-
Pavé de saumon d’Ecosse
22,35€Disponible du 16 au 31 décembre Risotto de couscous perlé poireaux carottes, sauce citron/aneth.
Disponible du 16 au 31 décembre Risotto de couscous perlé poireaux carottes, sauce citron/aneth.
Les 12 choux du réveillon
21,60€Disponible du 16 au 31 décembre. 4 x 3 sortes : cream cheese yuzu et saumon fumé, crème de foie gras et noisettes et figues moelleuses, cream cheese pesto et jambon San Daniel
Disponible du 16 au 31 décembre. 4 x 3 sortes : cream cheese yuzu et saumon fumé, crème de…
Proposition végétarienne (plat chaud)
21,50€Disponible du 16 au 31 décembre. Risotto noir aux épices douces et polenta de légumes oubliés, sauce au pain de campagne.
Disponible du 16 au 31 décembre. Risotto noir aux épices douces et polenta de légumes oubliés, sauce au pain de…
Champagne VERGNE 1/2 bouteille
17,45€Notre Champagne sélectionné par nos soins. Un travail remarquable de la Maison PORET depuis plus de 25 ans à nos côtés. Bouteille de 37,5cl. A consommer avec modération
Notre Champagne sélectionné par nos soins. Un travail remarquable de la Maison PORET depuis plus de 25 ans à…
Saint-Jacques Françaises au beurre d’échalotes
17,05€Belles Noix de St Jacques françaises et fondue de poireaux
Belles Noix de St Jacques françaises et fondue de poireaux
Petits salés à chauffer (plateau de 12)
16,80€Assortiment de 12 réductions salés a chauffer.
Assortiment de 12 réductions salés a chauffer.
foie gras aux fruits d’hiver
16,75€foie gras de canard maison et compotée de fruits d’hiver au Muscat de Noël
foie gras de canard maison et compotée de fruits d’hiver au Muscat de Noël
Foie Gras Frais à la Tranche
16,75€Foie gras frais de canard accompagné de gelée au Porto blanc 60g environ
Foie gras frais de canard accompagné de gelée au Porto blanc 60g environ
Flûtes comtoises
15,50€Croustillants et fondants sablés au comté et amandes bâtonnets
Boite de 220g
Croustillants et fondants sablés au comté et amandes bâtonnets Boite de 220g
Plateau de 6 croustades chaudes
15,20€Disponible du 22 au 31 décembre. Escargots et persil plat, boudin noir pommes granny, morilles crémées.
Disponible du 22 au 31 décembre. Escargots et persil plat, boudin noir pommes granny, morilles crémées.
Paté en croûte des fêtes
13,80€Disponible du 16 au 31 décembre Veau (origine France) mariné et foie gras, girolles, carottes, brisures de truffes melanosporum, gelée Armagnac
Disponible du 16 au 31 décembre Veau (origine France) mariné et foie gras, girolles, carottes, brisures de truffes melanosporum,…
Flûtes hollandaises
13,00€Feuilletés mimolette, pavot et sésame
Feuilletés mimolette, pavot et sésame
Cake Bellota
11,45€Cake aux courgettes, poivrons et chorizo iberique doux bellota
Cake aux courgettes, poivrons et chorizo iberique doux bellota
Wood Box de cabillaud à la crème de homard
10,60€Crème de homard et cabillaud en gravlax, légumes croquants
Crème de homard et cabillaud en gravlax, légumes croquants
Wood Box de St Jacques
10,60€Disponible jusqu’au 17 décembre Crème de potimarron à l’orange, noix de St-jacques juste snackées et marinière de légumes croquants
Disponible jusqu’au 17 décembre Crème de potimarron à l’orange, noix de St-jacques juste snackées et marinière de légumes croquants…
