-
Calendrier Evasion
Ă partir de 31,00€Crème lĂ©gère aux marrons d’Ardèche, compotĂ©e mangue-kalamansi, financier croustillant aux noisettes du PiĂ©mont et vermicelles de pâte de marron maison
Crème lĂ©gère aux marrons d’Ardèche, compotĂ©e mangue-kalamansi, financier croustillant aux noisettes du PiĂ©mont et vermicelles de pâte de marron…
Calendrier Frasilia
Ă partir de 31,00€Mousse fraise et fraise des bois, panacotta citron jaune et biscuit soufflĂ© croustillant au citron
Mousse fraise et fraise des bois, panacotta citron jaune et biscuit soufflé croustillant au citron
Calendrier Alhambra
Ă partir de 31,00€Bavaroise orange-passion, compotĂ©e d’abricots aux zestes d’oranges et biscuit lorrain feuilletĂ©
Bavaroise orange-passion, compotĂ©e d’abricots aux zestes d’oranges et biscuit lorrain feuilletĂ©
Calendrier Plaisir
Ă partir de 31,00€Mousse chocolat noir intense et crème mousseuse Ă la vanille Bourbon, biscuit caramĂ©lisĂ© aux amandes et croustillant pralinĂ©
Mousse chocolat noir intense et crème mousseuse à la vanille Bourbon, biscuit caramélisé aux amandes et croustillant praliné
Calendrier Gray d’Albion
Ă partir de 31,00€Bavaroise chocolat HaĂŻti et bavaroise cafĂ©-caramel et rhum VO Millionnario, biscuit chocolat noisettes
Bavaroise chocolat Haïti et bavaroise café-caramel et rhum VO Millionnario, biscuit chocolat noisettes
Le gâteau de Noël
38,00€Disponible du 9 au 25 dĂ©cembre. Mousse pop corn et compotĂ©e de mangue-passion, biscuit moelleux aux amandes et croustillant de riz soufflĂ©. Taille unique 5 personnes
Disponible du 9 au 25 dĂ©cembre. Mousse pop corn et compotĂ©e de mangue-passion, biscuit moelleux aux amandes et croustillant…
Magret de canard
23,00€Disponible du 16 au 31 dĂ©cembre Magret de canard et risotto aux champignons des bois, sauce bordelaise Ă l’orange (viande origine France)
Disponible du 16 au 31 dĂ©cembre Magret de canard et risotto aux champignons des bois, sauce bordelaise Ă l’orange…
Croustillant de cuisse de pintade aux morilles
26,70€Disponible du 16 au 31 dĂ©cembre Croustillant de cuisses de pintade braisĂ©es aux morilles, polenta de lĂ©gumes oubliĂ©s (topinambour, panais et navets boules d’or) et morilles Ă la crème (viande origine France)
Disponible du 16 au 31 dĂ©cembre Croustillant de cuisses de pintade braisĂ©es aux morilles, polenta de lĂ©gumes oubliĂ©s (topinambour,…
Vol au vent des fĂŞtes
10,00€Disponible du 16 au 31 dĂ©cembre Poulet fermier, girolles et morilles Ă la crème et au vin jaune. Feuilletage au beurre AOC
Disponible du 16 au 31 dĂ©cembre Poulet fermier, girolles et morilles Ă la crème et au vin jaune. Feuilletage…
Paté en croûte des fêtes
13,80€Disponible du 16 au 31 dĂ©cembre Veau (origine France) marinĂ© et foie gras, girolles, carottes, brisures de truffes melanosporum, gelĂ©e Armagnac
Disponible du 16 au 31 dĂ©cembre Veau (origine France) marinĂ© et foie gras, girolles, carottes, brisures de truffes melanosporum,…
Wood Box de cabillaud à la crème de homard
10,60€Crème de homard et cabillaud en gravlax, lĂ©gumes croquants
Crème de homard et cabillaud en gravlax, légumes croquants
Paté en croûte en gelée (tranche de 150g environ)
7,00€viandes de porc et veau marinĂ© aux fines herbes (viande origine France)
viandes de porc et veau mariné aux fines herbes (viande origine France)
