Menu de Pâques

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Menu de Pâques

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    • Coulibiac de saumon (entier)

      Coulibiac de saumon (entier)

      Ecosse label rouge champignons de Paris, riz basmati, épinards frais et œufs brioche et sauce fines herbes.

       

      à partir de 74,00

      Ecosse label rouge champignons de Paris, riz basmati, épinards frais et œufs brioche et sauce fines herbes.  

    • Le Fraisier

      Le Fraisier

      Disponible du 3 au 6 avril. Biscuit moelleux aux amandes et crème mousseline à la pistache parsemée de fraises françaises de saison (pâte de pistache maison)

       

      à partir de 32,50

      Disponible du 3 au 6 avril. Biscuit moelleux aux amandes et crème mousseline à la pistache parsemée de fraises…

    • Plaisir

      Plaisir

      Mousse chocolat noir intense, crème mousseuse à la vanille Bourbon et biscuit caramélisé aux amandes

      à partir de 28,40

      Mousse chocolat noir intense, crème mousseuse à la vanille Bourbon et biscuit caramélisé aux amandes

    • Arc en ciel

      Arc en ciel

      Biscuit macaron à la pistache, crème mousseuse à la vanille de Tahiti incrustée de framboises, gelée  de framboise-myrtilles fruitée et intense

       

      à partir de 28,40

      Biscuit macaron à la pistache, crème mousseuse à la vanille de Tahiti incrustée de framboises, gelée  de framboise-myrtilles fruitée…

    • Douceur glacée

      Douceur glacée

      Disponible du 3 au 6 avril. Crème glacée praliné amandes, crème glacée chocolat signature et biscuit dacquois chocolat. Décor nid en chocolat. (Taille unique 5 parts)

      46,90

      Disponible du 3 au 6 avril. Crème glacée praliné amandes, crème glacée chocolat signature et biscuit dacquois chocolat. Décor…

    • Soleil

      Soleil

      Mousse mangue-kalamansi et compotée de framboises-myrtilles sur un biscuit lorrain aux framboises et croustillant amandes

      à partir de 28,50

      Mousse mangue-kalamansi et compotée de framboises-myrtilles sur un biscuit lorrain aux framboises et croustillant amandes

    • Frasilia

      Frasilia

      Mousse fraise et fraise des bois, panacotta citron et biscuit soufflé croustillant au citron. Taille unique 5/6 personnes

      40,70

      Mousse fraise et fraise des bois, panacotta citron et biscuit soufflé croustillant au citron. Taille unique 5/6 personnes

    • Miche surprise

      Miche surprise

      Pain de seigle maison garni et découpé en 30 sandwiches aux garnitures cuisinées : Cream cheese et poulet curry, fromage de chèvre et fruits moelleux, parfait de saumon fumé, chorizo ibérique et tomates séchées, mousse de foie gras et magret de canard fumé.

      39,90

      Pain de seigle maison garni et découpé en 30 sandwiches aux garnitures cuisinées : Cream cheese et poulet curry,…

    • Lapin blanc

      Lapin blanc

      Disponible du 3 avril au 6 avril. Mousse vanille de Tahiti et Madagascar, compotée fraise groseille et biscuit aux amandes croustillant. (Taille unique 5 parts)

      37,30

      Disponible du 3 avril au 6 avril. Mousse vanille de Tahiti et Madagascar, compotée fraise groseille et biscuit aux…

    • Texte indicatif

      Le dessert de Pâques

      Disponible du 3 avril au 6 avril. Mousse à l’infusion d’hibiscus, confit de framboises et dacquois pistache croustillant. (Taille unique 5/6 parts)

      37,30

      Disponible du 3 avril au 6 avril. Mousse à l’infusion d’hibiscus, confit de framboises et dacquois pistache croustillant. (Taille…

    • Texte indicatif

      Exotik

      Disponible du 3 avril au 6 avril. Mousse chocolat lait Signature, mousse mangue-passion, biscuit chocolat et croustillant noix de coco. (Taille unique 5 parts)

      37,30

      Disponible du 3 avril au 6 avril. Mousse chocolat lait Signature, mousse mangue-passion, biscuit chocolat et croustillant noix de…

    • Lapin noir

      Lapin noir

      Disponible du 3 au 6 avril. Mousse chocolat noir et crème vanille de Tahiti, biscuit aux amandes. (Taille unique 5 parts)

      37,30

      Disponible du 3 au 6 avril. Mousse chocolat noir et crème vanille de Tahiti, biscuit aux amandes. (Taille unique…

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