Entremets

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Entremets
    • Manoï

      Bavaroise poire et mousse caramel, biscuit aux amandes et aux noix

      à partir de 22,85

      Bavaroise poire et mousse caramel, biscuit aux amandes et aux noix

    • Plaisir

      Mousse chocolat noir intense, crème mousseuse à la vanille Bourbon et biscuit caramélisé aux amandes

      à partir de 22,85

      Mousse chocolat noir intense, crème mousseuse à la vanille Bourbon et biscuit caramélisé aux amandes

    • Miniatures sucrées

      Mini-éclairs, tartelettes, mini-gâteaux de saison

      à partir de 13,25

      Mini-éclairs, tartelettes, mini-gâteaux de saison

    • Torche aux marrons

      Taille unique 4/5 personnes

       

      pâte de marron (recette maison), meringue française croustillante et chantilly nature

      Le tout est posé sur une fine pâte sablée aux amandes

      29,60

      Taille unique 4/5 personnes   pâte de marron (recette maison), meringue française croustillante et chantilly nature Le tout est…

    • Le Saint-Honoré

      4, 6 ou 8 personnes uniquement les samedis et dimanche

       

      pâte feuilletée recouverte d’une couronne de pâte à choux, choux garnis de crème pâtissière vanille de Madagascar.

      Au centre, une meringue française croustillante recouverte de crème maison légèrement relevée de kirsch d’Alsace et de chantilly

      Uniquement les samedis et dimanches et en commande par téléphone ou en boutique.

      4, 6 ou 8 personnes uniquement les samedis et dimanche   pâte feuilletée recouverte d’une couronne de pâte à…

    • Signature

      Mousse chocolat noir Signature, ganache chocolat et biscuit macaron chocolat, sablé croustillant au gianduja

      à partir de 22,85

      Mousse chocolat noir Signature, ganache chocolat et biscuit macaron chocolat, sablé croustillant au gianduja

    • Arc en ciel

      Biscuit macaron pistache, crème mousseuse à la vanille de Tahiti incrustée de framboises, compote de framboise-myrtilles

      à partir de 22,85

      Biscuit macaron pistache, crème mousseuse à la vanille de Tahiti incrustée de framboises, compote de framboise-myrtilles

    • Chataigneraie

      Mousse marrons au Whisky parsemée de marrons glacés, biscuit amandes et ganache chocolat profiteroles

      Peut se faire sur demande en grandes tailles (+ de 10 personnes)

      à partir de 22,85

      Mousse marrons au Whisky parsemée de marrons glacés, biscuit amandes et ganache chocolat profiteroles Peut se faire sur demande…

    • Guérande

      Mousse chocolat noir, fine couche de caramel au beurre salé et biscuit dacquois aux noisettes du Piémont caramélisées

      à partir de 22,85

      Mousse chocolat noir, fine couche de caramel au beurre salé et biscuit dacquois aux noisettes du Piémont caramélisées

    • Gypsie

      Mousse framboise et bavaroise praliné aux noisettes su Piémont, sablé breton et framboises fraiches

      à partir de 22,85

      Mousse framboise et bavaroise praliné aux noisettes su Piémont, sablé breton et framboises fraiches

    • Jardin d’Eden

      biscuit amandes-coco, mousse passion-mangue-passion et gelée passion

      à partir de 22,85

      biscuit amandes-coco, mousse passion-mangue-passion et gelée passion

    • Tarte citron meringuée

      Fond de pâte sablés aux amandes garni de crème citron jaune et petites meringues françaises

      Peut convenir pour 4 à 6 personnes

      22,45

      Fond de pâte sablés aux amandes garni de crème citron jaune et petites meringues françaises Peut convenir pour 4…

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