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Coquetier Frédéric
4,90€Disponible du 12 au 31 dĂ©cembre. ConcassĂ©e de tomates fraĂ®ches et parfumĂ©es, crème de foie gras soyeuse et tartare d’Ĺ“ufs durs.
Disponible du 12 au 31 dĂ©cembre. ConcassĂ©e de tomates fraĂ®ches et parfumĂ©es, crème de foie gras soyeuse et tartare…
Feuilleté Reine
9,25€Quenelles et ris de veau, champignons et sauce Ă la reine
Quenelles et ris de veau, champignons et sauce Ă la reine
Filet de pigeon au foie gras
35,15€Disponible du 12 dĂ©cembre au 4 janvier 2026. Matignon de lĂ©gumes, garniture de girolles et pleurotes, jus de pigeon.
Disponible du 12 dĂ©cembre au 4 janvier 2026. Matignon de lĂ©gumes, garniture de girolles et pleurotes, jus de pigeon.…
Tarte glacée glacée des fêtes
41,70€Disponible du 6 au 31 dĂ©cembre. Pâte sablĂ©e aux amandes garnie d’un parfait chocolat Signature et fèves de Tonka caramĂ©lisĂ©es, sorbet mangue et crème glacĂ©e vanille de Tahiti . Taille unique 5 personnes
Disponible du 6 au 31 dĂ©cembre. Pâte sablĂ©e aux amandes garnie d’un parfait chocolat Signature et fèves de Tonka…
Vol au vent morilles
11,45€Â Disponible jusqu’au 4 janvier 2026. Poulet fermier, girolles et morilles Ă la crème et au vin jaune. Feuilletage au beurre AOC
 Disponible jusqu’au 4 janvier 2026. Poulet fermier, girolles et morilles Ă la crème et au vin jaune. Feuilletage au…
Bûche Ardéchoise
35,70€Disponible du 6 au 31 dĂ©cembre. Crème glacĂ©e vanille, soufflĂ© marrons, rhum et brisures de marrons glacĂ©s, meringue, nougatine et dacquois noisette.
Taille unique 4/5 personnes
Disponible du 6 au 31 dĂ©cembre. Crème glacĂ©e vanille, soufflĂ© marrons, rhum et brisures de marrons glacĂ©s, meringue, nougatine…
Bûche Eden
41,00€Disponible du 13 au 31 dĂ©cembre. Crème mousseuse Ă la vanille et pommes tatin, biscuit amandes et croustillant spĂ©culoos.
Taille unique 5 personnes
Disponible du 13 au 31 dĂ©cembre. Crème mousseuse Ă la vanille et pommes tatin, biscuit amandes et croustillant spĂ©culoos.…
Bûche flambée Grand Marnier
43,20€Disponible du 6 au 31 dĂ©cembre. Crème glacĂ©e vanille et soufflĂ© Grand Marnier, le tout recouvert
de meringue moelleuse. Taille unique 4/5 personnes.Disponible du 6 au 31 dĂ©cembre. Crème glacĂ©e vanille et soufflĂ© Grand Marnier, le tout recouvert de meringue moelleuse.…
Bûche Noisette
41,00€Disponible du 13 au 31 dĂ©cembre. Bavaroise pralinĂ© et crĂ©meux gianduja, biscuit croustillant noisettes
Taille unique 5 personnes
Disponible du 13 au 31 décembre. Bavaroise praliné et crémeux gianduja, biscuit croustillant noisettes Taille unique 5 personnes
Bûche Sixty
44,20€Disponible du 13 au 31 dĂ©cembre. Mousse chocolat Signature lait et crème onctueuse chocolat Signature noir, biscuit dacquois aux noisettes et croustillant de riz soufflĂ© et pralinĂ© noisettes.
Taille unique 5 personnes
Disponible du 13 au 31 dĂ©cembre. Mousse chocolat Signature lait et crème onctueuse chocolat Signature noir, biscuit dacquois aux…
Bûche Vacherin
35,70€Disponible du 6 au 31 dĂ©cembre. Sorbet fraise et crème glacĂ©e vanille, meringue croustillante et chantilly. (sans alcool et gluten free) Taille unique 4/5 personnes
Disponible du 6 au 31 dĂ©cembre. Sorbet fraise et crème glacĂ©e vanille, meringue croustillante et chantilly. (sans alcool et…
Cake marrons
14,60€Cake « tout marron » ultra moelleux et incrustĂ© d’Ă©clats de marrons glacĂ©s
Cake « tout marron » ultra moelleux et incrustĂ© d’Ă©clats de marrons glacĂ©s
