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Les Palets des Princes ®
20,50€Boîte de 18 chocolats
Un nom chargé d’histoire pour une collection tout en gourmandise. Inspirés par Montbéliard, la Cité des Princes de Wurtemberg, nos Palets des Princes rendent hommage à l’élégance et au patrimoine de la ville.Sous leur coque de chocolat Vergne noir ou lait se cachent quatre cœurs généreux : framboise, praliné, passion et caramel au beurre salé. Des associations de saveurs délicates et contrastées, imaginées pour offrir à chaque bouchée une nouvelle surprise.
18 palets, 4 saveurs, un voyage chocolaté au cœur de la Cité des Princes.
Boîte de 18 chocolats Un nom chargé d’histoire pour une collection tout en gourmandise. Inspirés par Montbéliard, la Cité…
Lorrain
à partir de 18,10€Gâteau croustillant, à l’interieur moelleux et très fondant, au bon goût de beurre noisette.
A partager ou à savourer en secret!
Gâteau croustillant, à l’interieur moelleux et très fondant, au bon goût de beurre noisette. A partager ou à savourer…
Wendy
à partir de 29,30€Mousse au chocolat noir, bavaroise praliné, biscuit au chocolat et croustillant praliné.
Mousse au chocolat noir, bavaroise praliné, biscuit au chocolat et croustillant praliné.
Bûche Sixty
45,50€Disponible du 13 au 31 décembre. Mousse chocolat Signature lait et crème onctueuse chocolat Signature noir, biscuit dacquois aux noisettes et croustillant de riz soufflé et praliné noisettes.
Taille unique 5 personnes
Disponible du 13 au 31 décembre. Mousse chocolat Signature lait et crème onctueuse chocolat Signature noir, biscuit dacquois aux…
Parfait de saumon fumé
11,90€Saumon fumé en crème mousseuse parsemée d’avocat posé sur un pain perdu et concassée de tomates confites
Saumon fumé en crème mousseuse parsemée d’avocat posé sur un pain perdu et concassée de tomates confites
Bûche Baba Noël
à partir de 35,60€Disponible jusqu’au 25 décembre uniquement en magasin . Mousse vanille et baba imbibé au jus de passion (sans alcool), compotée d’ananas frais et biscuit amande croustillant
Disponible jusqu’au 25 décembre uniquement en magasin . Mousse vanille et baba imbibé au jus de passion (sans alcool),…
Cake citron
13,20€Cake fondant au citron nappé d’un subtil glaçage au citron et rhum
Cake fondant au citron nappé d’un subtil glaçage au citron et rhum
Bûche flambée Grand Marnier
44,50€Disponible du 6 au 31 décembre. Crème glacée vanille et soufflé Grand Marnier, le tout recouvert
de meringue moelleuse. Taille unique 4/5 personnes.Disponible du 6 au 31 décembre. Crème glacée vanille et soufflé Grand Marnier, le tout recouvert de meringue moelleuse.…
Le Vacherin
à partir de 30,70€Sorbet fraise « plein fruit », crème glacée à la vanille (bourbon et Tahiti), meringue française croustillante et crème chantilly. Un grand classique de la glace dans les règles de l’Art. (sans alcool et gluten free)
Sorbet fraise « plein fruit », crème glacée à la vanille (bourbon et Tahiti), meringue française croustillante et crème chantilly. Un…
Bûche Eden
42,20€Disponible du 13 au 31 décembre. Crème mousseuse à la vanille et pommes tatin, biscuit amandes et croustillant spéculoos.
Taille unique 5 personnes
Disponible du 13 au 31 décembre. Crème mousseuse à la vanille et pommes tatin, biscuit amandes et croustillant spéculoos.…
Torche aux marrons des fêtes
38,60€Disponible du 27 au 31 décembre. Pâte de marrons maison, chantilly et meringue croustillante (sans alcool). Taille unique 4/5 personnes
Disponible du 27 au 31 décembre. Pâte de marrons maison, chantilly et meringue croustillante (sans alcool). Taille unique 4/5…
Bûche Noisette
42,20€Disponible du 13 au 31 décembre. Bavaroise praliné et crémeux gianduja, biscuit croustillant noisettes
Taille unique 5 personnes
Disponible du 13 au 31 décembre. Bavaroise praliné et crémeux gianduja, biscuit croustillant noisettes Taille unique 5 personnes
Quiche Comté
4,85€Quiche pâtissière au comté de caractère dans une riche pâte brisée.
Quiche pâtissière au comté de caractère dans une riche pâte brisée.
Paris-Brest
42,00€Pâte à choux recouverte d’amandes hachées grillées et garni d’une crème onctueuse au praliné maison noisettes du Piémont. Taille unique 5/6 personnes
Pâte à choux recouverte d’amandes hachées grillées et garni d’une crème onctueuse au praliné maison noisettes du Piémont. Taille…
Croquants
29,55€Boîte de nos spécialités de chocolats croquants : Tuiles en chocolat noir, lait ou Dulcey et aux éclats d’amandes, florentins délicatement caramélisés, palets natures en trois chocolats, Trois Sœurs en noir et lait, pierrons aux amandes et noisettes… sans oublier nos Petits Bois, de fins bâtonnets d’amandes enrobés de chocolat, irrésistiblement craquants.
