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Calendrier Pamina
Ă partir de 33,60€Disponible du 23 au 31 dĂ©cembre. Mousse framboises et biscuit aux amandes, crème onctueuse mangue passion et biscuit sablĂ© breton.
Disponible du 23 au 31 décembre. Mousse framboises et biscuit aux amandes, crème onctueuse mangue passion et biscuit sablé breton.
DĂ©lice d’avocat
11,30€Disponible du 12 dĂ©cembre au 4 janvier 2026. Crème d’avocat, concassĂ©e de tomates et saumon fumĂ©, le tout posĂ© sur un sablĂ© au Parmesan.
Disponible du 12 dĂ©cembre au 4 janvier 2026. Crème d’avocat, concassĂ©e de tomates et saumon fumĂ©, le tout posĂ©…
Verrine Vacherin vanille fraise
6,00€Du croquant et du fondant : une meringue lĂ©gère et croustillante, associĂ©e au parfait Ă la vanille et sorbet fraise avec une touche de chantilly
Du croquant et du fondant : une meringue lĂ©gère et croustillante, associĂ©e au parfait Ă la vanille et sorbet…
Luge Gourmande
53,50€Disponible du 6 au 31 dĂ©cembre. Variation de sorbets : fraise, framboise, citron, mangue-passion et cassis, accompagnĂ©e d’une glace yaourt onctueuse. biscuit aux amandes et nougatineÂ
Taille unique 6Â personnes
Disponible du 6 au 31 dĂ©cembre. Variation de sorbets : fraise, framboise, citron, mangue-passion et cassis, accompagnĂ©e d’une glace…
Brochette de filet de cailles
27,60€Disponible du 19 dĂ©cembre au 4 janvier 2026. PurĂ©e de patates douces et lĂ©gumes anciens, sauce Albufera aux truffes.
Viande origine France
Disponible du 19 dĂ©cembre au 4 janvier 2026. PurĂ©e de patates douces et lĂ©gumes anciens, sauce Albufera aux truffes.…
Croustillant de noix de St Jacques
28,70€Disponible du 12 dĂ©cembre au 4 janvier 2026. Farce de cabillaud au persil plat, girolles, fondue de poireaux et riz noir, sauce Aurore au Champagne.
Disponible du 12 dĂ©cembre au 4 janvier 2026. Farce de cabillaud au persil plat, girolles, fondue de poireaux et…
Cake chocolat-orange
14,60€Cake au chocolat, morceaux d’oranges confites, ganache chocolat et glaçage rocher.
IngrĂ©dients : chocolat 67%, beurre, pate d’amande, Ĺ“ufs, sucre, farine, Ă©corces d’oranges, glaçage, ganache chocolat orange.
Cake au chocolat, morceaux d’oranges confites, ganache chocolat et glaçage rocher. IngrĂ©dients : chocolat 67%, beurre, pate d’amande, Ĺ“ufs,…
Muscat de Noël
12,40€Ses notes d’agrumes, de fruits exotiques, de pĂŞche blanche et de menthe fraĂ®che permettent une multitude d’accords, de l’apĂ©ritif au dessert.
Ses notes d’agrumes, de fruits exotiques, de pĂŞche blanche et de menthe fraĂ®che permettent une multitude d’accords, de l’apĂ©ritif…
Calendrier Wendy
Ă partir de 33,60€Disponible du 23 au 31 dĂ©cembre. Mousse chocolat signature noir et bavaroise pralinĂ© amande, biscuit chocolat croustillant.
Disponible du 23 au 31 décembre. Mousse chocolat signature noir et bavaroise praliné amande, biscuit chocolat croustillant.
Le dessert du nouvel an
41,00€Disponible les 30 et 31 dĂ©cembre. Bavaroise orange-passion, compotĂ©e d’abricots et poires aux zestes d’oranges. Pâte sablĂ©e croustillante et biscuit aux amandes.
Taille unique 5 personnes
Disponible les 30 et 31 dĂ©cembre. Bavaroise orange-passion, compotĂ©e d’abricots et poires aux zestes d’oranges. Pâte sablĂ©e croustillante et…
12 croustades froides du réveillon (4x3sortes)
23,40€Disponible du 12 au 31 dĂ©cembre.– parfait de crabe et fenouil, citron caviar, bavaroise de homard
– compotĂ©e figues-framboises et crème de foie gras fondante- poĂŞlĂ©e de pomme Ă l’orange, crème de chèvre fineDisponible du 12 au 31 dĂ©cembre.– parfait de crabe et fenouil, citron caviar, bavaroise de homard – compotĂ©e figues-framboises…
