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Saint-Honoré-Signature
Le Week-end uniquement(samedi-Dimanche) : A commander en boutiques
Pâte feuilletée délicatement croustillante, garnie d’une crème maison légèrement réhaussée de kirsch d’Alsace, petits choux caramélisés garnis de crème pâtissière vanille et coiffée d’une chantilly légère et savoureuse. Taille unique 4/5 personnes
Le Week-end uniquement(samedi-Dimanche) : A commander en boutiques Pâte feuilletée délicatement croustillante, garnie d’une crème maison légèrement réhaussée de kirsch…
Brownie au pépite de chocolat
3,50€Brownie au chocolat grand cru Guanaja 70 %, avec des noisettes du Piémont et des noix de pécan.
Brownie au chocolat grand cru Guanaja 70 %, avec des noisettes du Piémont et des noix de pécan.
Petits fours
à partir de 8,10€Assortiment composé de nos macarons, sablés et petits miroirs
Assortiment composé de nos macarons, sablés et petits miroirs
Scories de la forge ®
8,20€Croustillant aux noisettes de piémont café ou chocolat. Un hommage au passé industriel du nord Franche-comté
Croustillant aux noisettes de piémont café ou chocolat. Un hommage au passé industriel du nord Franche-comté
Meringues
10,60€Petits rochers de meringue aux amandes effilées, idéal pour accompagner un dessert glacé – poids net : 180g
Petits rochers de meringue aux amandes effilées, idéal pour accompagner un dessert glacé – poids net : 180g
Cake citron
12,80€Cake fondant au citron nappé d’un subtil glaçage au citron et rhum
Cake fondant au citron nappé d’un subtil glaçage au citron et rhum
Cake aux fruits
12,80€Cake aux fruits, raisins macérés au rhum, écorces et zestes d’orange et de citron, subtilement parfumé au rhum
Cake aux fruits, raisins macérés au rhum, écorces et zestes d’orange et de citron, subtilement parfumé au rhum
Cake financier aux noisettes
14,60€Cake ultra moelleux aux noisettes du Piémont et gianduja maison; Le tout est recouvert de chocolat au lait parsemé d’amandes grillées
Cake ultra moelleux aux noisettes du Piémont et gianduja maison; Le tout est recouvert de chocolat au lait parsemé…
Cake chocolat-orange
14,60€Cake au chocolat intense parfumé par des morceaux d’oranges confites, agrémenté d’une ganache onctueuse au chocolat et enrobé d’un glaçage rocher gourmand.
Ingrédients : chocolat signature VERGNE 67%, beurre, pate d’amande, œufs, sucre, farine, écorces d’oranges confites, glaçage chocolat, éclats d’amande,…
Les Cartes-Cadeaux VERGNE
à partir de 15,00€L’assurance de faire plaisir. elles existent en trois formules : 15, 30 et 50€
L’assurance de faire plaisir. elles existent en trois formules : 15, 30 et 50€
Macarons
à partir de 16,20€Assortiment de nos macarons (recette exclusive) : framboise, citron, chocolat, pistache, cassis-vanille, mangue-passion et caramel au beurre salé
Assortiment de nos macarons (recette exclusive) : framboise, citron, chocolat, pistache, cassis-vanille, mangue-passion et caramel au beurre salé
Tuiles aux amandes
16,60€Tuiles aux amandes effilées dans la grande tradition française – poids net : 200g
Tuiles aux amandes effilées dans la grande tradition française – poids net : 200g
Miniatures sucrées
à partir de 16,60€Mini-éclairs, tartelettes, mini-gâteaux de saison
Mini-éclairs, tartelettes, mini-gâteaux de saison
Lorrain
à partir de 17,60€Gâteau croustillant, à l’interieur moelleux et très fondant, au bon goût de beurre noisette.
A partager ou à savourer en secret!
Gâteau croustillant, à l’interieur moelleux et très fondant, au bon goût de beurre noisette. A partager ou à savourer…
Galette frangipane
à partir de 22,60€Frangipane patissière traditionnelle, légère et généreuse en amandes subtilement parfumée au rhum ambré. Feuilletage pur beurre AOP croustillant et fondant.
Éxiste en 4, 6 ou 8 personnes.
