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Foie Gras Frais à la Tranche
15,50€Foie gras frais de canard accompagné de gelée au Porto blanc 60g environ
Foie gras frais de canard accompagné de gelée au Porto blanc 60g environ
Croustade morilles
à partir de 34,50€Feuilletage au beurre d’Echiré, garniture morilles et champignons paris, jambon braisé
Feuilletage au beurre d’Echiré, garniture morilles et champignons paris, jambon braisé
Le Fraisier
à partir de 29,40€Crème mousseline vanille et pâte de pistaches grillées maison, biscuit aux amandes et fraises de saison fraîches.
Commande uniquement en boutique
Crème mousseline vanille et pâte de pistaches grillées maison, biscuit aux amandes et fraises de saison fraîches. Commande uniquement…
Canapés
à partir de 19,00€Plateau de 12 ou 48 canapés assortis
Plateau de 12 ou 48 canapés assortis
Apéri-fruits
8,85€Amandes, noisettes et pistaches caramélisées par nos soins à la fleur de sel de Guérande
Amandes, noisettes et pistaches caramélisées par nos soins à la fleur de sel de Guérande
Coquetier Frédéric
4,35€Concassée de tomates, crème de foie gras et tartare d’œufs durs.
Concassée de tomates, crème de foie gras et tartare d’œufs durs.
Coulibiac de saumon (entier)
à partir de 66,00€Ecosse label rouge champignons de Paris, riz basmati, épinards frais et œufs brioche et sauce fines herbes
Ecosse label rouge champignons de Paris, riz basmati, épinards frais et œufs brioche et sauce fines herbes
Flûtes comtoises
14,80€Croustillants et fondants sablés au comté et amandes bâtonnets
Boite de 220g
Croustillants et fondants sablés au comté et amandes bâtonnets Boite de 220g
Flûtes hollandaises
12,40€Feuilletés mimolette, pavot et sésame
Feuilletés mimolette, pavot et sésame
Miche surprise
34,50€Pain de seigle maison garni et découpé en 30 sandwichesJambon, chorizo ibérique, saumon fumé, mousse de foie gras, crème de chèvrePain de seigle maison garni et découpé en 30 sandwiches Jambon, chorizo ibérique, saumon fumé, mousse de foie gras,…
