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Wendy 5/6 p
Mousse chocolat noir, et bavaroise praliné aux noisettes du Piémont, biscuit croustillant chocolat-noisettes
Taille unique 5 -6 personnes
Mousse chocolat noir, et bavaroise praliné aux noisettes du Piémont, biscuit croustillant chocolat-noisettes Taille unique 5 -6 personnes
Cloche d’asperges
Uniquement week-end de Pâques bavaroise d’asperges sur un pain de mie façon « pain perdu » recouvert de tomates confites et jambon cru San Daniel, décor d’asperges vertes et chips de jambon cru
Uniquement week-end de Pâques bavaroise d’asperges sur un pain de mie façon « pain perdu » recouvert de tomates confites et…
Vol au vent de Pâques
Poulet fermier, girolles et morilles à la crème et au vin jaune. Feuilletage au beurre AOC
Poulet fermier, girolles et morilles à la crème et au vin jaune. Feuilletage au beurre AOC
Le dessert de Pâques
Uniquement week-end de Pâques Mousse framboises et crème onctueuse au citron, confit de framboises et biscuit croustillant citron
taille unique 5 personnes
Uniquement week-end de Pâques Mousse framboises et crème onctueuse au citron, confit de framboises et biscuit croustillant citron taille…
Cloche noisette
Uniquement week-end de Pâques Chantilly et crémeux noisette, praliné feuilletine noisette, biscuit moelleux noisette
Taille unique 5 personnes
Uniquement week-end de Pâques Chantilly et crémeux noisette, praliné feuilletine noisette, biscuit moelleux noisette Taille unique 5 personnes
Filet d’agneau et sa côtelette
Légumes de printemps et polenta pistaches, jus basilic
Légumes de printemps et polenta pistaches, jus basilic
Terrine de St-Jacques et truite
Noix de St-Jacques snackées et truite fumée dans une gelée naturelle de nage de légumes, sauce cocktail. Une création toute en légèreté
Noix de St-Jacques snackées et truite fumée dans une gelée naturelle de nage de légumes, sauce cocktail. Une création…
L’oeuf de printemps
Uniquement week-end de Pâques mousse chocolat, meringue au amandes et caramel beurré salé ( gluten free).
taille unique 5 personnes
Uniquement week-end de Pâques mousse chocolat, meringue au amandes et caramel beurré salé ( gluten free). taille unique 5 personnes…
Soleil
Mousse mangue-kalamansi et compotée de framboises sur un biscuit lorrain aux framboises et croustillant amandes
Mousse mangue-kalamansi et compotée de framboises sur un biscuit lorrain aux framboises et croustillant amandes
Filet de veau au morilles
Gâteau de pommes de terre et épinards, morilles à la crème
Gâteau de pommes de terre et épinards, morilles à la crème
Le nid glacé 6 p
Sorbet fraises « plein fruit », soufflé praliné amandes Marconnas et biscuit dacquois aux noisettes caramélisées
Taille unique 5 personnes avec 1 poule en chocolat
GLUTEN FREE
Sorbet fraises « plein fruit », soufflé praliné amandes Marconnas et biscuit dacquois aux noisettes caramélisées Taille unique 5 personnes avec…
La Famille Lapin 5 p
Crème glacée chocolat « signature », caramel moelleux abricot-passion, crème glacée caramel et biscuit chocolat
Taille unique 5 personnes
Crème glacée chocolat « signature », caramel moelleux abricot-passion, crème glacée caramel et biscuit chocolat Taille unique 5 personnes