Frangipane patissière traditionnelle, légère et généreuse en amandes subtilement parfumée au rhum ambré. Feuilletage pur beurre AOP croustillant et…
Tarte Bourdaloue
23,90€Pâte sablée aux amandes garnie d’une frangipane pâtissière et de quartiers de poires pochées tendre et juteux
Pâte sablée aux amandes garnie d’une frangipane pâtissière et de quartiers de poires pochées tendre et juteux
Tarte citron
27,00€Un bijou de gourmandise! Fine pâte sablée aux amandes garnie d’une onctueuse crème au citron jaune, recouverte d’une meringue française légère et aérienne grillée au chalumeau pour des notes caramélisées .
Un bijou de gourmandise! Fine pâte sablée aux amandes garnie d’une onctueuse crème au citron jaune, recouverte d’une meringue…
Arc en ciel
à partir de 28,40€Biscuit macaron à la pistache, crème mousseuse à la vanille de Tahiti incrustée de framboises, gelée de framboise-myrtilles fruitée et intense
Biscuit macaron à la pistache, crème mousseuse à la vanille de Tahiti incrustée de framboises, gelée de framboise-myrtilles fruitée…
Plaisir
à partir de 28,40€Mousse chocolat noir intense, crème mousseuse à la vanille Bourbon et biscuit caramélisé aux amandes
Mousse chocolat noir intense, crème mousseuse à la vanille Bourbon et biscuit caramélisé aux amandes
Guérande
à partir de 28,40€Mousse chocolat noir, fine couche de caramel au beurre salé, et biscuit dacquois noisettes
Mousse chocolat noir, fine couche de caramel au beurre salé, et biscuit dacquois noisettes
Solstice
28,40€Mousse yaourt et citron jaune, confit de mandarine et biscuit soufflé croustillant au citron
Mousse yaourt et citron jaune, confit de mandarine et biscuit soufflé croustillant au citron
Délice d’automne
à partir de 28,40€Mousse chocolat lait signature, pommes fondantes aux zestes d’oranges, biscuit dacquois au chocolat et croustillant praliné
Mousse chocolat lait signature, pommes fondantes aux zestes d’oranges, biscuit dacquois au chocolat et croustillant praliné
Douceur citron
à partir de 28,50€Mousse vanille, crémeux citron jaune, biscuit aux pains de gènes, croustillant amande
Mousse vanille, crémeux citron jaune, biscuit aux pains de gènes, croustillant amande
Fèves VERGNE 2026
29,00€Disponible à partir du 2 février 2026 ! La série complète de 4 fèves exclusives de la maison Vergne.
Disponible à partir du 2 février 2026 ! La série complète de 4 fèves exclusives de la maison Vergne.…
Torche aux marrons
34,80€Taille unique 4/5 personnes Icône de la gourmandise! Pâte de marrons maison riche et puissante, chantilly légère et peu sucrée et meringue croustillante, sur une pâte sablée amandes
(sans alcool).
Taille unique 4/5 personnes Icône de la gourmandise! Pâte de marrons maison riche et puissante, chantilly légère et peu…
Signature
40,70€Mousse chocolat Noir -Signature Vergne- Ganache chocolat et biscuit macaron chocolat, Sablé croustillant au gianduja. Pour les inconditionnels du chocolat. Notre chocolat Signature est une recette exclusive. Issu de fèves du Brésil et de la république Dominicaine, il allie force et fruité. Taille unique : 5 personnes
Mousse chocolat Noir -Signature Vergne- Ganache chocolat et biscuit macaron chocolat, Sablé croustillant au gianduja. Pour les inconditionnels du…
Paris-Brest
40,80€Pâte à choux recouverte d’amandes hachées grillées et garni d’une crème onctueuse au praliné maison noisettes du Piémont. Taille unique 5/6 personnes
Pâte à choux recouverte d’amandes hachées grillées et garni d’une crème onctueuse au praliné maison noisettes du Piémont. Taille…
Le Livre LE GOÛT DE L’EXCELLENCE
45,00€Livre événement, cet ouvrage est le fruit d’un travail collectif unique réunissant les plus grands noms de la pâtisserie mondiale.
À travers plus de 80 recettes originales, il raconte une histoire de transmission, d’exigence et d’émotion, depuis le producteur jusqu’au chef pâtissier.Bien plus qu’un simple livre de recettes, Le Goût de l’excellence est un portrait vivant et inspirant de la Haute Pâtisserie contemporaine, où le savoir-faire, la passion et la quête de perfection se rencontrent à chaque page.Livre événement, cet ouvrage est le fruit d’un travail collectif unique réunissant les plus grands noms de la pâtisserie…
