🎄 Noël et Nouvel An 🎄

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🎄 Noël et Nouvel An 🎄
    • Calendrier Evasion

      Crème lĂ©gère aux marrons d’Ardèche, compotĂ©e mangue-kalamansi, financier croustillant aux noisettes du PiĂ©mont et vermicelles de pâte de marron maison

      Ă  partir de 31,00

      Crème lĂ©gère aux marrons d’Ardèche, compotĂ©e mangue-kalamansi, financier croustillant aux noisettes du PiĂ©mont et vermicelles de pâte de marron…

    • Calendrier Frasilia

      Mousse fraise et fraise des bois, panacotta citron jaune et biscuit soufflé croustillant au citron

      Ă  partir de 31,00

      Mousse fraise et fraise des bois, panacotta citron jaune et biscuit soufflé croustillant au citron

    • Calendrier Alhambra

      Bavaroise orange-passion, compotĂ©e d’abricots aux zestes d’oranges et biscuit lorrain feuilletĂ©

      Ă  partir de 31,00

      Bavaroise orange-passion, compotĂ©e d’abricots aux zestes d’oranges et biscuit lorrain feuilletĂ©

    • Calendrier Plaisir

      Mousse chocolat noir intense et crème mousseuse à la vanille Bourbon, biscuit caramélisé aux amandes et croustillant praliné

      Ă  partir de 31,00

      Mousse chocolat noir intense et crème mousseuse à la vanille Bourbon, biscuit caramélisé aux amandes et croustillant praliné

    • Calendrier Gray d’Albion

      Bavaroise chocolat Haïti et bavaroise café-caramel et rhum VO Millionnario, biscuit chocolat noisettes

      Ă  partir de 31,00

      Bavaroise chocolat Haïti et bavaroise café-caramel et rhum VO Millionnario, biscuit chocolat noisettes

    • Le gâteau de NoĂ«l

      Disponible du 9 au 25 décembre. Mousse pop corn et compotée de mangue-passion, biscuit moelleux aux amandes et croustillant de riz soufflé. Taille unique 5 personnes

      38,00

      Disponible du 9 au 25 dĂ©cembre. Mousse pop corn et compotĂ©e de mangue-passion, biscuit moelleux aux amandes et croustillant…

    • Magret de canard

      Disponible du 16 au 31 dĂ©cembre Magret de canard et risotto aux champignons des bois, sauce bordelaise Ă  l’orange (viande origine France)

      23,00

      Disponible du 16 au 31 dĂ©cembre Magret de canard et risotto aux champignons des bois, sauce bordelaise Ă  l’orange…

    • Croustillant de cuisse de pintade aux morilles

      Disponible du 16 au 31 dĂ©cembre Croustillant de cuisses de pintade braisĂ©es aux morilles, polenta de lĂ©gumes oubliĂ©s (topinambour, panais et navets boules d’or) et morilles Ă  la crème (viande origine France)

      26,70

      Disponible du 16 au 31 dĂ©cembre Croustillant de cuisses de pintade braisĂ©es aux morilles, polenta de lĂ©gumes oubliĂ©s (topinambour,…

    • Vol au vent des fĂŞtes

      Disponible du 16 au 31 décembre Poulet fermier, girolles et morilles à la crème et au vin jaune. Feuilletage au beurre AOC

      10,00

      Disponible du 16 au 31 dĂ©cembre Poulet fermier, girolles et morilles Ă  la crème et au vin jaune. Feuilletage…

    • PatĂ© en croĂ»te des fĂŞtes

      Disponible du 16 au 31 décembre Veau (origine France) mariné et foie gras, girolles, carottes, brisures de truffes melanosporum, gelée Armagnac

       

      13,80

      Disponible du 16 au 31 dĂ©cembre Veau (origine France) marinĂ© et foie gras, girolles, carottes, brisures de truffes melanosporum,…

    • Wood Box de cabillaud Ă  la crème de homard

      Crème de homard et cabillaud en gravlax, légumes croquants

       

      10,60

      Crème de homard et cabillaud en gravlax, lĂ©gumes croquants  

    • PatĂ© en croĂ»te en gelĂ©e (tranche de 150g environ)

      viandes de porc et veau mariné aux fines herbes (viande origine France)

       

      7,00

      viandes de porc et veau marinĂ© aux fines herbes (viande origine France)  

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