Entremets

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Entremets
    • Arc en ciel

      Biscuit macaron pistache, crème mousseuse à la vanille de Tahiti incrustée de framboises, compote de framboise-myrtilles

      à partir de 22,40

      Biscuit macaron pistache, crème mousseuse à la vanille de Tahiti incrustée de framboises, compote de framboise-myrtilles

    • Fraisier

      Crème mousseline à la pistache (maison), biscuit aux amandes et fraises fraîches

      à partir de 24,80

      Crème mousseline à la pistache (maison), biscuit aux amandes et fraises fraîches

    • Frasilia

      Mousse fraises et fraises des bois, panacotta au citron jaune et biscuit soufflé croustillant au citron jaune

      à partir de 22,40

      Mousse fraises et fraises des bois, panacotta au citron jaune et biscuit soufflé croustillant au citron jaune

    • Guérande

      Mousse chocolat noir, fine couche de caramel au beurre salé et biscuit dacquois aux noisettes du Piémont caramélisées

      à partir de 22,40

      Mousse chocolat noir, fine couche de caramel au beurre salé et biscuit dacquois aux noisettes du Piémont caramélisées

    • Miniatures sucrées

      Mini-éclairs, tartelettes, mini-gâteaux de saison

      à partir de 13,00

      Mini-éclairs, tartelettes, mini-gâteaux de saison

    • Murcia

      Mousse chocolat-Passion, compote d’abricots et zestes de citron jaune, biscuit macaron chocolat (gluten free)

      à partir de 22,40

      Mousse chocolat-Passion, compote d’abricots et zestes de citron jaune, biscuit macaron chocolat (gluten free)

    • Paola

      Bavaroise praliné aux noisettes du Piémont, confit exotique et crème onctueuse au gianduja, biscuit financier noisettes

      à partir de 22,40

      Bavaroise praliné aux noisettes du Piémont, confit exotique et crème onctueuse au gianduja, biscuit financier noisettes

    • Plaisir

      Mousse chocolat noir intense, crème mousseuse à la vanille Bourbon et biscuit caramélisé aux amandes

      à partir de 22,40

      Mousse chocolat noir intense, crème mousseuse à la vanille Bourbon et biscuit caramélisé aux amandes

    • Royal Citron Vert

      Mousse framboise et mousse citron vert posées sur un sablé breton et framboises fraîches

      Mousse framboise et mousse citron vert posées sur un sablé breton et framboises fraîches

    • Signature

      Mousse chocolat noir Signature, ganache chocolat et biscuit macaron chocolat, sablé croustillant au gianduja

      à partir de 22,40

      Mousse chocolat noir Signature, ganache chocolat et biscuit macaron chocolat, sablé croustillant au gianduja

    • Tahiti

      Bavaroise vanille de Tahiti, babas punchés rhum blanc et agrumes, compotée d’ananas et biscuit amandes feuilleté

      à partir de 22,40

      Bavaroise vanille de Tahiti, babas punchés rhum blanc et agrumes, compotée d’ananas et biscuit amandes feuilleté

    • Tarte citron meringuée

      Fond de pâte sablés aux amandes garni de crème citron jaune et petites meringues françaises

      Peut convenir pour 4 à 6 personnes

      22,00

      Fond de pâte sablés aux amandes garni de crème citron jaune et petites meringues françaises Peut convenir pour 4…

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