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Tourbillon noisette
40,00€Bavaroise praliné, crémeux gianduja, biscuit noisette, croustillant noisette. accompagné d’une sauce vanille Taille unique 5/6 parts
Bavaroise praliné, crémeux gianduja, biscuit noisette, croustillant noisette. accompagné d’une sauce vanille Taille unique 5/6 parts
Soupière de homard
40,15€Disponible du 19 décembre au 4 janvier 2026. Nage de légumes parfumés et lamelles de truffe.
Le prix comprend la consigne de 5€ qui vous sera restituée au retour de la soupière en porcelaine.
Disponible du 19 décembre au 4 janvier 2026. Nage de légumes parfumés et lamelles de truffe. Le prix comprend…
Signature
40,70€Mousse chocolat Noir -Signature Vergne- Ganache chocolat et biscuit macaron chocolat, Sablé croustillant au gianduja. Pour les inconditionnels du chocolat. Notre chocolat Signature est une recette exclusive. Issu de fèves du Brésil et de la république Dominicaine, il allie force et fruité. Taille unique : 5 personnes
Mousse chocolat Noir -Signature Vergne- Ganache chocolat et biscuit macaron chocolat, Sablé croustillant au gianduja. Pour les inconditionnels du…
Paris-Brest
40,80€Pâte à choux recouverte d’amandes hachées grillées et garni d’une crème onctueuse au praliné maison noisettes du Piémont. Taille unique 5/6 personnes
Pâte à choux recouverte d’amandes hachées grillées et garni d’une crème onctueuse au praliné maison noisettes du Piémont. Taille…
Polonaise framboise
41,00€Disponible du 6 au 31 décembre. Génoise punchée au rhum, crème mousseline rhum incrustée de framboises et de raisins au rhum, le tout recouvert d’une meringue flambée au four. Taille unique 5 personnes.
Disponible du 6 au 31 décembre. Génoise punchée au rhum, crème mousseline rhum incrustée de framboises et de raisins…
Bûche Eden
41,00€Disponible du 6 au 31 décembre. Crème mousseuse à la vanille et pommes tatin, biscuit amandes et croustillant spéculoos.
Taille unique 5 personnes
Disponible du 6 au 31 décembre. Crème mousseuse à la vanille et pommes tatin, biscuit amandes et croustillant spéculoos.…
Bûche Noisette
41,00€Disponible du 6 au 31 décembre. Bavaroise praliné et crémeux gianduja, biscuit croustillant noisettes
Taille unique 5 personnes
Disponible du 6 au 31 décembre. Bavaroise praliné et crémeux gianduja, biscuit croustillant noisettes Taille unique 5 personnes
Le dessert du nouvel an
41,00€Disponible les 30 et 31 décembre. Bavaroise orange-passion, compotée d’abricots et poires aux zestes d’oranges. Pâte sablée croustillante et biscuit aux amandes.
Taille unique 5 personnes
Disponible les 30 et 31 décembre. Bavaroise orange-passion, compotée d’abricots et poires aux zestes d’oranges. Pâte sablée croustillante et…
Bûche flambée Grand Marnier
43,20€Disponible du 6 au 31 décembre. Crème glacée vanille et soufflé Grand Marnier, le tout recouvert
de meringue moelleuse. Taille unique 4/5 personnes.Disponible du 6 au 31 décembre. Crème glacée vanille et soufflé Grand Marnier, le tout recouvert de meringue moelleuse.…
Bûche Sixty
44,20€Disponible du 6 au 31 décembre. Mousse chocolat Signature lait et crème onctueuse chocolat Signature noir, biscuit dacquois aux noisettes et croustillant de riz soufflé et praliné noisettes.
Taille unique 5 personnes
Disponible du 6 au 31 décembre. Mousse chocolat Signature lait et crème onctueuse chocolat Signature noir, biscuit dacquois aux…
Douceur glacée 5/6 p
46,90€Crème glacée praliné noisettes, crème glacée chocolat signature et biscuit chocolat. Taille unique 5/6 personnes
Crème glacée praliné noisettes, crème glacée chocolat signature et biscuit chocolat. Taille unique 5/6 personnes
Luge Gourmande
53,50€Disponible du 6 au 31 décembre. Sorbets fraise, framboise, citron, mangue-passion et cassis posés sur un biscuit aux amandes et glace yaourt.
Taille unique 6 personnes
Disponible du 6 au 31 décembre. Sorbets fraise, framboise, citron, mangue-passion et cassis posés sur un biscuit aux amandes…
