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		Tarte Bourdaloue23,90€pâte sablée aux amandes garnie de frangipane et de poires pochées pâte sablée aux amandes garnie de frangipane et de poires pochées Foie Gras Frais à la Tranche17,60€Foie gras frais de canard accompagné de gelée au Porto blanc 60g environ Foie gras frais de canard accompagné de gelée au Porto blanc 60g environ Terrine de Basse-Cour en Croûte Gelée au Macvin11,45€Canard, pintade, poulet, foie gras, pistaches et champignons Canard, pintade, poulet, foie gras, pistaches et champignons Coulibiac de saumon (entier)à partir de 74,00€Ecosse label rouge champignons de Paris, riz basmati, épinards frais et œufs brioche et sauce fines herbes. Ecosse label rouge champignons de Paris, riz basmati, épinards frais et œufs brioche et sauce fines herbes. Coquetier Frédéric4,90€. Concassée de tomates, crème de foie gras et tartare d’œufs durs. . Concassée de tomates, crème de foie gras et tartare d’œufs durs. Oeuf transparent5,40€crème de carottes et citron jaune, cabillaud en marinière de légumes disponible du 18 au 21 avril crème de carottes et citron jaune, cabillaud en marinière de légumes disponible du 18 au 21 avril La Coccinelleà partir de 27,50€Sorbet framboise, parfait vanille, amandes caramélisées et biscuit dacquois aux noisettes. (Sans alcool et gluten free) Sorbet framboise, parfait vanille, amandes caramélisées et biscuit dacquois aux noisettes. (Sans alcool et gluten free) Apéri-fruits10,20€Amandes, noisettes et pistaches caramélisées par nos soins à la fleur de sel de Guérande Amandes, noisettes et pistaches caramélisées par nos soins à la fleur de sel de Guérande Douceur glacée 5/6 p46,90€Crème glacée praliné noisettes, crème glacée chocolat signature et biscuit chocolat. Taille unique 5/6 personnes Crème glacée praliné noisettes, crème glacée chocolat signature et biscuit chocolat. Taille unique 5/6 personnes Flûtes comtoises16,00€Croustillants et fondants sablés au comté et amandes bâtonnets Boite de 220g Croustillants et fondants sablés au comté et amandes bâtonnets Boite de 220g Flûtes hollandaises13,95€Feuilletés mimolette, pavot et sésame Feuilletés mimolette, pavot et sésame Guérandeà partir de 29,60€Mousse chocolat noir, fine couche de caramel au beurre salé, et biscuit dacquois noisettes Mousse chocolat noir, fine couche de caramel au beurre salé, et biscuit dacquois noisettes 
 
				 
				










