Traiteur

Coulibiac de saumon (entier)

Ecosse label rouge champignons de Paris, riz basmati, épinards frais et œufs brioche et sauce fines herbes.

à partir de 71,20€

Ecosse label rouge champignons de Paris, riz basmati, épinards frais et œufs brioche et sauce fines herbes.

Tarte Provençale entière

Courgettes, tomates fraîches et basilic dans une pâte brisée et le tout gratiné au Comté. Convient pour 8 à 10 personnes

69,00€

Courgettes, tomates fraîches et basilic dans une pâte brisée et le tout gratiné au Comté. Convient pour 8 à…

Pâté lorrain

Commande possible jusqu’au 15 décembre Viande marinée de porc et de veau, fines herbes, feuilletage au beurre (origine France)

à partir de 27,00€

Commande possible jusqu’au 15 décembre Viande marinée de porc et de veau, fines herbes, feuilletage au beurre (origine France)

Les Cartes-Cadeaux VERGNE

L’assurance de faire plaisir. elles existent en trois formules : 15, 30 et 50€

à partir de 15,00€

L’assurance de faire plaisir. elles existent en trois formules : 15, 30 et 50€

Tarte Provençale demie

Courgettes, tomates fraîches et basilic dans une pâte brisée et le tout gratiné au Comté. Convient pour 4 à 5 personnes

34,50€

Courgettes, tomates fraîches et basilic dans une pâte brisée et le tout gratiné au Comté. Convient pour 4 à…

Champagne VERGNE 75cl

Notre Champagne sélectionné par nos soins. Un travail remarquable de la Maison PORET depuis plus de 25 ans à nos côtés. Bouteille de 75cl. A consommer avec modération

32,00€

Notre Champagne sélectionné par nos soins. Un travail remarquable de la Maison PORET depuis plus de 25 ans à…

Cabillaud en papillote transparente

Dos de cabillaud et sa farce moelleuse, pommes de terre grenaille et légumes de saison, sauce vierge

27,60€

Dos de cabillaud et sa farce moelleuse, pommes de terre grenaille et légumes de saison, sauce vierge

Roulade de pintade fermière

Et sa farce incrustée de Speck et Parmesan, risotto à la butternut, lard, citron jaune et sauge. Sauce Aurore basilic

24,80€

Et sa farce incrustée de Speck et Parmesan, risotto à la butternut, lard, citron jaune et sauge. Sauce Aurore…

Champagne VERGNE 1/2 bouteille

Notre Champagne sélectionné par nos soins. Un travail remarquable de la Maison PORET depuis plus de 25 ans à nos côtés. Bouteille de 37,5cl. A consommer avec modération

21,00€

Notre Champagne sélectionné par nos soins. Un travail remarquable de la Maison PORET depuis plus de 25 ans à…

Canapés

Plateau de 12 canapés assortis

20,55€

Plateau de 12 canapés assortis

Coulibiac de saumon (ind)

Découvrez ICI la recette de notre Coulibiac de saumon

https://www.patisserie-vergne.fr/wp-content/uploads/2024/10/coulibiac-version-site.pdf

17,80€

Découvrez ICI la recette de notre Coulibiac de saumon https://www.patisserie-vergne.fr/wp-content/uploads/2024/10/coulibiac-version-site.pdf

Petits salés à chauffer (plateau de 12)

Assortiment de 12 réductions salés a chauffer.

17,30€

Assortiment de 12 réductions salés a chauffer.

Foie Gras Frais à la Tranche

Foie gras frais de canard accompagné de gelée au Porto blanc 60g environ

16,90€

Foie gras frais de canard accompagné de gelée au Porto blanc 60g environ

Flûtes comtoises

Croustillants et fondants sablés au comté et amandes bâtonnets

Boite de 220g

15,50€

Croustillants et fondants sablés au comté et amandes bâtonnets Boite de 220g

Flûtes hollandaises

Feuilletés mimolette, pavot et sésame

13,40€

Feuilletés mimolette, pavot et sésame

Cake Bellota

à partir du 12 décembre Cake aux courgettes, poivrons et chorizo iberique doux bellota

11,90€

à partir du 12 décembre Cake aux courgettes, poivrons et chorizo iberique doux bellota

Parfait de saumon fumé

Saumon fumé en crème mousseuse parsemée d’avocat posé sur un pain perdu et concassée de tomates confites

11,10€

Saumon fumé en crème mousseuse parsemée d’avocat posé sur un pain perdu et concassée de tomates confites

Terrine de Basse-Cour en Croûte Gelée au Macvin

Canard, pintade, poulet, foie gras, pistaches et champignons

11,00€

Canard, pintade, poulet, foie gras, pistaches et champignons

Feuilleté d’asperges

Mousseline au cerfeuil

10,90€

Mousseline au cerfeuil

Mosaïque du potager

Terrine maison sur une base de poulet et céleri au basilic, une succession de légumes (carottes, poireaux, courgettes, poivrons, fenouil et champignons). sauce Anne (tomates et basilic)

10,90€

Terrine maison sur une base de poulet et céleri au basilic, une succession de légumes (carottes, poireaux, courgettes, poivrons,…