-
Quiche Montagne
6,20€Généreuses rondelles de saucisse de Montbéliard Boitchu au goût fumé unique, mariées à des pommes de terre fondantes et des oignons dorés. Le tout nappé d’une onctueuse préparation au morbier
Généreuses rondelles de saucisse de Montbéliard Boitchu au goût fumé unique, mariées à des pommes de terre fondantes et…
Terrine de lapin en Croûte Gelée au Sauvignon
11,45€Cuisses et râbles de lapin marinés à la moutarde de Meaux et zestes de citron jaune, gelée au Sauvignon
Cuisses et râbles de lapin marinés à la moutarde de Meaux et zestes de citron jaune, gelée au Sauvignon…
Saint-Jacques Françaises au beurre d’échalotes
18,20€Belles Noix de St Jacques françaises et fondue de poireaux
Belles Noix de St Jacques françaises et fondue de poireaux
Pâté lorrain individuel
5,10€Viande marinée de porc et de veau, fines herbes, feuilletage au beurre (origine France)
Viande marinée de porc et de veau, fines herbes, feuilletage au beurre (origine France)
Coulibiac de saumon (ind)
18,50€Découvrez ICI la recette de notre Coulibiac de saumon sauce fines herbes.
Découvrez ICI la recette de notre Coulibiac de saumon sauce fines herbes.
Pâté en croûte de fête
13,00€Disponible du 12 au 15 février 2026. Pâté en croûte de veau français incrusté de girolles, foie gras de canard et truffes melanosporum, gelée à l’Armagnac
Disponible du 12 au 15 février 2026. Pâté en croûte de veau français incrusté de girolles, foie gras de…
Paté en croûte en gelée (tranche de 150g environ)
7,65€viandes de porc et veau mariné aux fines herbes (viande origine France)
viandes de porc et veau mariné aux fines herbes (viande origine France)
Filet mignon de porc farci
25,80€Disponible du 13 au 15 février 2026. Filet mignon de porc farci de champignons, matignon de légumes de saison, sauce aurore et polenta pistache ?
Disponible du 13 au 15 février 2026. Filet mignon de porc farci de champignons, matignon de légumes de saison,…
Pavé de saumon d’Ecosse
24,15€lentilles vertes du Puy, légumes de saison et sauce au vin jaune
lentilles vertes du Puy, légumes de saison et sauce au vin jaune
Salmis de pintade
24,75€Pintade façon « gibier » accompagnée d’un gratin de macaronis et d’une garniture marrons-oignons-lardons
Pintade façon « gibier » accompagnée d’un gratin de macaronis et d’une garniture marrons-oignons-lardons
Ch’nalot
5,80€Saucisse de Morteau briochée, Comté et moutarde à l’ancienne
Saucisse de Morteau briochée, Comté et moutarde à l’ancienne
Rillettes de saumon
10,70€Sur toast de pain de mie, concombres à la crème
Sur toast de pain de mie, concombres à la crème
Kendo
12,70€Crevettes marinées au gingembre, citron vert et safran.
Crevettes marinées au gingembre, citron vert et safran.
Coulibiac de saumon (entier)
à partir de 74,00€Ecosse label rouge champignons de Paris, riz basmati, épinards frais et œufs brioche et sauce fines herbes.
Ecosse label rouge champignons de Paris, riz basmati, épinards frais et œufs brioche et sauce fines herbes.
Cabillaud en papillote transparente
28,70€Disponible du 13 au 15 février 2026 Dos de cabillaud et sa farce moelleuse, risotto de riz noir et légumes de saison, beurre blanc citron vert et persil plat.
Disponible du 13 au 15 février 2026 Dos de cabillaud et sa farce moelleuse, risotto de riz noir et…
Quiche légumes marinés
6,20€flan de légumes marinés pose sur un sablé comté-Parmesan
flan de légumes marinés pose sur un sablé comté-Parmesan
Foie Gras Frais à la Tranche
17,60€Foie gras frais de canard accompagné de gelée au Porto blanc 60g environ
Foie gras frais de canard accompagné de gelée au Porto blanc 60g environ
Terrine de Basse-Cour en Croûte Gelée au Macvin
11,45€Canard, pintade, poulet, foie gras, pistaches et champignons
Canard, pintade, poulet, foie gras, pistaches et champignons
