Menu de Pâques

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Menu de Pâques
    • Wendy 5/6 p

       Mousse chocolat noir, et bavaroise praliné aux noisettes du Piémont, biscuit croustillant chocolat-noisettes

      Taille unique 5 -6 personnes

      35,00

       Mousse chocolat noir, et bavaroise praliné aux noisettes du Piémont, biscuit croustillant chocolat-noisettes Taille unique 5 -6 personnes

    • Etiquette

      Cloche d’asperges

      Uniquement week-end de Pâques bavaroise d’asperges sur un pain de mie façon « pain perdu » recouvert de tomates confites et jambon cru San Daniel, décor d’asperges vertes et chips de jambon cru

      9,70

      Uniquement week-end de Pâques bavaroise d’asperges sur un pain de mie façon « pain perdu » recouvert de tomates confites et…

    • Vol au vent de Pâques

       Poulet fermier, girolles et morilles à la crème et au vin jaune. Feuilletage au beurre AOC

      11,00

       Poulet fermier, girolles et morilles à la crème et au vin jaune. Feuilletage au beurre AOC

    • Le dessert de Pâques

      Uniquement week-end de Pâques Mousse framboises et crème onctueuse au citron, confit de framboises et biscuit croustillant citron

      taille unique 5 personnes

       

      39,50

      Uniquement week-end de Pâques Mousse framboises et crème onctueuse au citron, confit de framboises et biscuit croustillant citron taille…

    • Cloche noisette

      Uniquement week-end de Pâques Chantilly et crémeux noisette, praliné feuilletine noisette, biscuit moelleux noisette

      Taille unique 5 personnes

      39,50

      Uniquement week-end de Pâques Chantilly et crémeux noisette, praliné feuilletine noisette, biscuit moelleux noisette Taille unique 5 personnes

    • Filet d’agneau et sa côtelette

      Légumes de printemps et polenta pistaches, jus basilic

      26,70

      Légumes de printemps et polenta pistaches, jus basilic

    • Terrine de St-Jacques et truite

      Noix de St-Jacques snackées et truite fumée dans une gelée naturelle de nage de légumes, sauce cocktail. Une création toute en légèreté

       

      10,60

      Noix de St-Jacques snackées et truite fumée dans une gelée naturelle de nage de légumes, sauce cocktail. Une création…

    • L’oeuf de printemps

      Uniquement week-end de Pâques mousse chocolat, meringue au amandes et caramel beurré salé ( gluten free).

      taille unique 5 personnes

       

      39,50

      Uniquement week-end de Pâques mousse chocolat, meringue au amandes et caramel beurré salé ( gluten free). taille unique 5 personnes…

    • Soleil

      Mousse mangue-kalamansi et compotée de framboises sur un biscuit lorrain aux framboises et croustillant amandes

      à partir de 26,60

      Mousse mangue-kalamansi et compotée de framboises sur un biscuit lorrain aux framboises et croustillant amandes

    • Filet de veau au morilles

      Gâteau de pommes de terre et épinards, morilles à la crème

      26,70

      Gâteau de pommes de terre et épinards, morilles à la crème

    • Le nid glacé 6 p

      Sorbet fraises « plein fruit », soufflé praliné amandes Marconnas et biscuit dacquois aux noisettes caramélisées

      Taille unique 5 personnes avec 1 poule en chocolat

      GLUTEN FREE

      46,20

      Sorbet fraises « plein fruit », soufflé praliné amandes Marconnas et biscuit dacquois aux noisettes caramélisées Taille unique 5 personnes avec…

    • La Famille Lapin 5 p

      Crème glacée chocolat « signature », caramel moelleux abricot-passion, crème glacée caramel et biscuit chocolat

      Taille unique 5 personnes

      39,50

      Crème glacée chocolat « signature », caramel moelleux abricot-passion, crème glacée caramel et biscuit chocolat Taille unique 5 personnes

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