Traiteur

Quiche Montagne

Généreuses rondelles de saucisse de Montbéliard Boitchu au goût fumé unique, mariées à des pommes de terre fondantes et des oignons dorés. Le tout nappé d’une onctueuse préparation au morbier

6,20€

Généreuses rondelles de saucisse de Montbéliard Boitchu au goût fumé unique, mariées à des pommes de terre fondantes et…

La carte apéritifs et cocktails dinatoires

Cliquez sur ce lien Carte apéritifs pour découvrir notre suggestion pour les apéritifs et cocktails dinatoires.

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Filet de pigeon au foie gras

Matignon de légumes, garniture de girolles et pleurotes, jus de pigeon.

35,15€

Matignon de légumes, garniture de girolles et pleurotes, jus de pigeon.

Saint-Jacques Françaises au beurre d’échalotes

Belles Noix de St Jacques françaises et fondue de poireaux

18,20€

Belles Noix de St Jacques françaises et fondue de poireaux

Délice d’avocat

Crème d’avocat, concassée de tomates et saumon fumé, le tout posé sur un sablé au Parmesan.

11,30€

Crème d’avocat, concassée de tomates et saumon fumé, le tout posé sur un sablé au Parmesan.

Pâté lorrain individuel

Viande marinée de porc et de veau, fines herbes, feuilletage au beurre (origine France)

5,10€

Viande marinée de porc et de veau, fines herbes, feuilletage au beurre (origine France)

La carte Traiteur automne-hiver

Commandes possibles dans un délai de 10 jours. Téléchargez ICI notre carte traiteur-cuisine automne-hiver OU consultez notre carte du week-end ICI

Commandes possibles dans un délai de 10 jours. Téléchargez ICI notre carte traiteur-cuisine automne-hiver OU consultez notre carte du…

Coulibiac de saumon (ind)

Découvrez ICI la recette de notre Coulibiac de saumon sauce fines herbes.

18,50€

Découvrez ICI la recette de notre Coulibiac de saumon sauce fines herbes.

Paté en croûte en gelée (tranche de 150g environ)

viandes de porc et veau mariné aux fines herbes (viande origine France)

7,65€

viandes de porc et veau mariné aux fines herbes (viande origine France)

Les Cartes-Cadeaux VERGNE

L’assurance de faire plaisir. elles existent en trois formules : 15, 30 et 50€

à partir de 15,00€

L’assurance de faire plaisir. elles existent en trois formules : 15, 30 et 50€

Croustillant de cuisse de canard

Cuisses de canard dans une feuille de brick, carottes multicolores et jus à la truffe, jus de canard façon « bordelaise

24,75€

Cuisses de canard dans une feuille de brick, carottes multicolores et jus à la truffe, jus de canard façon…

Muscat de Noël

Ses notes d’agrumes, de fruits exotiques, de pêche blanche et de menthe fraîche permettent une multitude d’accords, de l’apéritif au dessert.

12,40€

Ses notes d’agrumes, de fruits exotiques, de pêche blanche et de menthe fraîche permettent une multitude d’accords, de l’apéritif…

Escargot en brioche

6 escargots de bourgogne, beurre aillé et persillé maison.

9,90€

6 escargots de bourgogne, beurre aillé et persillé maison.

Ch’nalot

Saucisse de Morteau briochée, Comté et moutarde à l’ancienne

5,80€

Saucisse de Morteau briochée, Comté et moutarde à l’ancienne

Parfait de saumon fumé

Saumon fumé en crème mousseuse parsemée d’avocat posé sur un pain perdu et concassée de tomates confites

11,55€

Saumon fumé en crème mousseuse parsemée d’avocat posé sur un pain perdu et concassée de tomates confites

Feuilleté Reine

Quenelles et ris de veau, champignons et sauce à la reine

9,25€

Quenelles et ris de veau, champignons et sauce à la reine

Pain de seigle maison garni et découpé en 30 sandwiches aux garnitures cuisinées : Cream cheese et poulet curry, fromage de chèvre et fruits moelleux, parfait de saumon fumé, chorizo ibérique et tomates séchées, mousse de foie gras et magret de canard fumé.

39,90€

Pain de seigle maison garni et découpé en 30 sandwiches aux garnitures cuisinées : Cream cheese et poulet curry,…

Coulibiac de saumon (entier)

Ecosse label rouge champignons de Paris, riz basmati, épinards frais et œufs brioche et sauce fines herbes.

à partir de 74,00€

Ecosse label rouge champignons de Paris, riz basmati, épinards frais et œufs brioche et sauce fines herbes.

Cabillaud en papillote transparente

Dos de cabillaud et sa farce moelleuse, risotto de riz noir et légumes de saison, sauce agrumes

28,70€

Dos de cabillaud et sa farce moelleuse, risotto de riz noir et légumes de saison, sauce agrumes

Mosaïque du pêcheur

Terrine maison sur une base de farce fine d’églefin et de filet de truite d’Appenans (25), une succession de légumes (fenouil, brocolis et champignons). sauce cocktail.

11,35€

Terrine maison sur une base de farce fine d’églefin et de filet de truite d’Appenans (25), une succession de…