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Pâtes de fruits
14,40€Ultra moëlleuses et parfumées, des pâtes de fruits « maison » dans les règles de l’Art : fraise, framboise, cassis, mandarine, citron vert et Abricot. Un véritable concentré de fruits frais. Une gourmandise moderne, saine et gastronomique.
boite de 12p
« Si vous pensez que les pâtes de fruits sont trop sucrées, goûtez notre recette maison. On a inversé les proportions : c’est un concentré authentique de purées de fruits mûrs, très peu sucrées. On a l’impression de croquer dans le fruit frais. »
Ultra moëlleuses et parfumées, des pâtes de fruits « maison » dans les règles de l’Art : fraise, framboise, cassis, mandarine,…
Eden
38,40€Mousse cheesecake et zestes de citron jaune, pommes façon tatin, biscuit amandes et croustillant spéculos. Taille unique 5-6 parts.
Mousse cheesecake et zestes de citron jaune, pommes façon tatin, biscuit amandes et croustillant spéculos. Taille unique 5-6 parts.
Tarte aux pommes paysanne
24,60€Pâte feuilletée bien beurrée et croustillante maison garnie généreusement de morceaux de pommes cuits au beurre et recouverts d’un flan crémeux à la vanille. Pour 4/5 personnes
A servir très tempérée, voir tièdie pour réveiller les saveurs et l’onctueusité du flan Avec éventuellement une quenelle de crème fraîche épaisse ou une glace vanille ou caramel.
Pâte feuilletée bien beurrée et croustillante maison garnie généreusement de morceaux de pommes cuits au beurre et recouverts d’un…
Tarte aux pommes en chevrons
24,60€Pâte feuilletée maison, pommes de saison fondantes au beurre, et fines tranches de pommes délicatement caramélisées . Pour 4/5 personnes
Pâte feuilletée maison, pommes de saison fondantes au beurre, et fines tranches de pommes délicatement caramélisées . Pour 4/5…
Petits Gateaux individuels
De délicates créations à déguster au gré des envies, pour s’offrir un instant gourmand ou composer un assortiment à partager. Chaque pièce révèle le savoir-faire de la Maison, entre textures raffinées, parfums précis et finitions soignées.
En vente dans nos boutiques sans réservation possible, avec un grand choix chaque jour.
De délicates créations à déguster au gré des envies, pour s’offrir un instant gourmand ou composer un assortiment à…
Cookie maison
3,60€Ultra gourmand, aux noisettes du piémont, pépites de chocolat, praliné maison et noisettes, amandes caramélisées à la fleur de sel
Ultra gourmand, aux noisettes du piémont, pépites de chocolat, praliné maison et noisettes, amandes caramélisées à la fleur de…
Carte entremets automne-hiver
Découvrez la carte de nos entremets automne-hiver.
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Le Livre LE GOÛT DE L’EXCELLENCE
45,00€Livre événement, cet ouvrage est le fruit d’un travail collectif unique réunissant les plus grands noms de la pâtisserie mondiale.
À travers plus de 80 recettes originales, il raconte une histoire de transmission, d’exigence et d’émotion, depuis le producteur jusqu’au chef pâtissier.Bien plus qu’un simple livre de recettes, Le Goût de l’excellence est un portrait vivant et inspirant de la Haute Pâtisserie contemporaine, où le savoir-faire, la passion et la quête de perfection se rencontrent à chaque page.Livre événement, cet ouvrage est le fruit d’un travail collectif unique réunissant les plus grands noms de la pâtisserie…
