Pâtisseries

Isaïah

Mousse chocolat Signature Lait et mousse mangue-kalamansi, biscuit chocolat croustillant noisette

à partir de 27,40€

Mousse chocolat Signature Lait et mousse mangue-kalamansi, biscuit chocolat croustillant noisette

Plaisir

Disponible jusqu’au 15 décembre. Mousse chocolat noir intense, crème mousseuse à la vanille Bourbon et biscuit caramélisé aux amandes

à partir de 27,40€

Disponible jusqu’au 15 décembre. Mousse chocolat noir intense, crème mousseuse à la vanille Bourbon et biscuit caramélisé aux amandes

Arc en ciel

Biscuit macaron pistache, crème mousseuse à la vanille de Tahiti incrustée de framboises, compote de framboise-myrtilles

à partir de 27,40€

Biscuit macaron pistache, crème mousseuse à la vanille de Tahiti incrustée de framboises, compote de framboise-myrtilles

Pomme d’happy

Mousse citron jaune et caramel, pommes façon tatin biscuit fondant parfumé cannelle, badiane

à partir de 27,40€

Mousse citron jaune et caramel, pommes façon tatin biscuit fondant parfumé cannelle, badiane

Miniatures sucrées

Mini-éclairs, tartelettes, mini-gâteaux de saison

à partir de 16,00€

Mini-éclairs, tartelettes, mini-gâteaux de saison

Symphonie

Mousse chocolat Noir -Signature Vergne- et crème mousseline café parsemée d’éclats de noisettes caramélisées et concassées, biscuit dacquois aux noisettes.

Nous utilisons pour cette recette le café El Salvador de vincent Ballot MOF torréfacteur des cafés Lagrange

à partir de 27,40€

Mousse chocolat Noir -Signature Vergne- et crème mousseline café parsemée d’éclats de noisettes caramélisées et concassées, biscuit dacquois aux…

Guérande

Mousse chocolat noir, fine couche de caramel au beurre salé, et biscuit dacquois noisettes

à partir de 27,40€

Mousse chocolat noir, fine couche de caramel au beurre salé, et biscuit dacquois noisettes

Les Cartes-Cadeaux VERGNE

L’assurance de faire plaisir. elles existent en trois formules : 15, 30 et 50€

à partir de 15,00€

L’assurance de faire plaisir. elles existent en trois formules : 15, 30 et 50€

Galette frangipane

Frangipane traditionnelle, riche en amandes et légèrement réhaussée d’un trait de rhum ambré. Feuilletage au beurre d’Echiré AOP. Existe en 4, 6 ou 8 personnes.

à partir de 21,70€

Frangipane traditionnelle, riche en amandes et légèrement réhaussée d’un trait de rhum ambré. Feuilletage au beurre d’Echiré AOP. Existe…

Gypsie

Mousse framboise et mousse noisette du Piémont, sablé breton
et biscuit amandes au jus de framboises, framboises fraîches

à partir de 27,40€

Mousse framboise et mousse noisette du Piémont, sablé breton et biscuit amandes au jus de framboises, framboises fraîches

Macarons

Assortiment de nos macarons (recette exclusive) : framboise, citron, chocolat, pistache, cassis-vanille, mangue-passion et caramel au beurre salé

à partir de 15,60€

Assortiment de nos macarons (recette exclusive) : framboise, citron, chocolat, pistache, cassis-vanille, mangue-passion et caramel au beurre salé

Petits fours

Assortiment composé de nos macarons, sablés et petits miroirs

à partir de 7,80€

Assortiment composé de nos macarons, sablés et petits miroirs

Des textures chocolats « Signature noir & lait » conjuguant avec subtilité, mousseux, croustillant et mœlleux. Nos chocolats se répondent et s’allient au praliné pour procurer intensité et légèreté. Taille unique 5/6 personnes

36,00€

Des textures chocolats « Signature noir & lait » conjuguant avec subtilité, mousseux, croustillant et mœlleux. Nos chocolats se…

Noisette

Bavaroise praliné, crémeux gianduja, biscuit noisette, croustillant noisette. Taille unique 5/6 personnes

36,00€

Bavaroise praliné, crémeux gianduja, biscuit noisette, croustillant noisette. Taille unique 5/6 personnes

Torche aux marrons

Pâte de marrons maison, chantilly et meringue croustillante (sans alcool). Taille unique 4/5 personnes

33,50€

Pâte de marrons maison, chantilly et meringue croustillante (sans alcool). Taille unique 4/5 personnes

Fèves VERGNE 2025

La série complète de 5 fèves exclusives « 60 ans » de la maison Vergne.

Afin de LES RECEVOIR PAR LA POSTE, adressez nous une enveloppe timbrée et matelassée par courrier à Pâtisserie VERGNE, 14 Faubourg des Ancêtres, 90000 Belfort

32,50€

La série complète de 5 fèves exclusives « 60 ans » de la maison Vergne. Afin de LES RECEVOIR PAR…

Lorrain

Gâteau croustillant-moelleux au bon goût de beurre de la coopérative Echiré

à partir de 22,80€

Gâteau croustillant-moelleux au bon goût de beurre de la coopérative Echiré

Stollen

La brioche de Noël. A mi-chemin entre le cake et la brioche, il s’agit d’une pâte levée traditionnelle aux
épices douces avec des fruits confits et garnie d’un cœur en pâte d’amandes. Parfait
avec un thé, un vin chaud ou un muscat de Noël

à partir de 10,50€

La brioche de Noël. A mi-chemin entre le cake et la brioche, il s’agit d’une pâte levée traditionnelle aux…

Tarte citron

pâte sablée aux amandes garnie de crème citron jaune

26,00€

pâte sablée aux amandes garnie de crème citron jaune

Galette du Verger 2025

Frangipane aux mandes parsemée de quetsches pochées aux zestes d’agrumes (orange, et citron) Feuilletage au beurre d’Echiré AOP. Taille unique 4 personnes. Galette sans alcool

22,80€

Frangipane aux mandes parsemée de quetsches pochées aux zestes d’agrumes (orange, et citron) Feuilletage au beurre d’Echiré AOP. Taille…