Gâteaux

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Gâteaux
    • Cocktail

      Mousse chocolat Signature, bavaroise café, caramel et rhum Miracielo du Guatemala, biscuit chocolat noisette punché au rhum. Taille unique 6 personnes

      34,90

      Mousse chocolat Signature, bavaroise café, caramel et rhum Miracielo du Guatemala, biscuit chocolat noisette punché au rhum. Taille unique…

    • Promenade

      Mousse chocolat-framboise, bavaroise thé à la mûre et biscuit croustillant chocolat. Taille unique 5/6 personnes

      32,00

      Mousse chocolat-framboise, bavaroise thé à la mûre et biscuit croustillant chocolat. Taille unique 5/6 personnes

    • Alhambra

      mousse légère orange-passion, compote d’abricot et
      poires aux zestes d’orange. Pâte sablée croustillante et biscuit amande.

      à partir de 23,30

      mousse légère orange-passion, compote d’abricot et poires aux zestes d’orange. Pâte sablée croustillante et biscuit amande.

    • Châtaigneraie

      Mousse légère aux marrons d’Ardèche réhaussée de whisky irlandais Telling et parsemée de brisures de marrons glacés, biscuit aux amandes et sauce profiteroles à l’intérieur. Peut se décliner en 10 personnes et plus  sur demande dans les boutiques

      à partir de 23,30

      Mousse légère aux marrons d’Ardèche réhaussée de whisky irlandais Telling et parsemée de brisures de marrons glacés, biscuit aux…

    • Gypsie

      Mousse framboise et mousse noisette du Piémont, sablé breton
      et biscuit amandes au jus de framboises, framboises fraîches

      à partir de 23,30

      Mousse framboise et mousse noisette du Piémont, sablé breton et biscuit amandes au jus de framboises, framboises fraîches

    • Paris-Brest

      Pâte à choux recouverte d’amandes hachées grillées et garni d’une crème oncteuse au praliné maison noisettes du Piémont. Taille unique 5/6 personnes

      34,90

      Pâte à choux recouverte d’amandes hachées grillées et garni d’une crème oncteuse au praliné maison noisettes du Piémont. Taille…

    • Signature

      Mousse chocolat Noir -Signature Vergne-  Ganache chocolat et biscuit macaron chocolat, Sablé croustillant au gianduja. Pour les inconditionnels du chocolat. Notre chocolat Signature  est une recette exclusive. Issu de fèves du Brésil et de la république Dominicaine, il allie force et fruité

      à partir de 23,30

      Mousse chocolat Noir -Signature Vergne-  Ganache chocolat et biscuit macaron chocolat, Sablé croustillant au gianduja. Pour les inconditionnels du…

    • Tarte aux pommes en chevrons

      Pour 4/5 personnes. Pâte feuilletée garnie de pommes de saison cuites au beurre

      22,90

      Pour 4/5 personnes. Pâte feuilletée garnie de pommes de saison cuites au beurre

    • Tarte aux pommes pailles

      Pour 4/5 personnes. Pâte feuilletée garnie de crème d’amandes fleurette et de julienne de pommes de saison

      22,90

      Pour 4/5 personnes. Pâte feuilletée garnie de crème d’amandes fleurette et de julienne de pommes de saison

    • Tarte aux pommes paysannes

      Pour 4/5 personnes. Pâte feuilletée garnie de pommes de saison cuites au beurre et recouvertes d’un flan vanille

      22,45

      Pour 4/5 personnes. Pâte feuilletée garnie de pommes de saison cuites au beurre et recouvertes d’un flan vanille

    • Arc en ciel

      Biscuit macaron pistache, crème mousseuse à la vanille de Tahiti incrustée de framboises, compote de framboise-myrtilles

      à partir de 23,30

      Biscuit macaron pistache, crème mousseuse à la vanille de Tahiti incrustée de framboises, compote de framboise-myrtilles

    • Guérande

      Mousse chocolat noir, fine couche de caramel au beurre salé, et biscuit dacquois noisettes

      à partir de 23,30

      Mousse chocolat noir, fine couche de caramel au beurre salé, et biscuit dacquois noisettes

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