Pâtisseries

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Pâtisseries
    • Cocktail de Minuit

      Mousse sabayon chocolat Signature et biscuit macaron chocolat, crème mascarpone mandarine, mini baba mandarine et rhum comtois

      Taille unique 6 personnes

      40,40

      Mousse sabayon chocolat Signature et biscuit macaron chocolat, crème mascarpone mandarine, mini baba mandarine et rhum comtois Taille unique…

    • Bûche Baba Noël

      Mousse mangue-passion, baba exotique rhum blanc, et compote d’ananas, décorée de fruits frais. Sur un biscuit  au amandes.

      Taille unique 5 personnes

      32,60

      Mousse mangue-passion, baba exotique rhum blanc, et compote d’ananas, décorée de fruits frais. Sur un biscuit  au amandes. Taille…

    • Bûche Forêt Noire

      Mousse chocolat à la framboise crème mascarpone vanille, compotée de cassis sur biscuit Sacher chocolat (sans alcool)

      à partir de 27,00

      Mousse chocolat à la framboise crème mascarpone vanille, compotée de cassis sur biscuit Sacher chocolat (sans alcool)

    • Bûche Paris Brest

      Biscuit amandes caramel au beurre salé, pâte à choux garnie de crémeux chocolat lait et bavaroise praliné aux noisettes Piémont

      à partir de 27,00

      Biscuit amandes caramel au beurre salé, pâte à choux garnie de crémeux chocolat lait et bavaroise praliné aux noisettes…

    • Bûche Polonaise

      Génoise punchée au rhum, crème mousseline rhum, raisins rhum et meringue flambée au four

      Taille unique 5 personnes

      32,60

      Génoise punchée au rhum, crème mousseline rhum, raisins rhum et meringue flambée au four Taille unique 5 personnes

    • Bûche Signature

      Réalisée avec notre chocolat Exclusif  « Signature », bavaroise chocolat et biscuit macaron chocolat, ganache chocolat et pâte sablée croustillante

      Taille unique 5 personnes

      35,70

      Réalisée avec notre chocolat Exclusif  « Signature », bavaroise chocolat et biscuit macaron chocolat, ganache chocolat et pâte sablée croustillante Taille…

    • Bûche St Honoré

      Biscuit feuilleté, crème légère à la vanille et compotée de fraises, biscuit aux amandes, choux vanille caramélisés

      Taille unique 6 personnes

      38,60

      Biscuit feuilleté, crème légère à la vanille et compotée de fraises, biscuit aux amandes, choux vanille caramélisés Taille unique…

    • Bûche Tarte Citron

      Crème citron vert et mousse chocolat ivoire-citron jaune, pâte sablée et biscuit amende au limoncello

      à partir de 27,00

      Crème citron vert et mousse chocolat ivoire-citron jaune, pâte sablée et biscuit amende au limoncello

    • Bûche Tarte Tatin

      Poires caramélisées, bavaroise caramel et biscuit feuilleté, brunoise de poires au jus de yuzu

      à partir de 27,00

      Poires caramélisées, bavaroise caramel et biscuit feuilleté, brunoise de poires au jus de yuzu

    • Bûche Torche aux Marrons

      Biscuit ultra moelleux, compotée de mandarines, mousse marrons, sur une pâte sablée, meringues croustillantes et pâte de marrons

      à partir de 27,00

      Biscuit ultra moelleux, compotée de mandarines, mousse marrons, sur une pâte sablée, meringues croustillantes et pâte de marrons

    • Cake aux fruits

      Cake aux fruits confits macérés au rhum

      10,30

      Cake aux fruits confits macérés au rhum

    • Cake aux marrons

      Un cake « tout marrons » ultra moelleux, parsemé d’éclats de marrons et recouvert d’un glaçage marron

      11,85

      Un cake « tout marrons » ultra moelleux, parsemé d’éclats de marrons et recouvert d’un glaçage marron

    • Cake chocolat-gianduja

      Cake au chocolat Guanaja 70%, insert de gianduja noisettes, glacé chocolat,décoré fruits secs,fruits moëlleux

      11,85

      Cake au chocolat Guanaja 70%, insert de gianduja noisettes, glacé chocolat,décoré fruits secs,fruits moëlleux

    • Cake chocolat-orange

      Cake chocolat aux éclats d’oranges confites, recouvert d’un glaçage à l’orange

      10,30

      Cake chocolat aux éclats d’oranges confites, recouvert d’un glaçage à l’orange

    • Cake citron

      Cake citron recouvert d’un glaçage citron-rhum

      10,30

      Cake citron recouvert d’un glaçage citron-rhum

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