-
Caraque de la St-Michel
à partir de 29,30€Disponible uniquement le Week end du 25 au 27 septembre. Mousse chocolat noir et meringue française fondante, fines feuilles de chocolat.
Disponible uniquement le Week end du 25 au 27 septembre. Mousse chocolat noir et meringue française fondante, fines feuilles…
Millefeuille de la St-Michel
à partir de 29,30€Disponible uniquement le week end du 25 au 27 septembre. Feuilletage au beurre AOC de la coopérative d’Echiré, Crème pâtissière à la vanille Bourbon légèrement réhaussée de Kirsch d’Alsace.
Disponible uniquement le week end du 25 au 27 septembre. Feuilletage au beurre AOC de la coopérative d’Echiré, Crème…
Paris-Brest
42,00€Pâte à choux recouverte d’amandes hachées grillées et garni d’une crème onctueuse au praliné maison noisettes du Piémont. Taille unique 5/6 personnes
Pâte à choux recouverte d’amandes hachées grillées et garni d’une crème onctueuse au praliné maison noisettes du Piémont. Taille…
Vaucluse
34,80€Disponible uniquement le Week end du 25 au 27 septembre. Crème maison incrustée de framboises, biscuit génoise chantilly, liqueur framboise, chocolat blanc. Taille unique 4/5 parts
Disponible uniquement le Week end du 25 au 27 septembre. Crème maison incrustée de framboises, biscuit génoise chantilly, liqueur…
Saint-Honoré-Signature
à partir de 29,30€Disponible uniquement le week end du 25 au 27 septembre.
Pâte feuilletée délicatement croustillante, garnie d’une crème maison légèrement réhaussée de kirsch d’Alsace, petits choux caramélisés garnis de crème pâtissière vanille et coiffée d’une chantilly légère et savoureuse.
Disponible uniquement le week end du 25 au 27 septembre. Pâte feuilletée délicatement croustillante, garnie d’une crème maison légèrement réhaussée…
Parfait de saumon fumé
11,90€Saumon fumé en crème mousseuse parsemée d’avocat posé sur un pain perdu et concassée de tomates confites
Saumon fumé en crème mousseuse parsemée d’avocat posé sur un pain perdu et concassée de tomates confites
La carte festive 2025/2026
Cliquez sur ce lien Carte Festive pour découvrir notre carte des fêtes.
Cliquez sur ce lien Carte Festive pour découvrir notre carte des fêtes.
Bûche de foie gras
85,20€Disponible du 19 au 31 décembre Raffinée, fondante et travaillée avec soin, la bûche de foie gras est la pièce d’exception qui donne du prestige à votre repas :Foie gras frais de canard, compotée de figues et framboises, biscuit pain d’épices maison. 6 personnes.
Disponible du 19 au 31 décembre Raffinée, fondante et travaillée avec soin, la bûche de foie gras est la…
La carte apéritifs et cocktails dinatoires
Cliquez sur ce lien Carte apéritifs pour découvrir notre suggestion pour les apéritifs et cocktails dinatoires.
Cliquez sur ce lien Carte apéritifs pour découvrir notre suggestion pour les apéritifs et cocktails dinatoires.
Le Sixty 5/6 p
40,10€Entremet de nos chocolats Signature noir & lait conjuguant avec subtilité, mousseux, croustillant et mœlleux. Les saveurs se répondent et s’allient au praliné pour procurer intensité mais légèreté et fraîcheur.
Bavaroise chocolat Signature noir, biscuit noisette, crème onctueuse Signature lait, biscuit croustillant au praliné et riz soufflé
Taille unique 5/6 personnes
Ingrédients : Crème fleurette, Couverture chocolat SIGNATURE, Sucre semoule, Noisettes piémont brutes, Blancs d’oeufs , Eau, Riz soufflé, Glucose,…
Soleil
29,30€Mousse mangue-kalamansi et compotée de framboises-myrtilles sur un biscuit lorrain aux framboises et croustillant amandes
Mousse mangue-kalamansi et compotée de framboises-myrtilles sur un biscuit lorrain aux framboises et croustillant amandes
Terrine d’aile de raie
11,80€Aile de raie cuite dans un bouillon parfumé. Une terrine ultra naturelle, finement iodée et accompagnée de sauce ravigote et radis. Un entrée « signature » de la maison.
Aile de raie cuite dans un bouillon parfumé. Une terrine ultra naturelle, finement iodée et accompagnée de sauce ravigote…
