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Délice d’automne
28,40€Disponible à partir du 2 janvier 2026 Mousse chocolat lait signature, pommes fondantes aux zestes d’oranges, biscuit dacquois au chocolat et croustillant praliné
Disponible à partir du 2 janvier 2026 Mousse chocolat lait signature, pommes fondantes aux zestes d’oranges, biscuit dacquois au…
Solstice
28,40€Disponible à partir du 2 janvier 2026 Mousse yaourt et citron jaune, confit de mandarine et biscuit soufflé croustillant au citron
Disponible à partir du 2 janvier 2026 Mousse yaourt et citron jaune, confit de mandarine et biscuit soufflé croustillant…
Guérande
28,40€Disponible jusqu’au 14 décembre Mousse chocolat noir, fine couche de caramel au beurre salé, et biscuit dacquois noisettes
Disponible jusqu’au 14 décembre Mousse chocolat noir, fine couche de caramel au beurre salé, et biscuit dacquois noisettes
Filet de veau et jus à la truffe
27,60€Disponible jusqu’au 31 décembre Purée de patates douces et légumes anciens, sauce Albufera aux truffes.
Viande origine France
Disponible jusqu’au 31 décembre Purée de patates douces et légumes anciens, sauce Albufera aux truffes. Viande origine France
Tarte citron
27,00€Un bijou de gourmandise! Fine pâte sablée aux amandes garnie d’une onctueuse crème au citron jaune, recouverte d’une meringue française légère et aérienne grillée au chalumeau pour des notes caramélisées .
Un bijou de gourmandise! Fine pâte sablée aux amandes garnie d’une onctueuse crème au citron jaune, recouverte d’une meringue…
Jambonnette volaille
24,75€Jambonnettes de volaille et sauce Albufera, croustillant de légumes
Jambonnettes de volaille et sauce Albufera, croustillant de légumes
Le Flan chocolat Signature et praliné des fêtes
24,40€disponible jusqu’au 31 décembre Pâte sablée aux amandes très croustillante garnie d’un flan au chocolat Signature Vergne intense et velouté sur un praliné noisettes du Piémont maison. Taille unique 5p –
disponible jusqu’au 31 décembre Pâte sablée aux amandes très croustillante garnie d’un flan au chocolat Signature Vergne intense et…
Pavé de saumon d’Ecosse
24,15€lentilles vertes du Puy, légumes de saison et sauce au vin jaune
lentilles vertes du Puy, légumes de saison et sauce au vin jaune
Tarte Bourdaloue
23,90€Disponible dès le 9 janvier Pâte sablée aux amandes garnie d’une frangipane pâtissière et de quartiers de poires pochées tendre et juteux
Disponible dès le 9 janvier Pâte sablée aux amandes garnie d’une frangipane pâtissière et de quartiers de poires pochées…
Galette Riviera
23,70€Fin feuilletage au beurre frais de qualité AOP bien croustillant, garnie d’une frangipane aux noisettes torréfiées zesté d’oranges, et d’une gelée de pamplemousse –
Galette sans alcool – Taille unique 4 personnes
Fin feuilletage au beurre frais de qualité AOP bien croustillant, garnie d’une frangipane aux noisettes torréfiées zesté d’oranges, et…
Galette provençale
23,70€Disponible samedi 10 et dimanche 11 janvier Brioche ultra moelleuse parfumée à l’eau de fleur d’oranger, zestes d’oranges et citron jaune et d’un trait de rhum ambré. elle est garnie d’une compotée de fruits confits Taille unique 6 personnes
Disponible samedi 10 et dimanche 11 janvier Brioche ultra moelleuse parfumée à l’eau de fleur d’oranger, zestes d’oranges et…
Galette au Chocolat
23,70€Une frangipane riche et fondante maison sublimée par une sauce chocolat intense enfermé dans un feuilletage au beurre frais AOP très arômatique.
Taille unique 4 personnes.
Une frangipane riche et fondante maison sublimée par une sauce chocolat intense enfermé dans un feuilletage au beurre frais…
