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Coulibiac de saumon (entier)
à partir de 74,00€Ecosse label rouge champignons de Paris, riz basmati, épinards frais et œufs brioche et sauce fines herbes.
Ecosse label rouge champignons de Paris, riz basmati, épinards frais et œufs brioche et sauce fines herbes.
Brochette de lotte
28,70€Gâteau de pommes de terre et épinards, coulis de homard
Gâteau de pommes de terre et épinards, coulis de homard
Magret de canard
24,75€Magret de canard et croustillant de légumes, sauce bordelaise griottes (viande origine France)
Magret de canard et croustillant de légumes, sauce bordelaise griottes (viande origine France)
Joues de bœuf confite
24,75€Purée de pommes de terre « à la façon de Joël Robuchon » et légumes de saison.
Purée de pommes de terre « à la façon de Joël Robuchon » et légumes de saison.
Pavé de saumon d’Ecosse
24,15€Risotto safran, légumes de saison et sauce Aurore
Risotto safran, légumes de saison et sauce Aurore
Coulibiac de saumon (ind)
18,50€Découvrez ICI la recette de notre Coulibiac de saumon sauce fines herbes.
Découvrez ICI la recette de notre Coulibiac de saumon sauce fines herbes.
Foie gras aux fruits moelleux
17,60€foie gras de canard maison et compotée de fruits moelleux au Muscat de Noël
foie gras de canard maison et compotée de fruits moelleux au Muscat de Noël
Foie Gras Frais à la Tranche
17,60€Foie gras frais de canard accompagné de gelée au Porto blanc 60g environ
Foie gras frais de canard accompagné de gelée au Porto blanc 60g environ
Kendo
12,70€Crevettes marinées au gingembre, citron vert et safran.
Crevettes marinées au gingembre, citron vert et safran.
Parfait de saumon fumé
11,55€Saumon fumé en crème mousseuse parsemée d’avocat posé sur un pain perdu et concassée de tomates confites
Saumon fumé en crème mousseuse parsemée d’avocat posé sur un pain perdu et concassée de tomates confites
Vol au vent morilles
11,45€Disponible jusqu’au 4 janvier 2026. Poulet fermier, girolles et morilles à la crème et au vin jaune. Feuilletage au beurre AOC
Disponible jusqu’au 4 janvier 2026. Poulet fermier, girolles et morilles à la crème et au vin jaune. Feuilletage au…
Terrine de Basse-Cour en Croûte Gelée au Macvin
11,45€Canard, pintade, poulet, foie gras, pistaches et champignons
Canard, pintade, poulet, foie gras, pistaches et champignons
