Pâtisseries

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Pâtisseries
    • Le gâteau de maman

      Biscuit madeleine croustillant aux amandes, compotée de fraises fraîches et bavaroise basilic. Décoré de fraises Charlotte

      Taille unique 5/6 personnes

      36,80

      Biscuit madeleine croustillant aux amandes, compotée de fraises fraîches et bavaroise basilic. Décoré de fraises Charlotte Taille unique 5/6…

    • Tourbillon Fraise

      Biscuit viennois, compotée fraise, ganache montée vanille et croustillant gianduja.

      Taille unique 4/5 personnes

      36,00

      Biscuit viennois, compotée fraise, ganache montée vanille et croustillant gianduja. Taille unique 4/5 personnes

    • Riviera

      Mousse framboise, crémeux menthe, gel citron vert, biscuit roll cake, croustillant praliné.

       

       

      à partir de 25,60

      Mousse framboise, crémeux menthe, gel citron vert, biscuit roll cake, croustillant praliné.    

    • Soleil

      Mousse mangue-kalamansi et compotée de framboises sur un biscuit lorrain aux framboises et croustillant amandes

      à partir de 25,60

      Mousse mangue-kalamansi et compotée de framboises sur un biscuit lorrain aux framboises et croustillant amandes

    • Printemps

      il se compose d’une compotée rhubarbe-fraise (charlotte) posée sur un biscuit madeleine croustillant au citron, mousse fraise. Taille unique 5/6 personnes

      36,80

      il se compose d’une compotée rhubarbe-fraise (charlotte) posée sur un biscuit madeleine croustillant au citron, mousse fraise. Taille unique…

    • Cake financier aux noisettes

      biscuit ultra moelleux aux noisettes du Piémont et gianduja maison; Le tout est recouvert de chocolat lait parsemé d’amandes grillées

      11,40

      biscuit ultra moelleux aux noisettes du Piémont et gianduja maison; Le tout est recouvert de chocolat lait parsemé d’amandes…

    • Promenade

      Mousse chocolat-framboise, bavaroise thé à la mûre et biscuit croustillant chocolat. Taille unique 5/6 personnes

      33,60

      Mousse chocolat-framboise, bavaroise thé à la mûre et biscuit croustillant chocolat. Taille unique 5/6 personnes

    • Guérande

      Mousse chocolat noir, fine couche de caramel au beurre salé, et biscuit dacquois noisettes

      à partir de 25,60

      Mousse chocolat noir, fine couche de caramel au beurre salé, et biscuit dacquois noisettes

    • Signature

      Mousse chocolat Noir -Signature Vergne-  Ganache chocolat et biscuit macaron chocolat, Sablé croustillant au gianduja. Pour les inconditionnels du chocolat. Notre chocolat Signature  est une recette exclusive. Issu de fèves du Brésil et de la république Dominicaine, il allie force et fruité

      à partir de 25,60

      Mousse chocolat Noir -Signature Vergne-  Ganache chocolat et biscuit macaron chocolat, Sablé croustillant au gianduja. Pour les inconditionnels du…

    • Le Fraisier

      Crème mousseline vanille et pâte de pistaches grillées maison, biscuit aux amandes et fraises de saison fraîches.

      Commande uniquement en boutique

       

      à partir de 29,40

      Crème mousseline vanille et pâte de pistaches grillées maison, biscuit aux amandes et fraises de saison fraîches. Commande uniquement…

    • Tarte citron

      pâte sablée aux amandes garnie de crème citron jaune

      24,70

      pâte sablée aux amandes garnie de crème citron jaune

    • tarte Rhubarbe

      Pour 4/5 personnes. Pâte feuilletée garnie de rhubarbe et d’un flan à la vanille

      25,20

      Pour 4/5 personnes. Pâte feuilletée garnie de rhubarbe et d’un flan à la vanille

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