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Coulibiac de saumon (entier)
à partir de 76,20€Ecosse label rouge champignons de Paris, riz basmati, épinards frais et œufs brioche et sauce fines herbes.
Ecosse label rouge champignons de Paris, riz basmati, épinards frais et œufs brioche et sauce fines herbes.
Croustillant de canard
29,55€Cuisses de canard dans une feuille de brick, risotto forestier et jus aux griottes, légumes de saison
Cuisses de canard dans une feuille de brick, risotto forestier et jus aux griottes, légumes de saison
Panaché de cabillaud et langoustines
29,55€Risotto safrané et langoustines, coulis de langoustines et légumes de saison.
Risotto safrané et langoustines, coulis de langoustines et légumes de saison.
Coulibiac de saumon (individuel)
19,05€Dans une brioche au beurre AOP, saumon Ecosse label rouge, champignons de Paris, riz basmati, épinards frais et œufs brioche et sauce fines herbes.
Dans une brioche au beurre AOP, saumon Ecosse label rouge, champignons de Paris, riz basmati, épinards frais et œufs…
Foie Gras Frais à la Tranche
18,15€Foie gras frais de canard accompagné de gelée au Porto blanc 60g environ
Foie gras frais de canard accompagné de gelée au Porto blanc 60g environ
Kendo
13,10€Crevettes marinées au gingembre, citron vert et safran.
Crevettes marinées au gingembre, citron vert et safran.
Feuilleté de lotte
13,00€Lotte rôtie et sauce langoustines, épinards en branche et pleurotes.
Lotte rôtie et sauce langoustines, épinards en branche et pleurotes.
Terrine de Basse-Cour en Croûte Gelée au Macvin
11,80€Terrine en croûte artisanale et haut de gamme, élaborée dans notre maison à partir de canard, pintade et poulet, délicatement associés à de généreux morceaux de foie gras, des pistaches et des champignons.
Très appréciée de notre clientèle, cette terrine séduit par son caractère gourmand et son goût véritablement traditionnel.
Elle est présentée sur une petite assiette accompagnée de cubes de gelée au Macvin, dont les notes délicatement fruitées apportent une touche de fraîcheur et d’élégance à l’ensemble.
Terrine en croûte artisanale et haut de gamme, élaborée dans notre maison à partir de canard, pintade et poulet,…
Délice d’avocat
11,65€Crème d’avocat, concassée de tomates et saumon fumé, le tout posé sur un sablé au Parmesan.
Crème d’avocat, concassée de tomates et saumon fumé, le tout posé sur un sablé au Parmesan.
Feuilleté Reine Tradition
9,55€Avec de la volaille française de qualité, des quenelles fondantes, de délicats ris de veau et des champignons savoureux, le tout nappé d’une sauce crémée, préparée maisonOffrez-vous un instant de gourmandise avec notre Feuilleté Reine, une recette généreuse élaborée dans nos cuisines avec des ingrédients soigneusement sélectionnés.Il ne vous reste qu’à réchauffer et à déguster ce produit généreux aux saveurs authentiques, idéal pour se faire plaisir au quotidien comme pour recevoir avec élégance.Avec de la volaille française de qualité, des quenelles fondantes, de délicats ris de veau et des champignons savoureux,…
Paté en croûte en gelée (tranche de 150g environ)
7,90€Un pâté en croûte artisanal et haut de gamme, entièrement élaboré dans notre maison avec le plus grand soin. Sa croûte pâtissière, généreuse, riche et particulièrement goûteuse, apporte une texture croustillante et un caractère gourmand qui accompagne parfaitement la farce de viandes de porc et veau marinées aux herbes fraîches aromatiques (viande origine France).
Vendu désormais par tranches individuelles conditionnée sous vide afin de préserver au mieux ses qualités gustatives et de prolonger sa conservation.
Un pâté en croûte artisanal et haut de gamme, entièrement élaboré dans notre maison avec le plus grand soin.…
Quiche crétoise
6,40€Une joyeuse quiche aux accents méditerranéens, garnie de courgettes et d’aubergines fondantes, d’olives noires et de feta. parfumée de concassée de tomates maison qui apporte une belle touche de soleil à l’ensemble.
Une joyeuse quiche aux accents méditerranéens, garnie de courgettes et d’aubergines fondantes, d’olives noires et de feta. parfumée de…
