Carte traiteur du week-end

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Carte traiteur du week-end

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    • Quiche Comté

      Quiche Comté

      flan au comté et pâte brisée

      4,70

      flan au comté et pâte brisée

    • Pâté lorrain individuel

      Pâté lorrain individuel

      Viande marinée de porc et de veau, fines herbes, feuilletage au beurre (origine France)

      5,10

      Viande marinée de porc et de veau, fines herbes, feuilletage au beurre (origine France)

    • Ch'nalot

      Ch’nalot

       Saucisse de Morteau briochée, Comté et moutarde à l’ancienne

      5,80

       Saucisse de Morteau briochée, Comté et moutarde à l’ancienne

    • Quiche légumes marinés

      Quiche légumes marinés

      flan de légumes marinés pose sur un sablé comté-Parmesan

      6,20

      flan de légumes marinés pose sur un sablé comté-Parmesan

    • Quiche Montagne

      Quiche Montagne

      Généreuses rondelles de saucisse de Montbéliard Boitchu au goût fumé unique, mariées à des pommes de terre fondantes et des oignons dorés. Le tout nappé d’une onctueuse préparation au morbier

      6,20

      Généreuses rondelles de saucisse de Montbéliard Boitchu au goût fumé unique, mariées à des pommes de terre fondantes et…

    • Paté en croûte en gelée (tranche de 150g environ)

      Paté en croûte en gelée (tranche de 150g environ)

      viandes de porc et veau mariné aux fines herbes (viande origine France)

       

      7,65

      viandes de porc et veau mariné aux fines herbes (viande origine France)  

    • Mosaïque du pêcheur

      Mosaïque du pêcheur

      Terrine maison sur une base de farce fine d’églefin et de filet de truite d’Appenans (25), une succession de légumes (fenouil, brocolis et champignons). sauce cocktail.

       

      11,35

      Terrine maison sur une base de farce fine d’églefin et de filet de truite d’Appenans (25), une succession de…

    • Terrine de Basse-Cour en Croûte Gelée au Macvin

      Terrine de Basse-Cour en Croûte Gelée au Macvin

      Canard, pintade, poulet, foie gras, pistaches et champignons

       

      11,45

      Canard, pintade, poulet, foie gras, pistaches et champignons  

    • Vol au vent morilles

      Vol au vent morilles

       Poulet fermier, girolles et morilles à la crème et au vin jaune. Feuilletage au beurre AOC

      11,45

       Poulet fermier, girolles et morilles à la crème et au vin jaune. Feuilletage au beurre AOC

    • Parfait de saumon fumé

      Parfait de saumon fumé

      Saumon fumé en crème mousseuse parsemée d’avocat posé sur un pain perdu et concassée de tomates confites

      11,55

      Saumon fumé en crème mousseuse parsemée d’avocat posé sur un pain perdu et concassée de tomates confites

    • Foie Gras Frais à la Tranche

      Foie Gras Frais à la Tranche

      Foie gras frais de canard accompagné de gelée au Porto blanc 60g environ

       

      17,60

      Foie gras frais de canard accompagné de gelée au Porto blanc 60g environ  

    • Foie gras aux fruits moelleux

      Foie gras aux fruits moelleux

      foie gras de canard maison et compotée de fruits moelleux au Muscat de Noël

      17,60

      foie gras de canard maison et compotée de fruits moelleux au Muscat de Noël

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