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Plaisir
à partir de 29,30€Mousse chocolat noir intense, crème mousseuse à la vanille Bourbon et biscuit caramélisé aux amandes
Mousse chocolat noir intense, crème mousseuse à la vanille Bourbon et biscuit caramélisé aux amandes
Wendy
à partir de 29,30€Mousse au chocolat noir, bavaroise praliné, biscuit au chocolat et croustillant praliné.
Mousse au chocolat noir, bavaroise praliné, biscuit au chocolat et croustillant praliné.
Guérande
à partir de 29,30€Mousse chocolat noir, fine couche de caramel au beurre salé, et biscuit dacquois noisettes
Mousse chocolat noir, fine couche de caramel au beurre salé, et biscuit dacquois noisettes
Gypsie
à partir de 29,30€Mousse à la framboise et au praliné, biscuit amande au jus de framboises, sablé breton et framboises fraiches.
Mousse à la framboise et au praliné, biscuit amande au jus de framboises, sablé breton et framboises fraiches.
Gran couva
à partir de 29,30€Mousse chocolat Noir intense, feuille de chocolat craquante, biscuit chocolat.
Mousse chocolat Noir intense, feuille de chocolat craquante, biscuit chocolat.
Eden
38,40€Mousse cheesecake et zestes de citron jaune, pommes façon tatin, biscuit amandes et croustillant spéculos. Taille unique 5-6 parts.
Mousse cheesecake et zestes de citron jaune, pommes façon tatin, biscuit amandes et croustillant spéculos. Taille unique 5-6 parts.
Paris-Brest
42,00€Pâte à choux recouverte d’amandes hachées grillées et garni d’une crème onctueuse au praliné maison noisettes du Piémont. Taille unique 5/6 personnes
Pâte à choux recouverte d’amandes hachées grillées et garni d’une crème onctueuse au praliné maison noisettes du Piémont. Taille…
Le Livre LE GOÛT DE L’EXCELLENCE
45,00€Livre événement, cet ouvrage est le fruit d’un travail collectif unique réunissant les plus grands noms de la pâtisserie mondiale.
À travers plus de 80 recettes originales, il raconte une histoire de transmission, d’exigence et d’émotion, depuis le producteur jusqu’au chef pâtissier.Bien plus qu’un simple livre de recettes, Le Goût de l’excellence est un portrait vivant et inspirant de la Haute Pâtisserie contemporaine, où le savoir-faire, la passion et la quête de perfection se rencontrent à chaque page.Livre événement, cet ouvrage est le fruit d’un travail collectif unique réunissant les plus grands noms de la pâtisserie…
