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Petits salés à chauffer (plateau de 12)
17,30€Assortiment de 12 réductions salés a chauffer.
Assortiment de 12 réductions salés a chauffer.
Foie Gras Frais à la Tranche
16,90€Foie gras frais de canard accompagné de gelée au Porto blanc 60g environ
Foie gras frais de canard accompagné de gelée au Porto blanc 60g environ
Terrine de Basse-Cour en Croûte Gelée au Macvin
11,00€Canard, pintade, poulet, foie gras, pistaches et champignons
Canard, pintade, poulet, foie gras, pistaches et champignons
Panaché de bar et langoustines
27,60€Disponible du 14 au 31 décembre Pâtes fraiches, et coulis de langoustines Les 24 et 31 décembre, les commandes de traiteur seront récupérables après 12h
Disponible du 14 au 31 décembre Pâtes fraiches, et coulis de langoustines Les 24 et 31 décembre, les commandes…
Coulibiac de saumon (entier)
à partir de 71,20€Ecosse label rouge champignons de Paris, riz basmati, épinards frais et œufs brioche et sauce fines herbes.
Ecosse label rouge champignons de Paris, riz basmati, épinards frais et œufs brioche et sauce fines herbes.
Saint-Jacques Françaises au beurre d’échalotes
17,50€Belles Noix de St Jacques françaises et fondue de poireaux
Belles Noix de St Jacques françaises et fondue de poireaux
Feuilleté Reine
8,90€Quenelles et ris de veau, champignons et sauce à la reine
Quenelles et ris de veau, champignons et sauce à la reine
Apéri-fruits
9,70€Amandes, noisettes et pistaches caramélisées par nos soins à la fleur de sel de Guérande
Amandes, noisettes et pistaches caramélisées par nos soins à la fleur de sel de Guérande
Vol au vent des fêtes
11,00€Disponible du 14 au 31 décembre Poulet fermier, girolles et morilles à la crème et au vin jaune. Feuilletage au beurre AOC
Disponible du 14 au 31 décembre Poulet fermier, girolles et morilles à la crème et au vin jaune. Feuilletage…
Soupière de homard
38,60€Disponible du 14 au 31 décembre. Nage de légumes parfumés et lamelles de truffe. Les 24 et 31 décembre, les commandes de traiteur seront récupérables après 12h. Le prix comprend la consigne de 5€ qui vous sera restituée au retour de la soupière en porcelaine.
Disponible du 14 au 31 décembre. Nage de légumes parfumés et lamelles de truffe. Les 24 et 31 décembre,…
Escargot en brioche
9,60€Disponible du 14 au 31 décembre. Escargots de bourgogne beurre aillé et persillé maison
Disponible du 14 au 31 décembre. Escargots de bourgogne beurre aillé et persillé maison
Filet de pigeon au foie gras
33,80€Disponible du 13 au 31 décembre Matignon de légumes, garniture de girolles et pleurotes, jus de pigeon Les 24 et 31 décembre, les commandes de traiteur seront récupérables après 12h
Disponible du 13 au 31 décembre Matignon de légumes, garniture de girolles et pleurotes, jus de pigeon Les 24…
Miche surprise
37,50€Pain de seigle maison garni et découpé en 30 sandwichescream cheese et poulet curry, fromage de chèvre et fruits moelleux, parfait de saumon fumé, chorizo ibérique et tomates séchées, mousse de foie gras et magret de canard fuméPain de seigle maison garni et découpé en 30 sandwiches cream cheese et poulet curry, fromage de chèvre et…
Flûtes hollandaises
13,40€Feuilletés mimolette, pavot et sésame
Feuilletés mimolette, pavot et sésame
Cake Bellota
11,90€à partir du 12 décembre Cake aux courgettes, poivrons et chorizo iberique doux bellota
à partir du 12 décembre Cake aux courgettes, poivrons et chorizo iberique doux bellota
Mini plat chaud
6,60€Disponible du 14 au 31 décembre 2024. Risotto aux cèpes, foie gras et crème de potimarron
Disponible du 14 au 31 décembre 2024. Risotto aux cèpes, foie gras et crème de potimarron
Flûtes comtoises
15,50€Croustillants et fondants sablés au comté et amandes bâtonnets
Boite de 220g
Croustillants et fondants sablés au comté et amandes bâtonnets Boite de 220g
Plateau de 6 croustades chaudes
15,60€Disponible du 22 au 31 décembre. Escargots et persil plat, boudin noir pommes granny, morilles crémées.
Disponible du 22 au 31 décembre. Escargots et persil plat, boudin noir pommes granny, morilles crémées.
Proposition végétarienne (plat chaud)
22,00€Disponible du 14 au 31 décembre. Risotto de potimarron, gâteau de pommes de terre et poireaux, crème de cresson. Les 24 et 31 décembre, les commandes de traiteur seront récupérables après 12h
Disponible du 14 au 31 décembre. Risotto de potimarron, gâteau de pommes de terre et poireaux, crème de cresson.…
Pâté lorrain
à partir de 27,00€Viande marinée de porc et de veau, fines herbes, feuilletage au beurre (origine France)
Viande marinée de porc et de veau, fines herbes, feuilletage au beurre (origine France)
Croustillant de cuisse de canard
23,80€cuisses de canard dans une feuille de brick, flan de butternut, navets et champignons, choux rouges braisés et jus de canard façon « bordelaise ». Les 24 et 31 décembre, les commandes de traiteur seront récupérables après 12h
cuisses de canard dans une feuille de brick, flan de butternut, navets et champignons, choux rouges braisés et jus…
Ch’nalot
5,60€Disponible jusqu’au 15 décembre. Saucisse de Morteau briochée, Comté et moutarde à l’ancienne
Disponible jusqu’au 15 décembre. Saucisse de Morteau briochée, Comté et moutarde à l’ancienne
Tourte lorraine
à partir de 29,20€Viande marinée de porc et de veau aux fines herbes, sauce à quiche (origine France)
Viande marinée de porc et de veau aux fines herbes, sauce à quiche (origine France)
Bûche de foie gras
79,50€Disponible du 23 au 31 décembre Foie gras frais de canard, compotée de figues et framboises, biscuit pain d’épices. 5/6 personnes.
Disponible du 23 au 31 décembre Foie gras frais de canard, compotée de figues et framboises, biscuit pain d’épices.…
Paté en croûte des fêtes
14,50€Disponible du 14 au 31 décembre. Veau (origine France) mariné et foie gras, girolles, carottes, brisures de truffes melanosporum, gelée Armagnac
Disponible du 14 au 31 décembre. Veau (origine France) mariné et foie gras, girolles, carottes, brisures de truffes melanosporum,…
Paté en croûte en gelée (tranche de 150g environ)
7,35€viandes de porc et veau mariné aux fines herbes (viande origine France)
viandes de porc et veau mariné aux fines herbes (viande origine France)
Filet de veau au morilles
27,60€Disponible du 14 au 31 décembre Gâteau de pommes de terre et poireaux , carottes multicolores et morilles à la crème. Les 24 et 31 décembre, les commandes de traiteur seront récupérables après 12h
Disponible du 14 au 31 décembre Gâteau de pommes de terre et poireaux , carottes multicolores et morilles à…
Champagne VERGNE 75cl
30,70€Notre Champagne sélectionné par nos soins. Un travail remarquable de la Maison PORET depuis plus de 25 ans à nos côtés. Bouteille de 75cl. A consommer avec modération
Notre Champagne sélectionné par nos soins. Un travail remarquable de la Maison PORET depuis plus de 25 ans à…
