Entremets

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Entremets
    • Wendy

      Mousse chocolat noir, et bavaroise praliné aux noisettes du Piémont, biscuit croustillant chocolat-noisettes

      à partir de 22,85

      Mousse chocolat noir, et bavaroise praliné aux noisettes du Piémont, biscuit croustillant chocolat-noisettes

    • Plaisir

      Mousse chocolat noir intense, crème mousseuse à la vanille Bourbon et biscuit caramélisé aux amandes

      à partir de 22,85

      Mousse chocolat noir intense, crème mousseuse à la vanille Bourbon et biscuit caramélisé aux amandes

    • Miniatures sucrées

      Mini-éclairs, tartelettes, mini-gâteaux de saison

      à partir de 13,25

      Mini-éclairs, tartelettes, mini-gâteaux de saison

    • Signature

      Mousse chocolat Noir -Signature Vergne-  Ganache chocolat et biscuit macaron chocolat, Sablé croustillant au gianduja. Pour les inconditionnels du chocolat. Notre chocolat Signature  est une recette exclusive. Issu de fèves du Brésil et de la république Dominicaine, il allie force et fruité

      à partir de 22,85

      Mousse chocolat Noir -Signature Vergne-  Ganache chocolat et biscuit macaron chocolat, Sablé croustillant au gianduja. Pour les inconditionnels du…

    • Tarte aux pommes en chevrons

      Pour 4/5 personnes. Pâte feuilletée garnie de pommes de saison cuites au beurre

      22,45

      Pour 4/5 personnes. Pâte feuilletée garnie de pommes de saison cuites au beurre

    • Tarte aux pommes pailles

      Pour 4/5 personnes. Pâte feuilletée garnie de crème d’amandes fleurette et de julienne de pommes de saison

      22,45

      Pour 4/5 personnes. Pâte feuilletée garnie de crème d’amandes fleurette et de julienne de pommes de saison

    • Tarte aux pommes paysannes

      Pour 4/5 personnes. Pâte feuilletée garnie de pommes de saison cuites au beurre et recouvertes d’un flan vanille

      22,45

      Pour 4/5 personnes. Pâte feuilletée garnie de pommes de saison cuites au beurre et recouvertes d’un flan vanille

    • Arc en ciel

      Biscuit macaron pistache, crème mousseuse à la vanille de Tahiti incrustée de framboises, compote de framboise-myrtilles

      à partir de 22,85

      Biscuit macaron pistache, crème mousseuse à la vanille de Tahiti incrustée de framboises, compote de framboise-myrtilles

    • Châtaigneraie

      Mousse légère aux marrons d’Ardèche réhaussée de whisky et parsemée de brisures de marrons glacés, biscuit aux amandes et sauce profiteroles à l’intérieur. Peut se décliner en 10 personnes et plus  sur demande dans les boutiques

      à partir de 22,85

      Mousse légère aux marrons d’Ardèche réhaussée de whisky et parsemée de brisures de marrons glacés, biscuit aux amandes et…

    • Guérande

      Mousse chocolat noir, fine couche de caramel au beurre salé, et biscuit dacquois noisettes

      à partir de 22,85

      Mousse chocolat noir, fine couche de caramel au beurre salé, et biscuit dacquois noisettes

    • Jardin d’eden

      Mousse mangue-passion-coco, biscuit dacquois aux noisettes caramélisées et biscuit noix de coco, gelée passion

      à partir de 22,85

      Mousse mangue-passion-coco, biscuit dacquois aux noisettes caramélisées et biscuit noix de coco, gelée passion

    • Tarte citron

      pâte sablée aux amandes garnie de crème citron jaune

      22,45

      pâte sablée aux amandes garnie de crème citron jaune

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