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Le Livre LE GOÛT DE L’EXCELLENCE
45,00€Livre événement, cet ouvrage est le fruit d’un travail collectif unique réunissant les plus grands noms de la pâtisserie mondiale.
À travers plus de 80 recettes originales, il raconte une histoire de transmission, d’exigence et d’émotion, depuis le producteur jusqu’au chef pâtissier.Bien plus qu’un simple livre de recettes, Le Goût de l’excellence est un portrait vivant et inspirant de la Haute Pâtisserie contemporaine, où le savoir-faire, la passion et la quête de perfection se rencontrent à chaque page.Livre événement, cet ouvrage est le fruit d’un travail collectif unique réunissant les plus grands noms de la pâtisserie…
Boite praliné de Noël
27,90€Pralinés lait au pain d’épices et pralinés noir aux amandes sur une tablette chocolat grand cru noir- 200g
Pralinés lait au pain d’épices et pralinés noir aux amandes sur une tablette chocolat grand cru noir- 200g
Cake chocolat-orange
14,60€Cake au chocolat, morceaux d’oranges confites, ganache chocolat et glaçage rocher.
Ingrédients : chocolat 67%, beurre, pate d’amande, œufs, sucre, farine, écorces d’oranges, glaçage, ganache chocolat orange.
Cake au chocolat, morceaux d’oranges confites, ganache chocolat et glaçage rocher. Ingrédients : chocolat 67%, beurre, pate d’amande, œufs,…
Signature
40,70€Disponible jusqu’au 14 décembre Mousse chocolat Noir -Signature Vergne- Ganache chocolat et biscuit macaron chocolat, Sablé croustillant au gianduja. Pour les inconditionnels du chocolat. Notre chocolat Signature est une recette exclusive. Issu de fèves du Brésil et de la république Dominicaine, il allie force et fruité. Taille unique : 5 personnes
Disponible jusqu’au 14 décembre Mousse chocolat Noir -Signature Vergne- Ganache chocolat et biscuit macaron chocolat, Sablé croustillant au gianduja.…
Délice d’automne
à partir de 28,40€Disponible jusqu’au 14 décembre Mousse chocolat lait signature, pommes fondantes aux zestes d’oranges, biscuit dacquois au chocolat et croustillant praliné
Disponible jusqu’au 14 décembre Mousse chocolat lait signature, pommes fondantes aux zestes d’oranges, biscuit dacquois au chocolat et croustillant…
Tarte Bourdaloue
23,90€Disponible jusqu’au 14 décembre pâte sablée aux amandes garnie de frangipane et de poires pochées
Disponible jusqu’au 14 décembre pâte sablée aux amandes garnie de frangipane et de poires pochées
Solstice
28,40€Disponible jusqu’au 14 décembre Mousse yaourt et citron jaune, confit de mandarine et biscuit soufflé croustillant au citron
Disponible jusqu’au 14 décembre Mousse yaourt et citron jaune, confit de mandarine et biscuit soufflé croustillant au citron
Saint-Honoré du nouvel an
37,50€Disponible uniquement le 31 décembre. Aux trois crèmes : pâtissière, maison légèrement réhaussée de kirsch d’Alsace et chantilly. Taille unique 4/5 personnes
Disponible uniquement le 31 décembre. Aux trois crèmes : pâtissière, maison légèrement réhaussée de kirsch d’Alsace et chantilly. Taille…
Le Flan chocolat Signature et praliné des fêtes
24,40€Pâte sablée aux amandes très croustillante garnie d’un flan au chocolat Signature Vergne intense et velouté sur un praliné noisettes du Piémont maison
Taille unique 5p – disponible jusqu’au 25 décembre
Pâte sablée aux amandes très croustillante garnie d’un flan au chocolat Signature Vergne intense et velouté sur un praliné…
Les Cartes-Cadeaux VERGNE
à partir de 15,00€L’assurance de faire plaisir. elles existent en trois formules : 15, 30 et 50€
L’assurance de faire plaisir. elles existent en trois formules : 15, 30 et 50€
Tourbillon noisette
40,00€Disponible jusqu’au 14 décembre Bavaroise praliné, crémeux gianduja, biscuit noisette, croustillant noisette. accompagné d’une sauce vanille Taille unique 5/6 parts
Disponible jusqu’au 14 décembre Bavaroise praliné, crémeux gianduja, biscuit noisette, croustillant noisette. accompagné d’une sauce vanille Taille unique 5/6 parts
