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Caraque de la St-Michel
à partir de 29,30€Disponible uniquement le Week end du 25 au 27 septembre. Mousse chocolat noir et meringue française fondante, fines feuilles de chocolat.
Disponible uniquement le Week end du 25 au 27 septembre. Mousse chocolat noir et meringue française fondante, fines feuilles…
Millefeuille de la St-Michel
à partir de 29,30€Disponible uniquement le week end du 25 au 27 septembre. Feuilletage au beurre AOC de la coopérative d’Echiré, Crème pâtissière à la vanille Bourbon légèrement réhaussée de Kirsch d’Alsace.
Disponible uniquement le week end du 25 au 27 septembre. Feuilletage au beurre AOC de la coopérative d’Echiré, Crème…
Paris-Brest
42,00€Disponible uniquement le week end du 25 au 27 septembre. Pâte à choux recouverte d’amandes hachées grillées et garni d’une crème onctueuse au praliné maison noisettes du Piémont. Taille unique 5/6 personnes
Disponible uniquement le week end du 25 au 27 septembre. Pâte à choux recouverte d’amandes hachées grillées et garni…
Vaucluse
34,80€Disponible uniquement le Week end du 25 au 27 septembre. Crème maison incrustée de framboises, biscuit génoise chantilly, liqueur framboise, chocolat blanc. Taille unique 4/5 parts
Disponible uniquement le Week end du 25 au 27 septembre. Crème maison incrustée de framboises, biscuit génoise chantilly, liqueur…
Saint-Honoré-Signature
à partir de 29,30€Disponible uniquement le week end du 25 au 27 septembre.
Pâte feuilletée délicatement croustillante, garnie d’une crème maison légèrement réhaussée de kirsch d’Alsace, petits choux caramélisés garnis de crème pâtissière vanille et coiffée d’une chantilly légère et savoureuse.
Disponible uniquement le week end du 25 au 27 septembre. Pâte feuilletée délicatement croustillante, garnie d’une crème maison légèrement réhaussée…
Le Sixty 5/6 p
40,10€Entremet de nos chocolats Signature noir & lait conjuguant avec subtilité, mousseux, croustillant et mœlleux. Les saveurs se répondent et s’allient au praliné pour procurer intensité mais légèreté et fraîcheur.
Bavaroise chocolat Signature noir, biscuit noisette, crème onctueuse Signature lait, biscuit croustillant au praliné et riz soufflé
Taille unique 5/6 personnes
Ingrédients : Crème fleurette, Couverture chocolat SIGNATURE, Sucre semoule, Noisettes piémont brutes, Blancs d’oeufs , Eau, Riz soufflé, Glucose,…
Soleil
29,30€Mousse mangue-kalamansi et compotée de framboises-myrtilles sur un biscuit lorrain aux framboises et croustillant amandes
Mousse mangue-kalamansi et compotée de framboises-myrtilles sur un biscuit lorrain aux framboises et croustillant amandes
Frasilia
41,90€Mousse fraise et fraise des bois, panacotta citron et biscuit soufflé croustillant au citron. Taille unique 5/6 personnes
Mousse fraise et fraise des bois, panacotta citron et biscuit soufflé croustillant au citron. Taille unique 5/6 personnes
Tourbillon Fraise 5/6 p
41,20€Biscuit viennois, compotée fraise, crème onctueuse vanille et amandes, croustillant gianduja. Accompagné d’un coulis de fraises. Taille unique 5/6 personnes
Biscuit viennois, compotée fraise, crème onctueuse vanille et amandes, croustillant gianduja. Accompagné d’un coulis de fraises. Taille unique 5/6…
Arc en ciel
à partir de 29,30€Biscuit macaron à la pistache, crème mousseuse à la vanille de Tahiti incrustée de framboises, gelée de framboise-myrtilles fruitée et intense
Biscuit macaron à la pistache, crème mousseuse à la vanille de Tahiti incrustée de framboises, gelée de framboise-myrtilles fruitée…
Plaisir
à partir de 29,30€Mousse chocolat noir intense, crème mousseuse à la vanille Bourbon et biscuit caramélisé aux amandes
Mousse chocolat noir intense, crème mousseuse à la vanille Bourbon et biscuit caramélisé aux amandes
Tarte aux mirabelles
27,80€Pâte feuilletée garnie mirabelles de Lorraine (AOC) posées sur un lit de crème d’amande et légèrement rehaussées de sucre d’agrumes (citron jaune et orange). Pour 5 personnes.
Pâte feuilletée garnie mirabelles de Lorraine (AOC) posées sur un lit de crème d’amande et légèrement rehaussées de sucre…
