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Sapin apéritif
Disponible du 16 au 31 dĂ©cembre. Thon blanc et ratatouille sur pain perdu et tapenade d’olives noires – Foie gras et chutney d’hiver sur pain perdu aux Ă©pices de noĂ«l. (16 piĂšces)
Disponible du 16 au 31 dĂ©cembre. Thon blanc et ratatouille sur pain perdu et tapenade d’olives noires – Foie…
Petits salés à chauffer (plateau de 12)
Assortiment de 12 réductions salés a chauffer.
Assortiment de 12 réductions salés a chauffer.
Canapés
Plateau de 12 ou 48 canapés assortis
Plateau de 12 ou 48 canapés assortis
Apéri-fruits
Amandes, noisettes et pistaches caramélisées par nos soins à la fleur de sel de Guérande
Amandes, noisettes et pistaches caramélisées par nos soins à la fleur de sel de Guérande
Cake Bellota
Cake aux courgettes, poivrons et chorizo iberique doux bellota
Cake aux courgettes, poivrons et chorizo iberique doux bellota
Coquetier Frédéric
ConcassĂ©e de tomates, crĂšme de foie gras et tartare d’Ćufs durs.
ConcassĂ©e de tomates, crĂšme de foie gras et tartare d’Ćufs durs.
Miche surprise
Pain de seigle maison garni et dĂ©coupĂ© en 30 sandwichesJambon, chorizo ibĂ©rique, saumon fumĂ©, mousse de foie gras, crĂšme de chĂšvrePain de seigle maison garni et dĂ©coupĂ© en 30 sandwiches Jambon, chorizo ibĂ©rique, saumon fumĂ©, mousse de foie gras,…
Mini plat chaud
Disponible du 16 au 31 dĂ©cembre. St-Jacques juste poĂȘlĂ©es, Ă©crasĂ©e de vitelottes et coulis de homard.
Disponible du 16 au 31 dĂ©cembre. St-Jacques juste poĂȘlĂ©es, Ă©crasĂ©e de vitelottes et coulis de homard.
Plateau de 6 croustades chaudes
Disponible du 22 au 31 décembre. Escargots et persil plat, boudin noir pommes granny, morilles crémées.
Disponible du 22 au 31 décembre. Escargots et persil plat, boudin noir pommes granny, morilles crémées.