Menu de la semaine

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Menu de la semaine
    • Foie Gras Frais à la Tranche

      Foie gras frais de canard accompagné de gelée au Porto blanc 60g environ

       

      13,60

      Foie gras frais de canard accompagné de gelée au Porto blanc 60g environ  

    • Parfait de saumon fumé

      Saumon fumé en crème mousseuse parsemée d’avocat posé sur un pain perdu et concassée de tomates confites

      9,40

      Saumon fumé en crème mousseuse parsemée d’avocat posé sur un pain perdu et concassée de tomates confites

    • Terrine de Basse-Cour en Croûte Gelée au Macvin

      Canard, pintade, poulet, foie gras, pistaches et champignons

       

      9,50

      Canard, pintade, poulet, foie gras, pistaches et champignons  

    • Quiche légumes marinés

      flan de légumes marinés pose sur un sablé comté-Parmesan

      3,85

      flan de légumes marinés pose sur un sablé comté-Parmesan

    • Quiche Trianon

      dés de tomates fraîches, Comté et jambon de Pays

      3,85

      dés de tomates fraîches, Comté et jambon de Pays

    • Quiche butternut

      flan de courge butternut, épinards frais et bleu d’Auvergne pose sur un sablé comté-Parmesan

      3,85

      flan de courge butternut, épinards frais et bleu d’Auvergne pose sur un sablé comté-Parmesan

    • Quiche Comté

      flan au comté et pâte brisée

      3,85

      flan au comté et pâte brisée

    • Coulibiac de saumon

      Ecosse label rouge champignons de Paris, riz basmati, épinards frais et œufs brioche et sauce fines herbes

       

      15,40

      Ecosse label rouge champignons de Paris, riz basmati, épinards frais et œufs brioche et sauce fines herbes  

    • Feuilleté Reine

      Quenelle, ris de veau, aiguillettes de poulet, champignons sauce à la reine
      7,60

      Quenelle, ris de veau, aiguillettes de poulet, champignons sauce à la reine

    • Pavé de saumon d’Ecosse

      Risotto safran et sauce à l’ail des ours

       

      19,80

      Risotto safran et sauce à l’ail des ours  

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