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Galette frangipane
à partir de 22,60€Frangipane patissière traditionnelle, légère et généreuse en amandes subtilement parfumée au rhum ambré. Feuilletage pur beurre AOP croustillant et fondant.
Éxiste en 4, 6 ou 8 personnes.
Frangipane patissière traditionnelle, légère et généreuse en amandes subtilement parfumée au rhum ambré. Feuilletage pur beurre AOP croustillant et…
Paris-Brest
40,80€Pâte à choux recouverte d’amandes hachées grillées et garni d’une crème onctueuse au praliné maison noisettes du Piémont. Taille unique 5/6 personnes
Pâte à choux recouverte d’amandes hachées grillées et garni d’une crème onctueuse au praliné maison noisettes du Piémont. Taille…
Tarte Bourdaloue
23,90€Pâte sablée aux amandes garnie d’une frangipane pâtissière et de quartiers de poires pochées tendre et juteux
Pâte sablée aux amandes garnie d’une frangipane pâtissière et de quartiers de poires pochées tendre et juteux
Solstice
28,40€Mousse yaourt et citron jaune, confit de mandarine et biscuit soufflé croustillant au citron
Mousse yaourt et citron jaune, confit de mandarine et biscuit soufflé croustillant au citron
Arc en ciel
à partir de 28,40€Biscuit macaron à la pistache, crème mousseuse à la vanille de Tahiti incrustée de framboises, gelée de framboise-myrtilles fruitée et intense
Biscuit macaron à la pistache, crème mousseuse à la vanille de Tahiti incrustée de framboises, gelée de framboise-myrtilles fruitée…
Plaisir
à partir de 28,40€Mousse chocolat noir intense, crème mousseuse à la vanille Bourbon et biscuit caramélisé aux amandes
Mousse chocolat noir intense, crème mousseuse à la vanille Bourbon et biscuit caramélisé aux amandes
Miniatures sucrées
à partir de 16,60€Mini-éclairs, tartelettes, mini-gâteaux de saison
Mini-éclairs, tartelettes, mini-gâteaux de saison
Scories de la forge ®
8,20€Croustillant aux noisettes de piémont café ou chocolat. Un hommage au passé industriel du nord Franche-comté
Croustillant aux noisettes de piémont café ou chocolat. Un hommage au passé industriel du nord Franche-comté
Brownie au pépite de chocolat
3,50€Brownie au chocolat grand cru Guanaja 70 %, avec des noisettes du Piémont et des noix de pécan.
Brownie au chocolat grand cru Guanaja 70 %, avec des noisettes du Piémont et des noix de pécan.
Cake aux fruits
12,80€Cake aux fruits, raisins macérés au rhum, écorces et zestes d’orange et de citron, subtilement parfumé au rhum
Cake aux fruits, raisins macérés au rhum, écorces et zestes d’orange et de citron, subtilement parfumé au rhum
Cake chocolat-orange
14,60€Cake au chocolat intense parfumé par des morceaux d’oranges confites, agrémenté d’une ganache onctueuse au chocolat et enrobé d’un glaçage rocher gourmand.
Ingrédients : chocolat signature VERGNE 67%, beurre, pate d’amande, œufs, sucre, farine, écorces d’oranges confites, glaçage chocolat, éclats d’amande,…
Cake citron
12,80€Cake fondant au citron nappé d’un subtil glaçage au citron et rhum
Cake fondant au citron nappé d’un subtil glaçage au citron et rhum
