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Pizza maison
4,50€concassée de tomates maison, tomates fraîches, comté et olives noires, le tout posé sur notre pâte briochée
concassée de tomates maison, tomates fraîches, comté et olives noires, le tout posé sur notre pâte briochée
Paté en croûte en gelée (tranche de 150g environ)
7,00€viandes de porc et veau mariné aux fines herbes (viande origine France)
viandes de porc et veau mariné aux fines herbes (viande origine France)
Feuilleté Reine
8,60€Quenelles et ris de veau, champignons et sauce à la reine
Quenelles et ris de veau, champignons et sauce à la reine
Mosaïque du potager
10,30€Terrine maison sur une base de poulet et céleri au basilic, une succession de légumes (carottes, poireaux, courgettes, poivrons, fenouil et champignons). sauce Anne (tomates et basilic)
Terrine maison sur une base de poulet et céleri au basilic, une succession de légumes (carottes, poireaux, courgettes, poivrons,…
Terrine de Basse-Cour en Croûte Gelée au Macvin
10,60€Canard, pintade, poulet, foie gras, pistaches et champignons
Canard, pintade, poulet, foie gras, pistaches et champignons
Parfait de saumon fumé
10,60€Saumon fumé en crème mousseuse parsemée d’avocat posé sur un pain perdu et concassée de tomates confites
Saumon fumé en crème mousseuse parsemée d’avocat posé sur un pain perdu et concassée de tomates confites
Kendo
11,75€Marinées au gingembre, citron vert et safran.
Marinées au gingembre, citron vert et safran.
Foie Gras Frais à la Tranche
16,75€Foie gras frais de canard accompagné de gelée au Porto blanc 60g environ
Foie gras frais de canard accompagné de gelée au Porto blanc 60g environ
Jambonnette volaille
23,00€Jambonnettes de volaille et sauce Albufera, risotto d’asperges
Jambonnettes de volaille et sauce Albufera, risotto d’asperges
Joues de bœuf à la provençale
23,20€Linguines aux herbes et légumes de saison
Linguines aux herbes et légumes de saison
Bar en papillote transparente
26,70€Légumes de printemps et sauce vierge (huile d’olive, jus de citron ail, tomates fraîches et basilic)
Légumes de printemps et sauce vierge (huile d’olive, jus de citron ail, tomates fraîches et basilic)
Tarte Provençale entière
66,50€Courgettes, tomates fraîches et basilic dans une pâte brisée et le tout gratiné au Comté. Convient pour 8 à 10 personnes
Courgettes, tomates fraîches et basilic dans une pâte brisée et le tout gratiné au Comté. Convient pour 8 à…
