Pâtisseries

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Pâtisseries
    • Coeur Douceur citron

      Du 13 au 16 février 2025 – taille unique 2 personnes. Mousse vanille, crème onctueuse au citron jaune , biscuit pain de Gênes et croustillant aux amandes

       

       

       

      17,00

      Du 13 au 16 février 2025 – taille unique 2 personnes. Mousse vanille, crème onctueuse au citron jaune ,…

    • Torche aux marrons

      Pâte de marrons maison, chantilly et meringue croustillante (sans alcool). Taille unique 4/5 personnes

      33,50

      Pâte de marrons maison, chantilly et meringue croustillante (sans alcool). Taille unique 4/5 personnes

    • Symphonie

      Mousse chocolat Noir -Signature Vergne-  et crème mousseline café parsemée d’éclats de noisettes caramélisées et concassées, biscuit dacquois aux noisettes.

      Nous utilisons pour cette recette le café El Salvador de vincent Ballot MOF torréfacteur des cafés Lagrange

      à partir de 27,40

      Mousse chocolat Noir -Signature Vergne-  et crème mousseline café parsemée d’éclats de noisettes caramélisées et concassées, biscuit dacquois aux…

    • Etiquette

      La carte des desserts automne-hiver

      Téléchargez ICI notre carte des desserts automne-hiver

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    • Sixty 5/6 p

      Des textures chocolats « Signature noir & lait » conjuguant avec subtilité, mousseux, croustillant et mœlleux. Nos chocolats se répondent et s’allient au praliné pour procurer intensité et légèreté. Taille unique 5/6  personnes

      36,00

      Des textures chocolats « Signature noir & lait » conjuguant avec subtilité, mousseux, croustillant et mœlleux. Nos chocolats se…

    • Isaïah

      Mousse chocolat Signature Lait et mousse mangue-kalamansi, biscuit chocolat croustillant noisette

      à partir de 27,40

      Mousse chocolat Signature Lait et mousse mangue-kalamansi, biscuit chocolat croustillant noisette

    • Coeur Soleil rouge

      Du 13 au 16 février 2025 – taille unique 2 personnes. Mousse dragées, baba au jus de framboises et compotée de framboises, croustillant spéculos

       

       

       

      17,00

      Du 13 au 16 février 2025 – taille unique 2 personnes. Mousse dragées, baba au jus de framboises et…

    • Les Cartes-Cadeaux VERGNE

      L’assurance de faire plaisir. elles existent en trois formules : 15, 30 et 50€

      à partir de 15,00

      L’assurance de faire plaisir. elles existent en trois formules : 15, 30 et 50€

    • Noisette

      Bavaroise praliné, crémeux gianduja, biscuit noisette, croustillant noisette. Taille unique 5/6 personnes

      36,00

      Bavaroise praliné, crémeux gianduja, biscuit noisette, croustillant noisette. Taille unique 5/6 personnes

    • Pomme d’happy

      Mousse citron jaune et caramel, pommes façon tatin biscuit fondant parfumé cannelle, badiane

      à partir de 27,40

      Mousse citron jaune et caramel, pommes façon tatin biscuit fondant parfumé cannelle, badiane

    • Coeur Sixty

      Du 13 au 16 février 2025- taille unique 2 personnes. Bavaroise chocolat lait « Signature », ganache chocolat « Signature noir », biscuit dacquois aux noisettes et croustillant de riz soufflé au praliné noisettes (gluten free)Notre chocolat Signature  est une recette exclusive. Issu de fèves du Brésil et de la république Dominicaine, il allie force et fruité.

       

       

       

      17,00

      Du 13 au 16 février 2025- taille unique 2 personnes. Bavaroise chocolat lait « Signature », ganache chocolat « Signature noir », biscuit…

    • Galette du Verger 2025

      Frangipane aux mandes parsemée de quetsches pochées aux zestes d’agrumes (orange, et citron) Feuilletage au beurre d’Echiré AOP. Taille unique 4 personnes. Galette sans alcool

      22,80

      Frangipane aux mandes parsemée de quetsches pochées aux zestes d’agrumes (orange, et citron) Feuilletage au beurre d’Echiré AOP. Taille…

    • Galette Chocolat

      Frangipane et sauce chocolat. Feuilletage au beurre d’Echiré AOP. Taille unique 4 personnes.

       

      22,80

      Frangipane et sauce chocolat. Feuilletage au beurre d’Echiré AOP. Taille unique 4 personnes.  

    • Galette frangipane

      Frangipane traditionnelle, riche en amandes et légèrement réhaussée d’un trait de rhum ambré. Feuilletage au beurre d’Echiré AOP. Existe en 4, 6 ou 8 personnes.

      à partir de 21,70

      Frangipane traditionnelle, riche en amandes et légèrement réhaussée d’un trait de rhum ambré. Feuilletage au beurre d’Echiré AOP. Existe…

    • Galette pommes

      Compote de pommes, raisins et noix. Feuilletage au beurre d’Echiré AOP. Taille unique 5 personnes. Galette sans alcool

      22,80

      Compote de pommes, raisins et noix. Feuilletage au beurre d’Echiré AOP. Taille unique 5 personnes. Galette sans alcool

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