à glisser sur une table pour un moment de convivialité, ou simplement à garder près de soi pour une pause chocolatée improvisée. Cette boîte se prête à toutes les envies : à offrir, à partager… ou à garder rien que pour soi !
Boîte de nos spécialités de chocolats croquants : Tuiles en chocolat noir, lait ou Dulcey et aux éclats d’amandes,…
Proposition végétarienne (plat chaud)
23,60€Disponible du 19 décembre au 4 janvier. Polenta butternut, risotto de riz noir, carottes multicolores et crème de cerfeuil.
Disponible du 19 décembre au 4 janvier. Polenta butternut, risotto de riz noir, carottes multicolores et crème de cerfeuil.
Scories de la forge ®
8,50€Délicates petites meringues croustillantes et légères aux noisettes de piémont torréfiées, mariées au café ou au chocolat.
Un hommage au passé industriel du nord Franche-comté et ses hauts fourneaux
A croquer sans modération et pour accompagner un café ou une mousse au chocolat
sachet de 100g – Prix au kilo : 85 €
Délicates petites meringues croustillantes et légères aux noisettes de piémont torréfiées, mariées au café ou au chocolat. Un hommage…
Paté en croûte en gelée (tranche de 150g environ)
7,90€Un pâté en croûte artisanal et haut de gamme, entièrement élaboré dans notre maison avec le plus grand soin. Sa croûte pâtissière, généreuse, riche et particulièrement goûteuse, apporte une texture croustillante et un caractère gourmand qui accompagne parfaitement la farce de viandes de porc et veau marinées aux herbes fraîches aromatiques (viande origine France).
Vendu désormais par tranches individuelles conditionnée sous vide afin de préserver au mieux ses qualités gustatives et de prolonger sa conservation.
Un pâté en croûte artisanal et haut de gamme, entièrement élaboré dans notre maison avec le plus grand soin.…
Pâté lorrain individuel
5,25€Viande marinée de porc et de veau, fines herbes, feuilletage au beurre (origine France)
Viande marinée de porc et de veau, fines herbes, feuilletage au beurre (origine France)
Cake Montebello
13,20€Cake fondant à la pistache et griottines
Cake fondant à la pistache et griottines
Poulet fermier au foie gras
26,55€Risotto forestier et sauce Albufera.
Risotto forestier et sauce Albufera.
Cake chocolat-gianduja
15,00€Cake au chocolat et Guanaja noisettes, glacé chocolat, décoré fruits secs et fruits moëlleux
Cake au chocolat et Guanaja noisettes, glacé chocolat, décoré fruits secs et fruits moëlleux
Bûche Sherazade 5p
43,70€Disponible jusqu’au 25 décembre uniquement en magasin Crème onctueuse aux amandes réhaussée de fleur d’oranger, biscuit amandes et compotée de fraises. Taille unique 5 personnes.
Disponible jusqu’au 25 décembre uniquement en magasin Crème onctueuse aux amandes réhaussée de fleur d’oranger, biscuit amandes et compotée…
Tuiles aux amandes
17,10€Tuiles aux amandes effilées dans la grande tradition française. Notre recette inchangée done une tuile élégante et gourmande, sans excès de sucre.
Fines, dorées et délicieusement croquantes.
poids net : 200g
Tuiles aux amandes effilées dans la grande tradition française. Notre recette inchangée done une tuile élégante et gourmande, sans…
Meringues aux amandes
10,90€Petits rochers de meringue légère et croustillante aux amandes effilées pour la gourmandise. Pour un rendu croquant à l’extérieur, tendre et fondante à cœur. Idéal pour accompagner un dessert glacé, un café, et tous moments de plaisirs gourmands
Poids net : 180g
Petits rochers de meringue légère et croustillante aux amandes effilées pour la gourmandise. Pour un rendu croquant à l’extérieur,…
Etuis croquants
25,35€Etuis 200g d’un assortiment gourmand de chocolats à croquer,palets natures, florentins et mendiants en chocolat noir, lait, dulcey pour toute la famille et les envies
Etuis 200g d’un assortiment gourmand de chocolats à croquer,palets natures, florentins et mendiants en chocolat noir, lait, dulcey pour…
Quiche Trianon
6,40€Tomates, Comté et jambon, légèrement relevé de moutarde.
Tomates, Comté et jambon, légèrement relevé de moutarde.
Le dessert du nouvel an
41,00€Disponible les 30 et 31 décembre. Bavaroise orange-passion, compotée d’abricots et poires aux zestes d’oranges. Pâte sablée croustillante et biscuit aux amandes.
Taille unique 5 personnes
Disponible les 30 et 31 décembre. Bavaroise orange-passion, compotée d’abricots et poires aux zestes d’oranges. Pâte sablée croustillante et…
1/2l crème glacée vanille Vergne
13,00€Bac de 500ml.
Nous utilisons pour cette crème glacée vanille notre propre recette de vanille à l’aide de vanille bourbon de Madagascar et de vanille Tahitensis de Tahiti
Bac de 500ml. Nous utilisons pour cette crème glacée vanille notre propre recette de vanille à l’aide de vanille…
Verrine Vacherin vanille fraise
6,20€Du croquant et du fondant : une meringue légère et croustillante, associée au parfait à la vanille et sorbet fraise avec une touche de chantilly
Du croquant et du fondant : une meringue légère et croustillante, associée au parfait à la vanille et sorbet…
