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Calypso 5p
37,30€Mousse noix de coco, compotée de mangue et gelée passion, baba passion et croustillant aux amandes-coco. Taille unique 5 personnes
Mousse noix de coco, compotée de mangue et gelée passion, baba passion et croustillant aux amandes-coco. Taille unique 5…
Oeuf sorbet 5 pers.
39,40€Disponible du 3 au 6 avril. Œuf en nougatine garni d’un assortiment de sorbet maison : fraise, framboise, citron, mangue-passion et cassis,
Disponible du 3 au 6 avril. Œuf en nougatine garni d’un assortiment de sorbet maison : fraise, framboise, citron,…
Carte entremets printemps
Cliquez ici pour découvrir la carte de nos entremets de printemps
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Lapin blanc
37,30€Disponible du 3 avril au 6 avril. Mousse vanille de Tahiti et Madagascar, compotée fraise groseille et biscuit aux amandes croustillant. (Taille unique 5 parts)
Disponible du 3 avril au 6 avril. Mousse vanille de Tahiti et Madagascar, compotée fraise groseille et biscuit aux…
Le dessert de Pâques
37,30€Disponible du 3 avril au 6 avril. Mousse légère à l’infusion d’hibiscus, coeur fondant de confit de framboises et dacquois pistache croustillant et généreux. (Taille unique 5/6 parts)
Disponible du 3 avril au 6 avril. Mousse légère à l’infusion d’hibiscus, coeur fondant de confit de framboises et…
Exotik
37,30€Disponible du 3 avril au 6 avril. Mousse au chocolat lait Signature, mousse mangue-passion exotique, biscuit chocolat et croustillant noix de coco. (Taille unique 5 parts)
photo à venir
Disponible du 3 avril au 6 avril. Mousse au chocolat lait Signature, mousse mangue-passion exotique, biscuit chocolat et croustillant…
Filet d’agneau en croûte
28,70€Disponible du 3 avril au 6 avril. Risotto de butternut et zeste de citron.
Disponible du 3 avril au 6 avril. Risotto de butternut et zeste de citron.
Feuilleté de lotte
12,60€Disponible du 3 avril au 6 avril. Lotte rôtie et sauce langoustines, épinards en branche et pleurotes.
Disponible du 3 avril au 6 avril. Lotte rôtie et sauce langoustines, épinards en branche et pleurotes.
Oeuf d’asperges
10,60€Disponible du 3 avril au 6 avril. Bavaroise d’asperges blanches et crème de carottes jaunes, noix de St Jacques nacrées relevées de zestes de pamplemousse.
Disponible du 3 avril au 6 avril. Bavaroise d’asperges blanches et crème de carottes jaunes, noix de St Jacques…
Frasilia
40,70€Mousse fraise et fraise des bois, panacotta citron et biscuit soufflé croustillant au citron. Taille unique 5/6 personnes
Mousse fraise et fraise des bois, panacotta citron et biscuit soufflé croustillant au citron. Taille unique 5/6 personnes
Mise en bouche froide au thon
4,50€Disponible du 13 au 15 février 2026 Petit cœur de thon et légumes en ratatouille, tapenade d’olives noires.
Disponible du 13 au 15 février 2026 Petit cœur de thon et légumes en ratatouille, tapenade d’olives noires.
Brownie au pépite de chocolat
3,50€Brownie au chocolat grand cru Guanaja 70 %, avec des noisettes du Piémont et des noix de pécan.
Brownie au chocolat grand cru Guanaja 70 %, avec des noisettes du Piémont et des noix de pécan.
