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Coulibiac de saumon (entier)
à partir de 74,00€Ecosse label rouge champignons de Paris, riz basmati, épinards frais et œufs brioche et sauce fines herbes.
Ecosse label rouge champignons de Paris, riz basmati, épinards frais et œufs brioche et sauce fines herbes.
Salmis de pintade
24,75€Pintade façon « gibier » accompagnée d’un gratin de macaronis et d’une garniture marrons-oignons-lardons
Pintade façon « gibier » accompagnée d’un gratin de macaronis et d’une garniture marrons-oignons-lardons
Pavé de saumon d’Ecosse
24,15€lentilles vertes du Puy, légumes de saison et sauce au vin jaune
lentilles vertes du Puy, légumes de saison et sauce au vin jaune
Coulibiac de saumon (ind)
18,50€Découvrez ICI la recette de notre Coulibiac de saumon sauce fines herbes.
Découvrez ICI la recette de notre Coulibiac de saumon sauce fines herbes.
Saint-Jacques Françaises au beurre d’échalotes
18,20€Belles Noix de St Jacques françaises et fondue de poireaux
Belles Noix de St Jacques françaises et fondue de poireaux
Foie Gras Frais à la Tranche
17,60€Foie gras frais de canard accompagné de gelée au Porto blanc 60g environ
Foie gras frais de canard accompagné de gelée au Porto blanc 60g environ
Kendo
12,70€Crevettes marinées au gingembre, citron vert et safran.
Crevettes marinées au gingembre, citron vert et safran.
Terrine de lapin en Croûte Gelée au Sauvignon
11,45€Cuisses et râbles de lapin marinés à la moutarde de Meaux et zestes de citron jaune, gelée au Sauvignon
Cuisses et râbles de lapin marinés à la moutarde de Meaux et zestes de citron jaune, gelée au Sauvignon…
Rillettes de saumon
10,70€Sur toast de pain de mie, concombres à la crème
Sur toast de pain de mie, concombres à la crème
Escargot en brioche
9,90€6 escargots de bourgogne, beurre aillé et persillé maison.
6 escargots de bourgogne, beurre aillé et persillé maison.
Paté en croûte en gelée (tranche de 150g environ)
7,65€viandes de porc et veau mariné aux fines herbes (viande origine France)
viandes de porc et veau mariné aux fines herbes (viande origine France)
Quiche Montagne
6,20€Généreuses rondelles de saucisse de Montbéliard Boitchu au goût fumé unique, mariées à des pommes de terre fondantes et des oignons dorés. Le tout nappé d’une onctueuse préparation au morbier
Généreuses rondelles de saucisse de Montbéliard Boitchu au goût fumé unique, mariées à des pommes de terre fondantes et…
