Boutique

>
Boutique
    • Parfait de saumon fumé

      Saumon fumé en crème mousseuse parsemée d’avocat posé sur un pain perdu et concassée de tomates confites

      9,40

      Saumon fumé en crème mousseuse parsemée d’avocat posé sur un pain perdu et concassée de tomates confites

    • Terrine de Basse-Cour en Croûte Gelée au Macvin

      Canard, pintade, poulet, foie gras, pistaches et champignons

       

      9,50

      Canard, pintade, poulet, foie gras, pistaches et champignons  

    • Foie Gras Frais à la Tranche

      Foie gras frais de canard accompagné de gelée au Porto blanc 60g environ

       

      13,60

      Foie gras frais de canard accompagné de gelée au Porto blanc 60g environ  

    • Profiteroles Glacées

      Profiteroles glacées à la vanille et sauce chocolat (sans alcool), 4 choux par personne

       

      à partir de 25,30

      Profiteroles glacées à la vanille et sauce chocolat (sans alcool), 4 choux par personne  

    • Croustade morilles

      Feuilletage au beurre d’Echiré, garniture morilles et champignons paris, jambon braisé

      à partir de 31,50

      Feuilletage au beurre d’Echiré, garniture morilles et champignons paris, jambon braisé

    • Feuilleté Reine

      Quenelle, ris de veau, aiguillettes de poulet, champignons sauce à la reine

      7,60

      Quenelle, ris de veau, aiguillettes de poulet, champignons sauce à la reine

    • Etiquette

      Aspic de saumon

      Saumon d’Ecosse Label Rouge, courgettes au basilic, sauce basilic

       

      9,30

      Saumon d’Ecosse Label Rouge, courgettes au basilic, sauce basilic  

    • Coulibiac de saumon

      Ecosse label rouge champignons de Paris, riz basmati, épinards frais et œufs brioche et sauce fines herbes

       

      15,40

      Ecosse label rouge champignons de Paris, riz basmati, épinards frais et œufs brioche et sauce fines herbes  

    • Petits salés à chauffer

      Assortiment de réductions salés a chauffer

      1,25

      Assortiment de réductions salés a chauffer

    • Terrine d’aile de raie

      Aile de raie cuite dans un bouillon parfumé. Une terrine ultra naturelle, finement iodée et accompagnée de sauce ravigote et radis. Un entrée « signature » de la maison.

       

      9,40

      Aile de raie cuite dans un bouillon parfumé. Une terrine ultra naturelle, finement iodée et accompagnée de sauce ravigote…

    • Ecrin

      Coffret de chocolats assortis.

      à partir de 25,90

      Coffret de chocolats assortis.

    • Pamina

      Mousse framboise et crème onctueuse mangue-passion posées sur un sablé breton, framboises fraîches

      23,30

      Mousse framboise et crème onctueuse mangue-passion posées sur un sablé breton, framboises fraîches

    • Le Fraisier

      crème mousseline vanille et pâte de pistaches grillées maison, biscuit aux amandes et fraises de saison fraîches. disponible uniquement les vendredis, samedis et dimanches. Réservation uniquement en boutique ou par téléphone

      à partir de 25,80

      crème mousseline vanille et pâte de pistaches grillées maison, biscuit aux amandes et fraises de saison fraîches. disponible uniquement…

    • Miniatures sucrées

      Mini-éclairs, tartelettes, mini-gâteaux de saison

      à partir de 13,50

      Mini-éclairs, tartelettes, mini-gâteaux de saison

    • Estivale Beau Rivage

      Crème glacée vanille et coulis de baies de cassis de bourgogne

      11,40

      Crème glacée vanille et coulis de baies de cassis de bourgogne

    • Estivale Belle saison

      Crème glacée vanille et caramel onctueux aux noix

      11,40

      Crème glacée vanille et caramel onctueux aux noix

    • Estivale Coup de Soleil

      sorbet abricot et coulis de framboises pôchées

      10,40

      sorbet abricot et coulis de framboises pôchées

    • Estivale Grandes Vacances

      Crème glacée chocolat et praliné onctueux aux amandes caramélisées

      10,40

      Crème glacée chocolat et praliné onctueux aux amandes caramélisées

    • La Coccinelle

      (Sans alcool) sorbet framboise, parfait vanille, amandes caramélisées et biscuit dacquois aux noisettes

      à partir de 29,80

      (Sans alcool) sorbet framboise, parfait vanille, amandes caramélisées et biscuit dacquois aux noisettes

    • Le Vacherin

      Sorbet fraise « plein fruit », crème glacée à la vanille (bourbon et Tahiti), meringue française croustillante et crème chantilly. Un grand classique de la glace dans les règles de l’Art.

      à partir de 25,00

      Sorbet fraise « plein fruit », crème glacée à la vanille (bourbon et Tahiti), meringue française croustillante et crème chantilly. Un…

    • Navarin d’agneau français

      Epaule et gigot d’agneau (France) légumes de printemps et polenta safrané, jus menthe-basilic

      21,50

      Epaule et gigot d’agneau (France) légumes de printemps et polenta safrané, jus menthe-basilic

    • Palets des Princes ®

      Boite de 18 palets
      Framboise, praliné, Passion, caramel au beurre salé

      15,40

      Boite de 18 palets Framboise, praliné, Passion, caramel au beurre salé

    • Quiche aux 2 saumons

      flan de saumon cuit et saumon mariné, tomates fraîches, champignons et épinards frais posé sur un sablé Comté

      5,30

      flan de saumon cuit et saumon mariné, tomates fraîches, champignons et épinards frais posé sur un sablé Comté

    • Quiche Comté

      flan au comté et pâte brisée

      3,85

      flan au comté et pâte brisée

    • Quiche poireau-chèvre

      flan de poireaux et chèvre St Maure de Touraine posé sur un sablé Comté

      5,30

      flan de poireaux et chèvre St Maure de Touraine posé sur un sablé Comté

    • 1/2l crème glacée café moka d’Éthiopie

      Bac de 500ml.

      9,00

      Bac de 500ml.

    • 1/2l crème glacée chocolat Signature

      Bac de 500ml

      9,00

      Bac de 500ml

    • 1/2l crème glacée Plombière

      Bac de 500ml. la crème glacée traditionnelle incrustée de bigarreaux et relevée de kirsch d’Alsace

      9,00

      Bac de 500ml. la crème glacée traditionnelle incrustée de bigarreaux et relevée de kirsch d’Alsace

    • 1/2l crème glacée vanille

      Bac de 500ml. Nous utilisons pour cette crème glacée vanille notre propre recette de vanille à laide de vanille bourbon de Madagascar et de vanille Tahitensis de Tahiti

      10,40

      Bac de 500ml. Nous utilisons pour cette crème glacée vanille notre propre recette de vanille à laide de vanille…

    • 1/2l sorbet cassis

      Bac de 500ml

      9,00

      Bac de 500ml

    Start typing and press Enter to search

    Votre panier

    Votre panier est vide.