parsemé d’éclats de marrons et recouvert d’un glaçage marron
Un cake « tout marrons » ultra moelleux, parsemé d’éclats de marrons et recouvert d’un glaçage marron
