Les entrées froides

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Les entrées froides
    • Bûche saumon

      Parfait de saumon fumé et avocat, concassé de tomates confites sur du pain de mie façon « pain perdu »

      Taille unique 5/6 personnes

       

      45,00

      Parfait de saumon fumé et avocat, concassé de tomates confites sur du pain de mie façon « pain perdu » Taille…

    • Foie Gras Frais à la Tranche

      Foie gras frais de canard accompagné de gelée au Porto blanc 60g environ

       

      13,60

      Foie gras frais de canard accompagné de gelée au Porto blanc 60g environ  

    • Terrine de Basse-Cour en Croûte Gelée au Macvin

      Canard, pintade, poulet, foie gras, pistaches et champignons

       

      9,50

      Canard, pintade, poulet, foie gras, pistaches et champignons  

    • Bûche de foie gras

      Foie gras frais de canard, compotée de figues et framboises, biscuit pain d’épices. 5/6 personnes.

      Commande uniquement le 23, 24, 25 et 31 décembre

      67,50

      Foie gras frais de canard, compotée de figues et framboises, biscuit pain d’épices. 5/6 personnes. Commande uniquement le 23,…

    • Filet de saumon royal Astara

      Seulement le dos, très fondant et finement fumé

      150g

       

      28,55

      Seulement le dos, très fondant et finement fumé 150g  

    • Proposition végétarienne

      Wood box de quinoa rouge façon ravigote, fondant potimarron aux zestes d’orange.

       

      8,30

      Wood box de quinoa rouge façon ravigote, fondant potimarron aux zestes d’orange.  

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