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Foie Gras Frais à la Tranche
13,60€Foie gras frais de canard accompagné de gelée au Porto blanc 60g environ
Foie gras frais de canard accompagné de gelée au Porto blanc 60g environ
Parfait de saumon fumé
9,40€Saumon fumé en crème mousseuse parsemée d’avocat posé sur un pain perdu et concassée de tomates confites
Saumon fumé en crème mousseuse parsemée d’avocat posé sur un pain perdu et concassée de tomates confites
Terrine de Basse-Cour en Croûte Gelée au Macvin
9,50€Canard, pintade, poulet, foie gras, pistaches et champignons
Canard, pintade, poulet, foie gras, pistaches et champignons
Quiche légumes marinés
3,85€flan de légumes marinés pose sur un sablé comté-Parmesan
flan de légumes marinés pose sur un sablé comté-Parmesan
Quiche Trianon
3,85€dés de tomates fraîches, Comté et jambon de Pays
dés de tomates fraîches, Comté et jambon de Pays
Quiche butternut
3,85€flan de courge butternut, épinards frais et bleu d’Auvergne pose sur un sablé comté-Parmesan
flan de courge butternut, épinards frais et bleu d’Auvergne pose sur un sablé comté-Parmesan
Coulibiac de saumon
15,40€Ecosse label rouge champignons de Paris, riz basmati, épinards frais et œufs brioche et sauce fines herbes
Ecosse label rouge champignons de Paris, riz basmati, épinards frais et œufs brioche et sauce fines herbes
Feuilleté Reine
7,60€Quenelle, ris de veau, aiguillettes de poulet, champignons sauce à la reineQuenelle, ris de veau, aiguillettes de poulet, champignons sauce à la reine
Pavé de saumon d’Ecosse
19,80€Risotto safran et sauce à l’ail des ours
Risotto safran et sauce à l’ail des ours
