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Sixty 5/6 p
36,00€Disponible jusqu’au 15 décembre. Des textures chocolats « Signature noir & lait » conjuguant avec subtilité, mousseux, croustillant et mœlleux. Nos chocolats se répondent et s’allient au praliné pour procurer intensité et légèreté. Taille unique 5/6 personnes
Disponible jusqu’au 15 décembre. Des textures chocolats « Signature noir & lait » conjuguant avec subtilité, mousseux, croustillant et…
Sixty des fêtes 5/6 p
42,00€Disponible les 30 et 31 décembre Des textures chocolats « Signature noir & lait » conjuguant avec subtilité, mousseux, croustillant et mœlleux. Nos chocolats se répondent et s’allient au praliné pour procurer intensité et légèreté. Taille unique 5/6 personnes
Disponible les 30 et 31 décembre Des textures chocolats « Signature noir & lait » conjuguant avec subtilité, mousseux,…
Miniatures sucrées
à partir de 16,00€Mini-éclairs, tartelettes, mini-gâteaux de saison
Mini-éclairs, tartelettes, mini-gâteaux de saison
Guérande
à partir de 27,40€Disponible jusqu’au 15 décembre. Mousse chocolat noir, fine couche de caramel au beurre salé, et biscuit dacquois noisettes
Disponible jusqu’au 15 décembre. Mousse chocolat noir, fine couche de caramel au beurre salé, et biscuit dacquois noisettes
La carte des desserts automne-hiver
Téléchargez ICI notre carte des desserts automne-hiver
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Pomme d’happy
à partir de 27,40€Disponible jusqu’au 15 décembre. Mousse citron jaune et caramel, pommes façon tatin biscuit fondant parfumé cannelle, badiane
Disponible jusqu’au 15 décembre. Mousse citron jaune et caramel, pommes façon tatin biscuit fondant parfumé cannelle, badiane
Pop Up
34,00€Disponible jusqu’au 15 décembre. Mousse pop-corn, poires et abricots pochés au jus de passion et orange. biscuit moelleux aux amandes et croustillant noisettes. Taille unique 5 personnes
Disponible jusqu’au 15 décembre. Mousse pop-corn, poires et abricots pochés au jus de passion et orange. biscuit moelleux aux amandes…
Tarte citron
26,00€Disponible jusqu’au 15 décembre. pâte sablée aux amandes garnie de crème citron jaune
Disponible jusqu’au 15 décembre. pâte sablée aux amandes garnie de crème citron jaune
Arc en ciel
à partir de 27,40€Disponible jusqu’au 15 décembre. Biscuit macaron pistache, crème mousseuse à la vanille de Tahiti incrustée de framboises, compote de framboise-myrtilles
Disponible jusqu’au 15 décembre. Biscuit macaron pistache, crème mousseuse à la vanille de Tahiti incrustée de framboises, compote de framboise-myrtilles
Isaïah
à partir de 27,40€Disponible jusqu’au 15 décembre. Mousse chocolat Signature Lait et mousse mangue-kalamansi, biscuit chocolat croustillant noisette
Disponible jusqu’au 15 décembre. Mousse chocolat Signature Lait et mousse mangue-kalamansi, biscuit chocolat croustillant noisette
Saint-Honoré du nouvel an
36,00€Disponible uniquement le 31 décembre. Aux trois crèmes : pâtissière, maison légèrement réhaussée de kirsch d’Alsace et chantilly. Taille unique 4/5 personnes
Disponible uniquement le 31 décembre. Aux trois crèmes : pâtissière, maison légèrement réhaussée de kirsch d’Alsace et chantilly. Taille…
Symphonie
à partir de 27,40€Disponible jusqu’au 15 décembre. Mousse chocolat Noir -Signature Vergne- et crème mousseline café parsemée d’éclats de noisettes caramélisées et concassées, biscuit dacquois aux noisettes.
Nous utilisons pour cette recette le café El Salvador de vincent Ballot MOF torréfacteur des cafés Lagrange
Disponible jusqu’au 15 décembre. Mousse chocolat Noir -Signature Vergne- et crème mousseline café parsemée d’éclats de noisettes caramélisées et concassées,…
Gypsie
à partir de 27,40€Disponible jusqu’au 15 décembre. Mousse framboise et mousse noisette du Piémont, sablé breton
et biscuit amandes au jus de framboises, framboises fraîchesDisponible jusqu’au 15 décembre. Mousse framboise et mousse noisette du Piémont, sablé breton et biscuit amandes au jus de…
Noisette
36,00€Disponible jusqu’au 15 décembre. Bavaroise praliné, crémeux gianduja, biscuit noisette, croustillant noisette. Taille unique 5/6 personnes
Disponible jusqu’au 15 décembre. Bavaroise praliné, crémeux gianduja, biscuit noisette, croustillant noisette. Taille unique 5/6 personnes
Plaisir
à partir de 27,40€Disponible jusqu’au 15 décembre. Mousse chocolat noir intense, crème mousseuse à la vanille Bourbon et biscuit caramélisé aux amandes
Disponible jusqu’au 15 décembre. Mousse chocolat noir intense, crème mousseuse à la vanille Bourbon et biscuit caramélisé aux amandes
