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Pizza automne-hiver
6,10€Pâte maison, chèvre, pousses d’épinard, chorizo ibérique, butternut.
Pâte maison, chèvre, pousses d’épinard, chorizo ibérique, butternut.
Petits Gateaux individuels
De délicates créations à déguster au gré des envies, pour s’offrir un instant gourmand ou composer un assortiment à partager. Chaque pièce révèle le savoir-faire de la Maison, entre textures raffinées, parfums précis et finitions soignées.
En vente dans nos boutiques sans réservation possible, avec un grand choix chaque jour.
De délicates créations à déguster au gré des envies, pour s’offrir un instant gourmand ou composer un assortiment à…
Brioche perdue au caramel
2,40€Morceaux de brioches maison imbibés à la vanille, dorés au four, relevés par un caramel fondant au beurre salé. 1 pièce
A servir tiède avec une compote de pommes et une boule de glace vanille
Morceaux de brioches maison imbibés à la vanille, dorés au four, relevés par un caramel fondant au beurre salé.…
MINI BABAS maison
19,10€Mini babas au rhum ambré, à la gousse de vanille et aux zestes d’agrumes.
Une gourmandise relevée et très gourmande à servir avec une glace, un fromage blanc, une chantilly, une salade d’agrume.
Mini babas au rhum ambré, à la gousse de vanille et aux zestes d’agrumes. Une gourmandise relevée et très…
Cookie maison
3,60€Ultra gourmand, aux noisettes du piémont, pépites de chocolat, praliné maison et noisettes, amandes caramélisées à la fleur de sel
Ultra gourmand, aux noisettes du piémont, pépites de chocolat, praliné maison et noisettes, amandes caramélisées à la fleur de…
1/2l sorbet Mandarine
11,30€Parfum intense et très rafraîchissant.
Bac de 500ml
Parfum intense et très rafraîchissant. Bac de 500ml
Bonbons pralinés – 100g
11,30€Une petite dose de bonheur à portée de main. Sous leur fine couverture de chocolat se cache un praliné fondant et généreux, décliné en 7 recettes et en chocolat noir, lait ou Dulcey.
Pour une parenthèse intensément gourmande.
Un format individuel à emporter partout, à ouvrir quand l’envie de chocolat se fait sentir… juste pour soi, juste pour le plaisir.
Une petite dose de bonheur à portée de main. Sous leur fine couverture de chocolat se cache un praliné…
Tarte glacée citron meringuée 4/5p
36,50€Pâte sablée aux amandes, sorbet citron (vert et jaune), basilic et meringue italienne. Pour 4/5 personnes
Pâte sablée aux amandes, sorbet citron (vert et jaune), basilic et meringue italienne. Pour 4/5 personnes
Carte entremets automne-hiver
Découvrez la carte de nos entremets automne-hiver.
Découvrez la carte de nos entremets automne-hiver.
Mise en bouche froide au thon
4,65€Disponible du 13 au 15 février 2026 Petit cœur de thon et légumes en ratatouille, tapenade d’olives noires.
Disponible du 13 au 15 février 2026 Petit cœur de thon et légumes en ratatouille, tapenade d’olives noires.
Filet de veau et jus à la truffe
28,45€Disponible jusqu’au 31 décembre Purée de patates douces et légumes anciens, sauce Albufera aux truffes.
Viande origine France
Disponible jusqu’au 31 décembre Purée de patates douces et légumes anciens, sauce Albufera aux truffes. Viande origine France
Le Livre LE GOÛT DE L’EXCELLENCE
45,00€Livre événement, cet ouvrage est le fruit d’un travail collectif unique réunissant les plus grands noms de la pâtisserie mondiale.
À travers plus de 80 recettes originales, il raconte une histoire de transmission, d’exigence et d’émotion, depuis le producteur jusqu’au chef pâtissier.Bien plus qu’un simple livre de recettes, Le Goût de l’excellence est un portrait vivant et inspirant de la Haute Pâtisserie contemporaine, où le savoir-faire, la passion et la quête de perfection se rencontrent à chaque page.Livre événement, cet ouvrage est le fruit d’un travail collectif unique réunissant les plus grands noms de la pâtisserie…
