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Sapin apéritif
17,30€Thon blanc et ratatouille, pain perdu et tapenade d’olives noires, foie gras et chutney d’hiver pain perdu aux épices de noël.
Thon blanc et ratatouille, pain perdu et tapenade d’olives noires, foie gras et chutney d’hiver pain perdu aux épices…
Petits salés à chauffer
1,25€Assortiment de réductions salés a chauffer
Assortiment de réductions salés a chauffer
Bûche saumon
45,00€Parfait de saumon fumé et avocat, concassé de tomates confites sur du pain de mie façon « pain perdu »
Taille unique 5/6 personnes
Parfait de saumon fumé et avocat, concassé de tomates confites sur du pain de mie façon « pain perdu » Taille…
Foie Gras Frais à la Tranche
13,60€Foie gras frais de canard accompagné de gelée au Porto blanc 60g environ
Foie gras frais de canard accompagné de gelée au Porto blanc 60g environ
Saint-Jacques Françaises au beurre d’échalotes
14,90€Belles Noix de St Jacques françaises et fondue d’endives
Belles Noix de St Jacques françaises et fondue d’endives
Transparence de lieu jaune de ligne pêche équitable
23,70€Risotto safran, girolles, pleurotes et petits Paris, beurre blanc au citron vert.
Risotto safran, girolles, pleurotes et petits Paris, beurre blanc au citron vert.
Signature
35,70€Réalisée avec notre chocolat Exclusif « Signature », bavaroise chocolat et biscuit macaron chocolat, ganache chocolat et pâte sablée croustillante. Taille unique 5 personnes
Réalisée avec notre chocolat Exclusif « Signature », bavaroise chocolat et biscuit macaron chocolat, ganache chocolat et pâte sablée…
Bûche Vacherin
29,20€Sorbet fraise et crème glacée vanille, meringue croustillante et chantilly. Taille unique 4/5 personnes
Sorbet fraise et crème glacée vanille, meringue croustillante et chantilly. Taille unique 4/5 personnes
Croustillant de cuisses de canard confites
20,20€Flan de navets et choux rouges braisés, jus de canard façon « bordelaise »
Flan de navets et choux rouges braisés, jus de canard façon « bordelaise »
La Coccinelle
à partir de 29,80€(Sans alcool) sorbet framboise, parfait vanille, amandes caramélisées et biscuit dacquois aux noisettes
(Sans alcool) sorbet framboise, parfait vanille, amandes caramélisées et biscuit dacquois aux noisettes
2021
33,20€Bavaroise vanille de Tahiti, baba exotique rhum blanc et compote d’ananas sur un biscuit feuilleté aux amandes. Taille unique 5 personnes
Bavaroise vanille de Tahiti, baba exotique rhum blanc et compote d’ananas sur un biscuit feuilleté aux amandes. Taille unique…
Alhambra
à partir de 27,50€Bavaroise orange-passion, compotée d’abricots aux zestes d’oranges, biscuit lorrain feuilleté et biscuit aux amandes
[Nouveauté 2020]
Bavaroise orange-passion, compotée d’abricots aux zestes d’oranges, biscuit lorrain feuilleté et biscuit aux amandes [Nouveauté 2020]
