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Flûtes « Hollandaises »
14,35€Délicates flutes feuilletées à la Mimolette et oignons, parsemés de pavot et de sésame. Un incontournable de nos apéritifs
Délicates flutes feuilletées à la Mimolette et oignons, parsemés de pavot et de sésame. Un incontournable de nos apéritifs
Cake Bellota
12,75€Cake aux courgettes, poivrons et chorizo iberique doux bellota
Cake aux courgettes, poivrons et chorizo iberique doux bellota
Parfait de saumon fumé
11,90€Saumon fumé en crème mousseuse parsemée d’avocat posé sur un pain perdu et concassée de tomates confites
Saumon fumé en crème mousseuse parsemée d’avocat posé sur un pain perdu et concassée de tomates confites
Terrine de Basse-Cour en Croûte Gelée au Macvin
11,80€Terrine en croûte artisanale et haut de gamme, élaborée dans notre maison à partir de canard, pintade et poulet, délicatement associés à de généreux morceaux de foie gras, des pistaches et des champignons.
Très appréciée de notre clientèle, cette terrine séduit par son caractère gourmand et son goût véritablement traditionnel.
Elle est présentée sur une petite assiette accompagnée de cubes de gelée au Macvin, dont les notes délicatement fruitées apportent une touche de fraîcheur et d’élégance à l’ensemble.
Terrine en croûte artisanale et haut de gamme, élaborée dans notre maison à partir de canard, pintade et poulet,…
Aspic de saumon
11,65€Saumon d’Ecosse Label Rouge, courgettes au basilic, crème basilic
Saumon d’Ecosse Label Rouge, courgettes au basilic, crème basilic
Rillettes de saumon
11,00€Une délicate rillette de saumon, façonnée comme un petit gâteau et délicatement déposée sur un toast de pain de mie . Elle s’accompagne de fins concombres à la crème, apportant fraîcheur et onctuosité à cette entrée raffinée.
Une délicate rillette de saumon, façonnée comme un petit gâteau et délicatement déposée sur un toast de pain de…
Apéri-fruits
10,50€Amandes, noisettes & pistaches caramélisées maison, délicatement relevées d’une pointe de fleur de sel de Guérande. Un apéritif irrésistible, croquant et très gourmand, subtilement salé
Amandes, noisettes & pistaches caramélisées maison, délicatement relevées d’une pointe de fleur de sel de Guérande. Un apéritif irrésistible,…
Feuilleté Reine Tradition
9,55€Volaille française sélectionnée, Quenelles et ris de veau, champignons et sauce cremée maison
Volaille française sélectionnée, Quenelles et ris de veau, champignons et sauce cremée maison
Paté en croûte en gelée (tranche de 150g environ)
7,90€Un pâté en croûte artisanal et haut de gamme, entièrement élaboré dans notre maison avec le plus grand soin. Sa croûte pâtissière, généreuse, riche et particulièrement goûteuse, apporte une texture croustillante et un caractère gourmand qui accompagne parfaitement la farce de viandes de porc et veau marinées aux herbes fraîches aromatiques (viande origine France).
Vendu désormais par tranches individuelles conditionnée sous vide afin de préserver au mieux ses qualités gustatives et de prolonger sa conservation.
Un pâté en croûte artisanal et haut de gamme, entièrement élaboré dans notre maison avec le plus grand soin.…
Quiche crétoise
6,40€Une joyeuse quiche aux accents méditerranéens, garnie de courgettes et d’aubergines fondantes, d’olives noires et de feta. parfumée de concassée de tomates maison qui apporte une belle touche de soleil à l’ensemble.
Une joyeuse quiche aux accents méditerranéens, garnie de courgettes et d’aubergines fondantes, d’olives noires et de feta. parfumée de…
Quiche Trianon
6,40€Tomates, Comté et jambon, légèrement relevé de moutarde.
Tomates, Comté et jambon, légèrement relevé de moutarde.
Pizza automne-hiver
6,10€Pâte maison, chèvre, pousses d’épinard, chorizo ibérique, butternut.
Pâte maison, chèvre, pousses d’épinard, chorizo ibérique, butternut.
